Sarmice od blitve - zalogajčići koji se tope u ustima

Sastojci:

Blitva

Pirinač

Crni luk

Praziluk

Šargarepa

So, crvena sitna paprika, ulje

Priprema:

Oprati i očistiti listove blitve, izblanširati u vreloj vodi na 30 sekundi, pa vratiti u hladnu da bi 
sačuvali boju. Ostaviti tu da stoje. U tiganju staviti iseckan crni luk, šargarepu i praziluk pa kad 
dobije staklastu boju dodati mleveno meso i njega dobro isprziti. U drugoj šerpi staviti da proključa 
pirinač, pa 2 kašike ubaciti u tiganj sa mesom. 

Sve upržiti zajedno posoliti, pobiberiti i staviti dovoljno sitne crvene paprike. Izvaditi listove iz 
vode, ocediti oblikovati i motati male sarmice na zalogaj. 

Kuvati u rerni na oko 190 stepeni oko 25 minuta. Gotove sarmice popariti vrelim uljem u koje je 
stavljena crvena sitna paprika.

Servirati sa kiselim mlekom ili pavlakom.

Komentari (0) Ostavi komentar