Nema ukusnog i dobrog jela bez dodavanja crnog luka prilikom pripreme.
Ilustracija; Foto: T.Lagerwall/Shutterstock
13.4.2025.|9:03
Izvor: Blic Žena/Snežana Moldovan
Dinstanje luka je jednostavan proces koji domaćice ponavljaju skoro svakog dana. Ali, vrhunski kuvari uvek se služe jednim trikom zbog kog im svako jelo koje sadrži izdinstan crni luk bude savršenog ukusa.
Da bi vam gulaš, sarma, boranija, grašak i sva druga jela bila ukusnija, prilikom dinstanja crnog luka dodajte ravnu kašičicu običnog kristal-šećera. On pomaže da jelo bude lepše i ukusnije.
Profesionalni kuvari uglavnom koriste karamelizovani crni luk za pripremu mnogih popularnih jela. Ali, kad nemaju dovoljno vremena da natenane karamelizuju luk, oni koriste provereni trik i dodaju mu šećer prilikom dinstanja.
Šećer je, naime, univerzalni pojačivač ukusa i daje jelu neverovatnu slast. Ipak, ne preterujte; na pola kilograma iseckanog crnog luka za dinstanje biće dovoljna ravna kafena kašičica šećera.
Da biste izdinstali crni luk tako da postane staklast i da ima divnu aromu, u tiganj ili šerpu sipajte ulje, dodajte kockicu od 30 grama putera, pa spustite iseckan crni luk i malo šećera. Uključite ringlu na temperaturu srednje jačine i tokom dinstanja povremeno promešajte luk varjačom.
Šećer je tajni sastojak koji će pomoći da svako jelo koje spremate sa dinstanim lukom bude savršeno.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Roditeljima nije lako kada dete drsko odgovara, ali prava reakcija može da smiri situaciju i nauči ga poštovanju. Ovih pet jednostavnih odgovora pomažu da se sukob ne pretvori u svađu.
6.8.2026. 9:21
Reč „ne“ ne mora da bude sinonim za strogost ili grubost. Naprotiv, može biti važan alat za učenje i razvoj emocionalne inteligencije.
5.8.2026. 8:11
Aluminijumska folija je gotovo neophodna u svakoj kuhinji, ali njena upotreba ide dalje od pukog pakovanja hrane.
4.8.2026. 9:00
Plastične posude su praktične za svakodnevno skladištenje hrane, ali vremenom često izgube prvobitni izgled.
4.8.2026. 7:10
Med je jedna od onih namirnica o kojima se često raspravlja. Kupujemo ga zbog njegovih zdravstvenih koristi, ali nismo uvek sigurni šta se nalazi u tegli.
2.8.2026. 7:15
Prilikom čišćenja, pojedini preparati mogu da oštete vaše kupatilo, zbog čega je važno koristiti najpogodnija sredstva.
2.8.2026. 7:09
Od TikToka i Instagrama do menija najpoznatijih kafića, ledena mača je postala jedno od najtraženijih pića ovog leta.
1.8.2026. 9:50
Ako vam kuhinja miriše pomalo ustajalo, postoji brz i jednostavan trik u koji se korisnici društvenih mreža kunu, a koji će učiniti da cela vaša kuća miriše sveže za kratko vreme, a uključuje upotrebu limuna.
1.8.2026. 8:00
Nakon što izvadite semenke iz lubenice, ne bacajte ih. Nutricionisti tvrde da one sadrže pravo bogatstvo.
1.8.2026. 7:30
Jovana Pajić ponovo je u žiži interesovanja od kada je njena pesma "Ludilo moje" stigla do publike. A kakav je danas njen odnos prema novoj-staroj popularnosti?
6.8.2026. 10:54
Tokom koncerta u Opatiji, Jakov Jozinović je zamolio publiku da prestane da baca mobilne telefone na binu jer ga to ometa u nastupu.
6.8.2026. 10:24
Holivudska legenda i svima omiljeni Terminator i pred kraj osme decenije života dokazuje da su godine za njega samo broj!
6.8.2026. 9:50
Slavni holivudski glumac postao je ambasador poznatog španskog ostrva Palma de Majorka. Na svečanom prijemu povodom dodele počasne titule, održanom u mestu Valjdemosa, Majkl Daglas je istakao da je „Majorka njegov drugi dom“.
6.8.2026. 8:41
Gorkem Sevindik je zamenio herojske uloge likom Kadira u seriji „Najbolji san“, a otkrio je kako publika reaguje na njegov prvi iskorak u svet negativaca.
6.8.2026. 8:14
Razvod Breda Pita i Anđeline Džoli okončan je 2024, osam godina posle sudskog postupka, ali rat i dalje traje -on je tražiio da ona dostavi dokaze o prihodima, što glumica odbija.
5.8.2026. 12:15
Neki horoskopski znakovi jednostavno ne mogu da odole čarima luksuza i materijalnog bogatstva.
5.8.2026. 13:00
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici slave danas Svetog Iliju, u narodu poznatijeg kao Ilija Gromovnik.
2.8.2026. 6:44
Rakovi su danas zabrinuti, Škorpije se suočavaju sa preprekama, dok su Jarčevi nesigurni po pitanju jednog važnog dogovora… Šta je sa ostalim horoskopskim znacima ove srede?
5.8.2026. 6:30
Pogledajte kojim još znakovima Zodijaka ova nedelja donosi strast i uspehe, a koji bi trebalo da pripaze jer mogu da pogreše u vezi sa i sa emotivnim i sa poslovnim odlukama.
2.8.2026. 13:30
Neki pripadnici Zodijaka uvek imaju lošu reputaciju, zbog čega postoji teorija o evoluiranim i neevoluiranim horoskopskim znakovima. Astrolozi objašnjavaju o čemu je reč i kako prepoznati kojoj verziji pripadate.
31.7.2026. 20:00
Kada je reč o novcu, uspehu i stvaranju materijalne sigurnosti, astrolozi često izdvajaju tri horoskopska znaka koja se posebno ističu svojim odnosom prema finansijama – Bika, Jarca i Škorpiju.
6.8.2026. 12:45
Dijego Velaskez je jedna od najzanimljivijih ličnosti u razvoju slikarstva, umetnik koji je kombinovao tehnološku kompetenciju sa oštrim psihološkim razumevanjem i privilegovanim statusom na kraljevskom dvoru Španije.
6.8.2026. 12:00
Grgljanje je u Japanu deo dnevne lične higijene. Veliko istraživanje pokazuje da ta navika može biti povezana sa manjim rizikom od prehlada. A oduzima manje od minute!
6.8.2026. 11:13
Jovana Pajić ponovo je u žiži interesovanja od kada je njena pesma "Ludilo moje" stigla do publike. A kakav je danas njen odnos prema novoj-staroj popularnosti?
6.8.2026. 10:54
Tokom koncerta u Opatiji, Jakov Jozinović je zamolio publiku da prestane da baca mobilne telefone na binu jer ga to ometa u nastupu.
6.8.2026. 10:24
Da li su deca podložnija infekcijama i na šta roditelji treba posebno da obrate pažnju? Gost: dr Saša Milićević, pedijatar.
Izvinjenje, pomirenje ili sasvim neočekivan korak?
