Predstavljamo vam recept Mile Spasić i Boška Kovačevića, kojima je hleb od belog pšeničnog brašna, po ovoj recepturi, obezbedio odlazak na balkon.
Foto: Prva
15.11.2024.|22:08
Izvor: prva.rs
Napomena: Sve sastojke meriti u gramima.
Sastojci:
- Belo pšenično brašno, T-500, meko 500gr
- Suvi kvasac 10gr
- So 10gr
- Voda 300gr
Postupak:
Toplu vodu pomešati sa kvascem. Pomešati brašno i so, pa dodavati postepeno u vodu. Sve raditi ručno. Kada je smesa ujednačena prebaciti na pobrašnjenu površinu, umesiti testo, pa kada krene da “puca”, preklopiti krpom/vanglom da nadođe i da se “spoje pukotine”. Gledajte da je na nekom toplom mestu. Taj postupak ponoviti još dva puta. Testo razvući oklagijom, u obliku trougla, ne tanjiti previše, čisto toliko da zaliči na “trougao”. Zarolati rukama, krenuti od šireg dela ka užem i formirati u veknu. Staviti na pleh sa pek papirom i namazati sa malo vode. Prekriti krpom i ostaviti da se udvostruči. Rernu zagrejati na 270C. Pre pečenja, još jednom premazati testo vodom, pa zaseći nožem gornji deo hleba, gde je testo najtanje.
Peći oko 20/30 minuta, temperatura hleba mora da bude 90C (koristiti termometar).
Kada je gotov, premazati sa malo maslinovog ulja, uviti u krpu, i služiti kada se malo ohladi.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Neka ovaj recept bude vaš kec u rukavu, kada želite nekoga da impresionirate, a opet da se ne pomučite previše.
7.5.2026. 23:22
Poslastica za svačiji ukus.
7.5.2026. 23:20
Ukusno i zdravo jelo koje ćete rado pripremati.
24.4.2026. 23:18
Neka ovaj recept bude vaš kec u rukavu, kada želite nekoga da impresionirate, a opet da se ne pomučite previše.
7.5.2026. 23:22
Poslastica za svačiji ukus.
7.5.2026. 23:20
Amerova paelja sa kozicama i vongolama je bila najbolja u poslednjem izazovu.
1.5.2026. 23:20
Sočan file ribe amur poslužen na kremastom veluteu od graška, sa svežom salsom od tikvica i aromatičnim puter-limun sosom…
30.4.2026. 23:11
Ukusno i zdravo jelo koje ćete rado pripremati.
24.4.2026. 23:18
Napravite MasterChef prolećne rolnice sa tri ukusa - povrće, sa mlevenim junećim mesom i kozicama.
23.4.2026. 23:15
Otkrijte kako će se horoskopski znaci snaći u još jednom danu punom izazova.
7.5.2026. 6:30
Kako će horoskopskim znakovima izgledati poslednji radni dan u ovoj nedelji?
8.5.2026. 6:30
Kome će cvetati cveće, a koji horoskopski znaci bi danas ipak trebalo da se primire, otkrijte u dnevnom horoskopu.
9.5.2026. 6:30
Tokom ovog dana brojne znakove očekuju nerviranja i stres zbog poslovnih problema, ali i nesuglasice sa voljenim osobama.
5.5.2026. 6:30
Većini horoskopskih znakova će današnji dan biti idealan za odmor i opuštanje.
10.5.2026. 6:30
Godine su za njih samo broj! Neki horoskopski znaci su poznati po svojoj posebnoj energiji, vedrom duhu i mladalačkom izgledu koji zadržavaju mnogo duže od drugih.
10.5.2026. 20:00
Kada se u dugu vezu ili brak uvuče monotonija, intimni trenuci često postanu predvidljivi, svedeni na nekoliko "sigurnih" poteza na koje smo navikli.
10.5.2026. 18:30
Skriveno slovo na palcu leve ruke krije inicijal vaše srodne duše - pogledajte odmah svoj prevoj i proverite da li se poklapa!
10.5.2026. 17:00
Bogati ljudi nisu samo srećni, nego razmišljaju i deluju drugačije od većine, ne prate uobičajeni obrazac rada i potrošnje.
10.5.2026. 15:30
To udubljenje na dnu flaša, stručno nazvano 'punt', sigurno ste primetili bezbroj puta. Ali, jeste li se ikada zapitali koja je njegova stvarna svrha i zašto uopšte postoji? Odgovor je složeniji nego što mislite i seže duboko u istoriju.
10.5.2026. 14:00
Lazar uzrujan dolazi u Lenkin atelje i ulazi u žestoku raspravu sa Galom.
Zbog drastičnog povećanja cena kerozina i hrvatska aviokompanija uvodi restrikcije, otkazali su 900 letova u narednom kvartalu. AIR Srbija i dalje odoleva krizi. Gost na ovu temu je advokat Nikola Panjković.
Kako da ne upadnemo u zamku reći će nam Vojislav Rodić, IT stručnjak.
