Sastojci: 

Šalot, arborio pirinač, belo vino, povrtni bujon, bejbi spanać, zelena tikvica, brokoli, edamame, špargla, puter, pekorino sir i parmezan

Priprema:

Na maslinovom ulju prodinstati sitno seckani šalot, dodati pirinač, pa ga propržiti kratko sa lukom (1-2min). Naliti belo vino i pustiti da ispari alkohol. Postepeno dodavati topli, povrtni bujon.

Brokoli blanširati 1 min u ključaloj i slanoj vodi, pa prebaciti u vodu sa ledom. Tikvicu iseci na komadiće (bez središnjeg dela-semenki).

Bejbi spanać blanširati, usitniti u secku i dodati pirinču (zbog boje). Kada je skoro gotov pirinač, dodati tikvicu, brokoli i edamamu, naliti sa još malo bujona.

Kada je gotov, skloniti sa vatre, dodati puter i sireve, biber i so po ukusu.

Tagovi:
MasterChef MasterChef Srbija MasterChef recepti MasterChef vesti
Komentari (1) Ostavi komentar

Povezane vesti

Recepti

Pogledaj sve
Jelenine MEKIKE sa pastrmkom
Recepti

Jelenine MEKIKE sa pastrmkom

Elegantna mini mekika punjena ručno pravljenim svežim sitom od ovčjeg mleka obogaćenim potočarkom sa reke Gradac, simbolom čistog izvora. U srcu punjenja nalazi se riet od dimljene pastrmke, dok vrh jela nosi raskošnu krošnju tankih listića tartufa.

4.12.2025. 22:31