Sastojci:

  • Bambus (isečen na trakice) – 100 g
  • Šargarepa – 1 kom
  • Tikvica – 1 kom
  • Paprika – 1 kom
  • Pečurke – 150 g
  • Beli luk – 1 čen
  • Soja sos – 2 kašike
  • Susamovo ulje – 1 kašičica
  • Ulje za prženje – po potrebi
  • Pirinčane nudle – 150 g
  • Đumbir – mali komadić (opciono)  
  • So, biber – po ukusu

Priprema:

1. Povrće

Sve povrće iseći na tanke trakice (julienne) da bi se brzo ispržilo. Pečurke iseći na listiće.

2. Pirinčane nudle

Nudle preliti vrelom vodom i ostaviti par minuta da omekšaju. Procediti i ostaviti sa strane.

3. Stir fraj

Zagrejati vok ili tiganj na jakoj temperaturi. Dodati malo ulja. Prvo kratko propržiti beli luk i đumbir. Zatim dodati šargarepu, bambus i papriku. Nakon 1–2 minuta dodati tikvicu i pečurke. Pržiti brzo uz stalno mešanje. Dodati soja sos i malo susamovog ulja. Dodati pirinčane nudle i sve dobro sjediniti na visokoj temperaturi.

4. Završnica

Po potrebi dodati malo bibera ili još soja sosa. Poslužiti odmah, dok je sveže i hrskavo. 

Povezane vesti