Tart od brie sira sa džemom od ananasa - poslastica koja se topi u ustima

Testo za tart: 

• brašno, 
• puter, 
• žumance,
• kokosovo brašno, 
• šećer, 
• so

Umesiti testo, razvući između dva pek papira i ostaviti u frižider da se stegne. 

Punjenje od brie sira: 

• brie sir, 
• maskarpone, 
• šećer u prahu. 

Sve sastojke umutiti u lepu kremu.

Džem od ananasa:

• ananas, 
• šećer, 
• želatin.

Napraviti pire od ananasa u blenderu. Prokuvati pire od ananasa i šećer. Dodati želatin i kuvati još minut. Ostaviti da se ohladi.