Potrbno je:

- kesa koprive
- manja glavica crnog luka
- čen belog luka
- 40g brašna
- 50g putera
- 1 kašika maslinovog ulja
- sok od 1-2 limuna ili limete (po ukusu)
- naribana korica 1 limuna ili limete
- ribani parmezan
- so, biber

Priprema:

- U vrućoj vodi kratko (1 minut) blanširati koprivu i sačuvati tu vodu.

- U širokoj šerpi propržiti crni luk na maslinovom ulju i pred kraj dodati beli luk, zatim puter i brašno.
- Kad je brašno uprženo dodati kutlaču vode u kojoj se kuvala kopriva, i kada se dobije homogena smesa sa brašnom dodati još jednu kutlaču vode. Nakon što se i druga kutlača vode sjedini sa brašnom dodati blanširanu koprivu, blago posoliti i poklopiti na nekoliko minuta.
- Nakon kuvanja sve prebaciti u blender, i začiniti limunovim sokom, solju i biberom po ukusu.

Servirati sa kuvanom pastom i preko posuti rendanom korom limuna i parmezanom.

Tagovi:
recepti MasterChef MasterChef Srbija MasterChef recepti MasterChef vesti
Komentari (0) Ostavi komentar

Povezane vesti

Recepti

Pogledaj sve
Jelenine MEKIKE sa pastrmkom
Recepti

Jelenine MEKIKE sa pastrmkom

Elegantna mini mekika punjena ručno pravljenim svežim sitom od ovčjeg mleka obogaćenim potočarkom sa reke Gradac, simbolom čistog izvora. U srcu punjenja nalazi se riet od dimljene pastrmke, dok vrh jela nosi raskošnu krošnju tankih listića tartufa.

4.12.2025. 22:31