ZVEZDA MASTERCHEF-a Gordon Remzi: Od fudbalskog terena do SVETSKOG VRHA GASTRONOMIJE

Iako je rođen u Škotskoj, britanski kuvar Gordon Remzi odrastao je u Stratfordu na Ejvonu, u Engleskoj. U mladosti je želeo da postane profesionalni fudbaler, ali je povreda prerano okončala njegove snove o sportskoj karijeri. Zbog toga se vratio na školovanje i završio studije hotelskog menadžmenta.

Posvećenost i prirodni talenat omogućili su mu da usavršava kulinarske veštine kod nekih od najpoznatijih svetskih kuvara. Obučavao se kod Alberta Rua i Marka Pjera Vajta u Londonu, kao i kod Gi Savoa i Žoela Robušona u Francuskoj.

Restorani ovenčani Mišelinovim zvezdicama

Godine 1993. Remzi je postao glavni kuvar londonskog restorana Aubergine, koji je za manje od tri godine dobio dve Mišelinove zvezdice.

Sa 35 godina odlučio je da započne samostalni posao i otvori prvi restoran koji je u potpunosti bio u njegovom vlasništvu i nosio njegovo ime. Restoran Gordon Ramsay otvoren je 1998. godine, a ubrzo je dobio najprestižnije priznanje u svetu gastronomije, tri Mišelinove zvezdice.

Danas je to restoran sa najdužim neprekidnim stažom među londonskim restoranima sa tri Mišelinove zvezdice, a Remzi je jedan od samo četvorice kuvara u Velikoj Britaniji koji su uspeli da zadrže ovo prestižno priznanje.

Gordon Remzi poseduje i jednu Mišelinovu zvezdicu za svoj drugi londonski restoran Pétrus, koji se nalazi u prestižnoj četvrti Najtsbridž.

Osim priznanja u Velikoj Britaniji, njegov restoran Le Pressoir d'Argent u Bordou ima dve Mišelinove zvezdice, dok restoran Gordon Ramsay au Trianon u Versaju ima jednu.

Restorani širom sveta

Danas je Gordon Remzi međunarodno priznat kuvar koji iza sebe ima sedam Mišelinovih zvezdica i čitav niz uspešnih restorana širom sveta, od Singapura do Sjedinjenih Američkih Država.

Među njima je restoran Le Pressoir d'Argent u Bordou, kao i šest restorana u Las Vegasu: Gordon Ramsay Hell's Kitchen u okviru hotela Caesars Palace, Gordon Ramsay Fish & Chips u kompleksu The Linq, Gordon Ramsay Steak u hotelu Paris, Gordon Ramsay Pub and Grill u Caesars Palace-u i Gordon Ramsay Burger u hotelu Planet Hollywood.

Dva restorana otvorio je i u Atlantik Sitiju, Gordon Ramsay Steak u hotelu Harrah's i Gordon Ramsay Pub and Grill u Caesarsu, dok u Versaju posluju njegovi restorani Gordon Ramsay au Trianon i La Veranda.

Njegovi restorani nalaze se i u Dubaiju, kineskom gradu Sanji i Singapuru, pod brendom Bread Street Kitchen by Gordon Ramsay.

U Velikoj Britaniji, restorani Gordon Ramsay Restaurants prisutni su u najvećim gradovima, uključujući London, Edinburg, Mančester i Liverpul. Među poznatim brendovima su Lucky Cat, Gordon Ramsay Bar & Grill, Bread Street Kitchen, Heddon Street Kitchen, Street Pizza i Street Burger.

Gordon Remzi na televiziji

Remzi je postao velika televizijska zvezda, kako u Sjedinjenim Američkim Državama, tako i širom sveta. Njegove četiri veoma gledane emisije na televizijskoj mreži FOX emituju se u više od 200 zemalja i teritorija.

Među najpoznatijim emisijama su „Paklena kuhinja“ (Hell's Kitchen), „MasterChef“, „MasterChef Junior“, „24 sata do pakla i nazad“ (24 Hours to Hell & Back), „Gordon Remzi: Neistraženo“ (Gordon Ramsay: Uncharted) i „F-Word“ (The F-Word).

Publika ga je gledala i u brojnim britanskim televizijskim formatima, među kojima su Gordon, Gino and Fred: Road Trip, Gordon Ramsay on Cocaine, Culinary Genius, Gordon Behind Bars, Ultimate Cookery Course, Gordon's Great Escapes i Gordon Ramsay: Shark Bait.

Godine 2016. Remzi je osnovao sopstvenu nezavisnu produkcijsku kuću Studio Ramsay, koja razvija televizijske emisije i formate za britansko i američko tržište, kao i digitalne platforme.

Ostali poslovni poduhvati

Iako je danas najpoznatiji kao televizijski kuvar i ugostitelj, Gordon Remzi uspešno posluje i u drugim oblastima.

Objavio je veliki broj knjiga, od kojih su mnoge postale međunarodni bestseleri. Među njima je i njegova autobiografija Roasting in Hell's Kitchen.

Pored toga, ostvario je globalno partnerstvo sa kompanijom WWRD, koja okuplja brendove Waterford, Wedgwood i Royal Doulton i proizvodi luksuzne predmete za domaćinstvo i životni stil. Sarađuje i sa kompanijom HEXCLAD, specijalizovanom za proizvodnju visokokvalitetnog kuhinjskog posuđa.

Godine 2006, u znak priznanja za doprinos ugostiteljskoj i gastronomskoj industriji, dobio je orden OBE (Order of the British Empire), koji mu je dodelila kraljica Elizabeta Druga.

Sa suprugom Tanom, 2014. godine osnovao je Fondaciju Gordona i Tane Remzi, sa ciljem pružanja podrške humanitarnim organizacijama i projektima koji su im posebno važni.

Danas Remzi vreme provodi između Los Anđelesa i južnog Londona, gde živi sa suprugom Tanom i šestoro dece. Porodicu upotpunjuju i njihovi psi, mačke i kornjača.

Fondacija Gordona i Tane Remzi

Fondacija Gordona i Tane Remzi ostvarila je partnerstvo sa humanitarnom organizacijom Dečje bolnice Grejt Ormond Strit (Great Ormond Street Hospital Children's Charity).

Zajednički cilj ove saradnje jeste da se najteže bolesnoj deci pruži što veća šansa za život, kao i da se unaprede uslovi lečenja i boravka u jednoj od najpoznatijih dečjih bolnica u Velikoj Britaniji.