Nema ukusnog i dobrog jela bez dodavanja crnog luka prilikom pripreme.
Ilustracija; Foto: T.Lagerwall/Shutterstock
13.4.2025.|9:03
Izvor: Blic Žena/Snežana Moldovan
Dinstanje luka je jednostavan proces koji domaćice ponavljaju skoro svakog dana. Ali, vrhunski kuvari uvek se služe jednim trikom zbog kog im svako jelo koje sadrži izdinstan crni luk bude savršenog ukusa.
Da bi vam gulaš, sarma, boranija, grašak i sva druga jela bila ukusnija, prilikom dinstanja crnog luka dodajte ravnu kašičicu običnog kristal-šećera. On pomaže da jelo bude lepše i ukusnije.
Profesionalni kuvari uglavnom koriste karamelizovani crni luk za pripremu mnogih popularnih jela. Ali, kad nemaju dovoljno vremena da natenane karamelizuju luk, oni koriste provereni trik i dodaju mu šećer prilikom dinstanja.
Šećer je, naime, univerzalni pojačivač ukusa i daje jelu neverovatnu slast. Ipak, ne preterujte; na pola kilograma iseckanog crnog luka za dinstanje biće dovoljna ravna kafena kašičica šećera.
Da biste izdinstali crni luk tako da postane staklast i da ima divnu aromu, u tiganj ili šerpu sipajte ulje, dodajte kockicu od 30 grama putera, pa spustite iseckan crni luk i malo šećera. Uključite ringlu na temperaturu srednje jačine i tokom dinstanja povremeno promešajte luk varjačom.
Šećer je tajni sastojak koji će pomoći da svako jelo koje spremate sa dinstanim lukom bude savršeno.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Ponekad je kuhinji, čak i ako dugo nije renovirana, potrebno samo nekoliko sitnica da bi izgledala svežije i moderno. A to ne traži veliki budžet...
20.9.2026. 8:27
Čišćenje frižidera i zamrzivača mnogima je jedan od najdosadnijih kućnih poslova, posebno kada se u zamrzivaču nakupi debeo sloj leda. Ipak, uz nekoliko jednostavnih koraka, ceo posao može biti mnogo brži i lakši.
19.9.2026. 8:06
Naučite da prepoznajte znakove...
18.9.2026. 15:00
Kupatilo nam se čini kao najlogičnije mesto za čuvanje svega što koristimo tokom jutarnje i večernje rutine, ali neke stvari onde zapravo nemaju šta da traže.
18.9.2026. 8:44
Lik Majke Božije zauzima posebno mesto u tradiciji i duhovnom životu vernika, ističe sveštenik Stefan Radu, i poziva vernike da se poklone ikoni Presvete Bogorodice Kurskaje u manastiru Tumane.
17.9.2026. 12:00
Ne sipajte omekšivač i prašak bilo gde!
17.9.2026. 8:51
Razlike u vaspitnim stilovima između generacija sve su očiglednije, a fraze koje su roditelji iz takozvane „bumerske“ generacije smatrali normalnim danas se često doživljavaju kao štetne i toksične.
16.9.2026. 9:33
Da li vaši prozori dobro dihtuju i koliko toplote gubite kroz njih možete proveriti vrlo jednostavno, i to uz pomoć običnog parčeta papira.
15.9.2026. 9:11
Kada roditeljima nedostaju zdrave veštine rešavanja sukoba i regulisanja emocija, veća je verovatnoća da će svoje frustracije iskaljivati na deci, vičući na njih mnogo češće nego što je opravdano.
15.9.2026. 8:06
Keba je na scenu izašao bez mnogo uvoda, raširio ruke i počeo da niže hit za hitom, a tek potom se obratio publici.
20.9.2026. 10:35
Turski glumac Ahmet Rifat Šungar beži od telefona i gradske buke, a supruga Esra je vremenom naučila da razume njegovu potrebu za tišinom, povlačenjem i „slatkim neradom“.
20.9.2026. 10:24
Počela je nova sezona muzičkog takmičenja „Zvezde Granda“, a još jednom se pokazalo da su kandidati na visini zadatka i da zaslužuju da stoje na velikoj Grandovoj sceni.
20.9.2026. 10:23
Nova sezona „Zvezda Granda“ počela je u velikom stilu, a čast da prva stane na veliku scenu pripala je Mili Ivanov, koja je odmah pokazala da je spremna za ozbiljnu muzičku borbu.
20.9.2026. 9:55
Devedesete su bile vreme prepoznatljivog domaćeg zvuka, a pesme koje su tada nastale i danas se pevaju. I ne samo da ih pamte oni koji su uz njih odrastali, pevaju ih i nove generacije...
20.9.2026. 8:31
Turski glumac Ahmet Rifat Šungar otkrio je za turski magazin šta ga umiruje, na koja se mesta uvek rado vraća, šta voli da sluša, ali i ko bira muziku u kolima!
19.9.2026. 11:43
Strelčevi bi danas morali da povedu računa o tome koliko će biti otvoreni prema saradnicima, Rakovima kulminira loše raspoloženje - šta je sa ostalim znacima Zodijaka?
14.9.2026. 6:30
Pred nekim znacima je užurban dan pun obaveza, dok druge očekuju zanimljive ponude, flert i nova poznanstva. U emotivnim odnosima biće potrebno više strpljenja i spremnosti na kompromis.
15.9.2026. 6:30
Nakon što su se kandidati spojili, u kuću je ušao prvi bombšel i pomutio kandidatima planove!
13.9.2026. 21:57
Četvrtak donosi dobre poslovne prilike, uspešne dogovore i novčane dobitke. Mnoge očekuju i ljubavni susreti, nova poznanstva, romantika i avanture.
17.9.2026. 6:30
Zakon u Srbiji propisuje obaveznu zimsku opremu od 1. novembra do 1. aprila, a pitanje koje se svake jeseni iznova postavlja glasi – koje zimske gume zapravo kupiti.
14.9.2026. 15:44
Godine se ne vide samo na licu, koži ili kosi. Tragove starenja, čini se, nosimo i u glasu, a naučnici sada veruju da bi upravo način na koji govorimo mogao da postane jednostavan i neinvazivan pokazatelj procesa starenja.
20.9.2026. 15:00
Mnogi muškarci neće priznati da rade ove stvari.
20.9.2026. 14:00
Pojedini horoskopski znakovi posebno su skloni tome da ljubomoru zadrže za sebe.
20.9.2026. 13:00
Mnogo pre Monike Beluči, jedna Italijanka je lepotom, šarmom, talentom, osvojila i Holivud i svet - ali i Oskara, i to kao prva koja nije glumila na engleskom jeziku. Bila je to Sofija Loren.
20.9.2026. 12:00
Keba je na scenu izašao bez mnogo uvoda, raširio ruke i počeo da niže hit za hitom, a tek potom se obratio publici.
20.9.2026. 10:35
Lehel Horvat ljude uči da svoj dom naprave sopstvenim rukama, a kvalitet materijala proverava mirisom, dodirom, sluhom, pa čak i ukusom.
Porodica kojoj ove subote na Prvoj televiziji od 16.30 pomaže ekipa "Radne akcije sa Tamarom" živi u Pančevu. Članovi porodice su podstanari, ali samo deka živi u kući koja je neuslovna.
Šta je dozvoljeno, a šta kažnjivo? To pitamo pomoćnika direktora Agencije za bezbednost saobraćaja Mirka Kokovića.
Svetosavski plato očekuje nova faza radova, tokom koje bi prostor oko Hrama trebalo da dobije potpuno uređeniji izgled.
Gosti: Pukovnik Vlado Plemić koji ima vše od 40 godina karijere i veliki broj ugašenih požara iza sebe
