Nema ukusnog i dobrog jela bez dodavanja crnog luka prilikom pripreme.
Ilustracija; Foto: T.Lagerwall/Shutterstock
13.4.2025.|9:03
Izvor: Blic Žena/Snežana Moldovan
Dinstanje luka je jednostavan proces koji domaćice ponavljaju skoro svakog dana. Ali, vrhunski kuvari uvek se služe jednim trikom zbog kog im svako jelo koje sadrži izdinstan crni luk bude savršenog ukusa.
Da bi vam gulaš, sarma, boranija, grašak i sva druga jela bila ukusnija, prilikom dinstanja crnog luka dodajte ravnu kašičicu običnog kristal-šećera. On pomaže da jelo bude lepše i ukusnije.
Profesionalni kuvari uglavnom koriste karamelizovani crni luk za pripremu mnogih popularnih jela. Ali, kad nemaju dovoljno vremena da natenane karamelizuju luk, oni koriste provereni trik i dodaju mu šećer prilikom dinstanja.
Šećer je, naime, univerzalni pojačivač ukusa i daje jelu neverovatnu slast. Ipak, ne preterujte; na pola kilograma iseckanog crnog luka za dinstanje biće dovoljna ravna kafena kašičica šećera.
Da biste izdinstali crni luk tako da postane staklast i da ima divnu aromu, u tiganj ili šerpu sipajte ulje, dodajte kockicu od 30 grama putera, pa spustite iseckan crni luk i malo šećera. Uključite ringlu na temperaturu srednje jačine i tokom dinstanja povremeno promešajte luk varjačom.
Šećer je tajni sastojak koji će pomoći da svako jelo koje spremate sa dinstanim lukom bude savršeno.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Ukoliko se razmišljate šta da pravite za ručak, sa ovim receptom nemate greške. Uživaćete u svakom zalogaju.
22.6.2026. 9:11
Ljudi koji žele da ovog leta postignu gust, zelen i bujan travnjak trebalo bi da koriste uobičajeni kuhinjski sastojak u svojim dvorištima - šećer.
22.6.2026. 8:23
Verovatno ste videli svoju mačku kako sedi na stolu gleda u čašu i polako je gura prema kraju dok ne padne na pod.
21.6.2026. 9:12
Sigurno ćete uživati u svakom zalogaju.
21.6.2026. 8:06
Nedavna naučna istraživanja dovode u pitanje ovo konvencionalno mišljenje. Studija objavljena u časopisu „Building“ otkrila je da hladnije boje, poput plave, mogu da imaju negativan uticaj na cirkadijalni ritam osobe noću.
20.6.2026. 14:00
Poznati lekar ponudio je jednostavna i potpuno besplatna rešenja za rashlađivanje spavaće sobe i kvalitetniji san tokom vrelih letnjih noći.
20.6.2026. 8:06
Da biste izabrali savršenu dinju, može vam pomoći nekoliko detalja - trebalo bi da obratite pažnju na miris, težinu, ali i na boju i teksturu kore.
19.6.2026. 10:11
Pravilno odlaganje hrane je veoma bitno ne samo da bi namirnice duže ostale sveže, već i da biste bili bezbedni kada hranu spremate unapred ili kada ostavljate ostatke ručka za kasnije...
18.6.2026. 10:01
U mnogim domaćinstvima vodi se žustra rasprava - postoji li ispravan način slaganja sudova u mašinu?
18.6.2026. 9:54
Posle još jedne nezaboravne sezone ispunjene emocijama, vrhunskim nastupima i inspirativnim životnim pričama, završeno je veliko finale muzičkog takmičenja „Nikad nije kasno“.
22.6.2026. 9:23
Ni posle više od 1800 epizoda i 9 sezona popularnost "Igre sudbine" se ne smanjuje. Letnje epizode snimaju se na crnogorskom primorju. Kakve intrige kriju nove epizode, pokušaćemo da saznamo od Dijane Erski!
21.6.2026. 12:21
Nakon što je odneo pobedu u velikom finalu 19. sezone „Zvezda Granda“, Bojan Ilievski nije krio emocije u prvom razgovoru za Grand.
21.6.2026. 9:52
Nakon devetomesečne borbe dobili smo pobednika devetnaeste sezone „Zvezda Granda“ za sezonu 2025/2026 i to je mladi Makedonac Bojan Ilievski!
21.6.2026. 6:46
Pred veliko finale „Zvezda Granda“ sezone 2025/2026, koje će posle mnogo vremena doneti dva pobednika, jednog po izboru publike i drugog po odluci stručnog žirija, poznato je i kako su mentori rasporedili snage u završnici takmičenja.
20.6.2026. 17:38
Uoči velikog finala „Zvezda Granda“ koje će se održati u subotu 20. juna, članica žirija najgledanijeg muzičkog šoua Snežana Đurišić osvrnula se na sezonu koja je, prema njenim rečima, bila jedna od najzahtevnijih, ali i najkvalitetnijih do sada.
20.6.2026. 17:22
Vodolije danas svi zovu u isto vreme, Ovnovi smoreni, jer će morati da se posvete jednoj obavezi… Šta je sa ostalim znacima Zodijaka ove subote!?
20.6.2026. 6:30
Promene raspoloženja, obaveze, ljubavna mimoilaženja... Otkrijte šta sve očekuje horoskopske znake.
16.6.2026. 6:30
Ovog četvrtka, Bikove partner pokušava da podseti na dogovor koji uporno izbegavaju, Rakovi će teško moći da izbegnu nekog ko je uporan da razgovara sa njima...
18.6.2026. 6:30
Sredina sedmice će pojedinim horoskopskim znacima biti odlična na polju ljubavi, dok bi neki trebalo više pažnje da obrate na posao.
17.6.2026. 6:30
Ljutnja nakon svađe najveća je prepreka rešavanju problema. Nekim horoskopskim znacima potreban je mir da sami shvate rešenje, dok ćete oko drugih ipak trebati više da se potrudite da vam oprosti, bili vi krivi ili ne.
15.6.2026. 20:00
Posle još jedne nezaboravne sezone ispunjene emocijama, vrhunskim nastupima i inspirativnim životnim pričama, završeno je veliko finale muzičkog takmičenja „Nikad nije kasno“.
22.6.2026. 9:23
Nekada je dovoljan pravi odabir ruža kako bi vaša odevna kombinacija bila upotpunjena.
22.6.2026. 9:22
Ukoliko se razmišljate šta da pravite za ručak, sa ovim receptom nemate greške. Uživaćete u svakom zalogaju.
22.6.2026. 9:11
Ljudi koji žele da ovog leta postignu gust, zelen i bujan travnjak trebalo bi da koriste uobičajeni kuhinjski sastojak u svojim dvorištima - šećer.
22.6.2026. 8:23
Ovnovima smeta što drugi pokušavaju da utiču na njihovo mišljenje, Bikovi su svesni da su sami isprovocirali jednu situaciju, pa sada trpe! Evo šta sve horoskopske znake očekuje ovog ponedeljka!
22.6.2026. 6:30
Kako je prepoznati i lečiti? Pitamo dermatologa Predraga Poleksića.
Mogu li njihovim stopama Izrael i Liban? O tome razgovaramo sa vojnim analitičarem Vladom Radulovićem. Pitamo ga i šta ćemo videti na vojnom prikazu na Pasuljanskim livadama.
U okviru kampa, mališani će tokom dana prolaziti kroz različite sportske i timske aktivnosti. Gde se održava, kako izgleda jedan dan u kampu I ko može da učestvuje u aktivnostima?
O tome razgovaramo sa komandantom Ronilačke jedinice Žandarmerije Bojanom Škrbićem i žandarmom roniocem Nikolom Jovanovićem.
Sa prvim pravim vrućinama očekuje se i veliki broj kupača. Šta građani treba da znaju pre dolaska na kupalište, šta je dozvoljeno, a šta nikako ne bi trebalo raditi?
O odnosu građana Srbije prema Evropskoj uniji, izazovima pregovaračkog procesa i aktuelnim porukama iz regiona razgovaramo sa bivšom ministarkom za evropske integracije, Jadrankom Joksimović.
Štampu ovog jutra prelistavamo sa bivšom potpredsednicom Vlade Zoranom Mihajlović i savetnikom potpredsednika Vlade Ibrom Ibrahimovićem.
