
Poslastica koja je NAMUČILA mnoge MasterChef takmičare - evo kako se pravi KROKEMBUŠ
Slasno punjenje i šećerne niti će vam se topiti u ustima.
24.4.2025. 22:29
Ninoslavu Nikolinu, takmičaru "MasterChefa", ovo jelo obezbedilo je prolazak u top 18.
Foto: Prva
20.9.2024.|23:20
Izvor: prva.rs
Sastojci:
- svinjski file
- biljno ulje
- so
- biber
- mango
- puter
- so
- biber
- šećer
- voda
- limunov sok
- limunova kora
- karfiol
- luk
- biber
- so
- puter
- voda gde se kuvao karfiol
- maslinovo ulje
- beli luk
- so
- biber
Postupak pripreme:
Mango krema:
Oljuštiti i iseckati 1 mango na kockice, zatim u šerpu za sos dodati puter i mango na kockice i dinstati 10-15 minuta. Kada mango omekša dodati malo vode i šećera i kuvati na umerenoj vatri još 15 minuta. Kada je mango potpuno skuvan, začiniti sa biberom i solju, dodati malo limunovog soka i izblendati štapnim mikserom.
Pire od karfiola:
U veći lonac staviti vodu, posoliti i staviti vodu da kuva. U međuvremenu iseckati karfiol i ubaciti da se kuva 30 minuta. U poseban tiganj iseckati šalot luk i dinstati na puteru oko 10 minuta na umerenoj vatri.
Skuvan karfiol dodati u blender, dodati šalot luk, puter po potrebi, biber i sve to 2-3 minuta blendati. Nakon toga postepeno dodavati vodu u kojoj se kuvao karfiol. Pire provući jednom kroz metalnu cetku radi kremastije strukture.
Grilovani patlidžan:
Patlidžan kratko marinirati u maslinovom ulju, belom luku, biberu i soli po ukusu. Na umerenoj vatri grilovati obostrano.
Svinjski file:
File iseći na jednake parčadi, pripremiti marinadu od maslinovog ulja, soli i bibera, a zatim marinirati oko 15 -20 minuta. Nakon toga na malo ulja ispržiti obostrano dok ne dobije zlatno-braon boju.
Servirati po želji.
Slasno punjenje i šećerne niti će vam se topiti u ustima.
24.4.2025. 22:29
U trećoj epizodi "MasterChefa Srbija" bilo je prilično napeto, jer su se plavi i crveni tim borili za mesto na balkonu! Ipak, plavi tim je bio za nijansu bolji, a prednost su dobili samo zahvaljujući odličnom dezertu!
17.4.2025. 22:24
U trećoj epizodi treće sezone "MasterChef Srbija" pobedu je odneo plavi tim pod vođstvom Teodore Spasojević, koja je zajedno sa svojim kolegama za predjelo pravila babaganuš od patlidžana sa musom od parmezana.
17.4.2025. 22:24
Slasno punjenje i šećerne niti će vam se topiti u ustima.
24.4.2025. 22:29
Za kraj druge nedelje, odnosno u četvrtoj epizodi nove sezone "MasterChefa Srbija", kuvari u crnim keceljama su imali zadatak da pripremaju rižoto!
18.4.2025. 22:13
U trećoj epizodi treće sezone "MasterChef Srbija" pobedu je odneo plavi tim pod vođstvom Teodore Spasojević, koja je zajedno sa svojim kolegama za predjelo pravila babaganuš od patlidžana sa musom od parmezana.
17.4.2025. 22:24
U trećoj epizodi "MasterChefa Srbija" bilo je prilično napeto, jer su se plavi i crveni tim borili za mesto na balkonu! Ipak, plavi tim je bio za nijansu bolji, a prednost su dobili samo zahvaljujući odličnom dezertu!
17.4.2025. 22:24
Jedna nesvakidašnja kombinacija, potpuno je kupila sudije!
11.4.2025. 23:12
Nina Došen je svoj recept Lava kolač sa gelom od cvekle i ganazom, posvetila gostujućem sudiji i prošlogodišnjoj pobednici "MasterChef Srbija", Anji Đukić.
11.4.2025. 23:12