Sanja je ovim tanjirom – izgledom i ukusom, oduševila sudije! Donosimo vam recept!
Foto: Oliver Đorđević
4.12.2025.|22:31
Izvor: Prva TV/M.K.
Puževe kratko prokuvati pa baciti vodu u kojoj su se kuvali, naliti novom vodom i sačekati da opet kratko proključa. Ponoviti ovaj postupak 3-4 puta, dok puževi ne izgube karakterističan ukus zemlje.
Kratko na puteru propržiti šalot, dodati puževe zatim deglazirati sa vinom. Postepeno dodavati kutlaču po kutlaču bujona - svaki put čekajući da prethodna skoro ispari… Začiniti grančicom majčine dušice, solju i biberon i pred kraj dodati hladan puter - kao za dobar sos i po želji kašičicu jabukovog sirćeta.
Skuvati kinou, sitno naseckati masline, pomešati sa kinoom, začiniti maslinovim uljem, solju, biberom i limunom.
Vlašac, persun, korijander i bosiljak izblendati sa vrucom vodom, zatim procediti vodu.
Tu vodu pomesati sa jajetom, brasnom i malo soli. Puniti sifon. Smesu iz sifona puniti u papirne čaše probušene sa nekoliko malih rupica na dnu. Peći u mikrofalasnoj 2x40sec.
Sok jabuka pomešati sa limetom, šećerom i agar agarom. Dovesti do ključanja, ostaviti 15ak sekundi i liti u kalupe da se ohladi. Pre korišćenja izblendati.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Superfinalistkinja Sanja Berić pripremala je pačeće grudi u sosu voćnom sosu sa espumom od batata sa šafranom, konfitiranim kajsijama. Donosimo vam recept!
5.12.2025. 22:41
Elegantna mini mekika punjena ručno pravljenim svežim sitom od ovčjeg mleka obogaćenim potočarkom sa reke Gradac, simbolom čistog izvora. U srcu punjenja nalazi se riet od dimljene pastrmke, dok vrh jela nosi raskošnu krošnju tankih listića tartufa.
4.12.2025. 22:31
Srđan je još jednom bio najbolji od najboljih. Spremio je brancin file sa koricom, tartar u wonton korpici, paštetu od jetre, jus od kostiju i povrtni garnirung koji je oduševio sudije!
3.12.2025. 22:28
Predstavljamo vam recept za sarmu po recepturi sudije Ljubice Komlenić.
27.11.2025. 22:15
Sudije MasterChefa su bile oduševljene ovim jelom, a sigurni smo da ćete i vi.
21.11.2025. 22:27
Ukoliko ste ljubitelj kuvanja u spremanju ovog jela ćete posebno uživati.
20.11.2025. 22:18
Takmičarka Jelena Milutinović uspešno je odgovorila na sudijski zadatak i pripremila rekonstruisanu i poboljšanu verziju svog prvog slatkog deserta koji je spremala u životu - Patišpanj u musu od bele čokolade, obložen nugatom.
14.11.2025. 22:17
Prezentacija Vladimirovog kolača iz detinjstva sigurno nije impresionirala sudije, ali je ukus očigledno vrlo zadovoljio kriterijume.
14.11.2025. 22:17
Aleksandar Zobec pred sudije je izneo pačetinu sa pireom od celera i kruške, sosom od kruške i karamelizovanim lešnicima, a mi vam predstavljamo njegov recept.
13.11.2025. 22:25
Ovi posebni talenti nisu samo simbolične osobine, već prave snage koje vas vode kroz izazove i vode ka uspehu.
16.1.2026. 20:00
Bez obzira na to kog dana pada, na Bogojavljenje se nikada ne posti, jer se tzv. nekršteni dani započeti na Božić, završavaju ovim danom.
18.1.2026. 10:34
Evo šta mlad Mesec danas donosi horoskopskim znakovima!?
18.1.2026. 6:30
Device da razmisle o svakoj svojoj reakciji i potezu, Lavovi da se spreme - moraće na sto strana!
17.1.2026. 6:30
Za ovaj veliki praznik vezuju se brojni običaji i verovanja, a na snazi je strog post.
18.1.2026. 6:44
Ukoliko birate ljubavnog partnera, možda bi ipak trebalo da obratite pažnju i na njegov horoskopski znak.
22.1.2026. 20:00
Probajte nešto novo sa partnerom.
22.1.2026. 18:30
Video je pregledan više od 2 miliona puta.
22.1.2026. 17:00
Želje im se značajno razlikuju od onih koje imaju mlađi muškarci.
22.1.2026. 16:00
U moru modnih saveta koje stilisti i modni stručnjaci redovno dele s nama često se nađu i oni na temu odevnih komada koji, iz brojnih razloga, nisu primereni za nošenje u određenim godinama.
22.1.2026. 15:00
Neko je zaljubljenik u automobile, neko u cipele, a ima i onih koji ne mogu bez novih čarapa. Evo kome je pošlo za rukom da svojom kolekcijom čarapa obori Ginisov rekord.
Glumac Marko Radojević iza sebe ima brojna priznanja, ali kako to obično biva publika ga je zavolela i danas ga obožava zato što je Mile Kupus iz “Igre sudbine” osvojio njihova srca.
Gosti: Dajana Raškaj, predsednica Udruženja za pomoć obolelima od cistične fibroze, njen sin Vasilije koji živi sa ovom bolešću, i Jelena Hađasija iz udruženja „Deca sa ahondro-plazijom"
Patronažne sestre Doma zdravlja Voždovac, Ivana i Miljana, brinu o bebama rođenim u naselju Ripanj, a naša Sofija Ostojić je provela jedan dan sa njima.
Da li atraktivan oglas privlači kupce pre nego stadanrdizovan ali i da li je istina da je opet skočila cena polovnih automobila? Da li cenu diktira tržište? O ovome pričamo sa Petrom Veličkovićem sa sajta Polovni automobili.
U jednom trenutku nepažnje ključ ostane unutar auta, a kola zaključana. Kako izgleda kad vas sopstveni auto nadmudri i ko u ovoj situaciji izlazi kao pobednik? Više o ovoj temi zna Kamenko Jovanović, automehaničar.
