Koristi se u mnogim receptima, a ljudi nisu sigurni da li je voda u konzervi bezbedna za upotrebu.
Ilustracija; Foto: Richard M Lee/Shutterstock
25.1.2026.|9:14
Izvor: 24sedam.rs/K. O.
Pasulj iz konzerve mnogima je nezamenljiva namirnica, brz, povoljan i lako dostupan. Ipak, često se postavlja pitanje da li ga treba samo ocediti ili i temeljno isprati pre nego što završi u jelu. Iako se u receptima to ponekad navodi tek usput, ispiranje pasulja ima nekoliko vrlo konkretnih prednosti.
Stručnjaci ističu da se ispiranjem može ukloniti i do 40 odsto natrijuma, ali to nije jedini razlog zbog kog se ovaj korak preporučuje.
Kuvаr i predavač sa Instituta za kulinarsko obrazovanje, Ričard LaMarita, objašnjava da ispiranje pasulja utiče na ukus, teksturu i lakšu probavu jela.
Tečnost u kojoj se pasulj čuva ima blago želatinastu strukturu koja može da "obloži" zrna i utiče na ukus ostalih sastojaka. Ispiranjem se pasulj oslobađa tog sloja, pa jelo ima svežiji i prirodniji ukus. Zbog toga se savetuje ispiranje čak i kada recept zahteva dodatnu tečnost.
Iako mnogi nisu toga svesni, prateći savete veštačke inteligencije mogli bi svoje zdravlje zapravo da ugroze.
19.1.2026. 10:43
Kako se nutricionistička nauka razvija, pokazalo se da su neki strahovi vezani uz ishranu preterani ili da nemaju čvrsto naučno utemeljenje.
19.1.2026. 10:06
Ako pasulj ne ispirete, količina soli u jelu može varirati od konzerve do konzerve. Kada se pasulj ispere, dobijate stabilniji proizvod sa ujednačenim ukusom, što olakšava da svaki put pripremite isto jelo bez neprijatnih iznenađenja.
Tečnost iz konzerve bogata je rastvorljivim vlaknima, koja u većim količinama mogu izazvati nadutost i gasove. S obzirom na to da je pasulj sam po sebi bogat vlaknima, ispiranje može pomoći da se ovi simptomi ublaže, naročito kod osoba osetljivijeg stomaka.
Kada temperature padaju, po pravilu zaboravljamo na čašu vode, ali telo to ne prašta.
15.1.2026. 8:06
Ako vam se spava, nemate koncentraciju i sve vam teško pada, razlog se krije u hladnoći, kratkim danima i jednoj velikoj grešci koju skoro svi prave
13.1.2026. 15:00
Tečnost u kojoj se pasulj nalazi potpuno je bezbedna za konzumaciju. U nekim jelima može doprineti punijem ukusu, a kod pripreme humusa često se koristi za postizanje kremaste teksture. Ipak, stručnjaci u većini slučajeva savetuju ispiranje pasulja.
Na kraju, sve zavisi od toga koliko vlakana želite da unesete i za koga kuvate. Ako ciljate na lakšu probavu, ujednačen ukus i manji unos soli - ispiranje pasulja iz konzerve je mali korak koji pravi veliku razliku, piše Simply Recipes.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Posle 30. godine, veliki broj muškaraca počinje da gubi kosu i da ima problema sa retkim i slabim dlakama. To je ozbiljan problem za mnoge, jer muškarci na taj način gube samopouzdanje i prestaju da rade na sebi.
22.9.2026. 14:00
Kada se spomene povišen holesterol, prva asocijacija obično su masno meso, pržena hrana i jaja. Ipak, na vrednosti masnoća u krvi ne utiče samo ono što je očigledno masno...
21.9.2026. 9:47
Dok su doktori decenijama merili obim struka i računali indeks telesne mase, nova istraživanja otkrivaju da debljina vrata može da bude mnogo direktniji pokazatelj rizika za ozbiljne bolesti.
21.9.2026. 8:44
Udruženje „Žena uz ženu“ pokreće mobilni „Paviljon zdravlja i znanja“, koji će ženama, posebno mlađim od 45 godina, omogućiti preglede, edukaciju i savete o prevenciji.
19.9.2026. 8:13
Vreme je da nešto preduzmete!
18.9.2026. 8:12
Jabuke, kruške i breskve spadaju među voće koje može pomoći u snižavanju nivoa holesterola.
16.9.2026. 10:08
Kada putujemo, često pažljivo biramo šta ćemo obući, ali postoje komadi garderobe koje bi ipak trebalo ostaviti kod kuće. Razlog za to prilično je neprijatan.
14.9.2026. 8:24
Korektor je jedan od onih make-up proizvoda koji se može pronaći gotovo u svačijoj kolekciji šminke.
13.9.2026. 8:06
Mnogi od nas svakodnevno koriste slušalice – bilo na putu do posla, tokom vežbanja ili jednostavno da blokiramo buku u javnom prevozu. Ipak, koliko god da su korisne, česta upotreba slušalica može biti štetna za naše zdravlje, ako ne budemo pažljivi.
10.9.2026. 10:40
Snežana Đurišić sve češće od mlađih kolega dobija kompliment da je prava „estradna majka“, a pevačica je sada otkrila zbog čega joj upravo taj nadimak toliko prija.
22.9.2026. 11:04
Nakon 30 godina karijere, pevačica Ana Stanić rado se seća svojih početaka i trenutka kada je zaplivala muzičkim vodama...
22.9.2026. 10:19
U eri kada se mladost kupuje na klinikama estedske hirurgije, a harizma pegla filterima, pevačica Ekstra Nena dokazuje da se najbolji „fejslift“ krije u stavu.
22.9.2026. 9:50
Iza sebe ima više od dve decenije glumačkog iskustva, a privatno je u braku sa kolegom Emirom Benderlioluom.
22.9.2026. 9:37
Gostujući u emisiji „Grand Specijal“, Vesna je otkrila kako Dragana i Siniša najviše vole da razgovaraju o zdravstvenim problemima i bolestima, što su i oni potvrdili.
21.9.2026. 11:30
Plavooka glumica najavila tromesečno odsustvo iz javnosti.
21.9.2026. 10:15
Nova nedelja donosi zanimljive astrološke prognoze. Device mogu da se zaljube, Vage planiraju zajednički život, a šta očekuje ostale znakove otkriva astrolog Vladimir Vlajić.
21.9.2026. 15:09
Ko će se fokusirati na ljubav, a ko na posao, saznajte u današnjem horoskopu.
21.9.2026. 6:30
Četvrtak donosi dobre poslovne prilike, uspešne dogovore i novčane dobitke. Mnoge očekuju i ljubavni susreti, nova poznanstva, romantika i avanture.
17.9.2026. 6:30
Jasmina, Aleksandar i Ognjen su napravili najgora jela, a jedan od njih napušta takmičenje.
17.9.2026. 23:09
Izbor ograde za dvorište često je jedna od onih odluka koje donosimo jednom u nekoliko decenija. Kada se useljavate u novu kuću ili renovirate staro porodično imanje, ograda je prva stvar koja definiše granice vašeg privatnog prostora.
22.9.2026. 14:26
Neki veruju da je susret sa blizanačkim plamenom najmoćniji susret duša koji čovek može da doživi. Zasniva se na priči iz Platonove „Gozbe“, a mi vam donosimo savremenu interpretaciju.
22.9.2026. 16:00
Dok većina devedesettrogodišnjaka razmišlja o tome da li ima dovoljno lekova, udobnu fotelju i tople papuče, Britanac Čarls Vajli (93) najviše voli kada mu adrenalin juri kroz vene.
22.9.2026. 15:00
Izbor ograde za dvorište često je jedna od onih odluka koje donosimo jednom u nekoliko decenija. Kada se useljavate u novu kuću ili renovirate staro porodično imanje, ograda je prva stvar koja definiše granice vašeg privatnog prostora.
22.9.2026. 14:26
Posle 30. godine, veliki broj muškaraca počinje da gubi kosu i da ima problema sa retkim i slabim dlakama. To je ozbiljan problem za mnoge, jer muškarci na taj način gube samopouzdanje i prestaju da rade na sebi.
22.9.2026. 14:00
I dok neki vrlo brzo odustanu od sebi zadatog cilja, ova dva horoskopska znaka će da urade sve kako bi ostvarila svoje najveće želje.
22.9.2026. 13:00
Pripadnici Vojske Srbije osvojili su 1. mesto u ukupnom ekipnom plasmanu na vojnom takmičenju u streljaštvu u kampu Peri u SAD, u organizaciji Nacionalne garde Ohaja. Gosti: Stanko Vasiljević, general u penziji, i Miodrag Savić, pukovnik u penziji.
Isplata jednokratne novčane pomoći države od 6.000 dinara počela je danas i trajaće do 25. septembra. Ko dobija novac iz Akcionarskog fonda, a ko iz budžeta? Da li postoji rok za podizanje novca? Gost: Ognjen Popović, pomoćnik ministra finansija.
Najaktuelnije teme u dnevnoj štampi, analiziraće Ljubinka Milinčić, glavna i odgovorna urednica „Sputnjik -a“ u Srbiji i Milan Babović, zamenik glavnog i odgovornog urednika „Večernjih novosti“.
Aplikaciju za deljenje prevoza „BlaBlaCar“ koriste milioni putnika širom sveta kako bi podelili troškove putovanja. Da li je takav vid prevoza protivzakonit u našoj zemlji, ali i koliko je bezbedan i koji je stav stručnjaka?
Koje promene su očekivane nakon 40. godine, a kada treba potražiti lekara? Koje analize treba uraditi i ako je TSH u normali? Gošća: prof.dr Jelica Bjekić Macut, endokrinolog i načelnica odeljenja endokrinologije KBC Bežanijska kosa.
