U eliminacionom kuvanju Stefana Šumara su pohvalile sudije zbog inovativnosti u serviranju svog jela, a ni ukusa nije bilo manjka! U nastavku vam donosimo njegov recept paštete od džigerice i diskom i supom od celera...
Foto: Prva
28.11.2024.|23:11
Izvor: prva.rs
Staviti sastojke u blender i dobro izblendati. Vakumirati i kuvati u vodi na oko 70 stepeni oko 25 minuta.
Iseći disk od celera, začiniti i obložiti uljem. Umotati u foliju i peći u rerni dok ne omekša.
Kada omekša napraviti braon puter i kratko sotirati na braon puteru.
Džigerica
Sve sastojke dobro izblendati da se dobije tekstura krema. Izliti na kalupe i peći u rerni oko 7 minuta.
Na maslinovom ulju propeći kockice celera dok ne dobiju zlatnu boju. Naliti malo ruma i bujon. Kuvati dok celer ne omekša. Kada celer omekša dobro ispasirati. Ako je gusto dodati vodu i zagrejati.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Neka ovaj recept bude vaš kec u rukavu, kada želite nekoga da impresionirate, a opet da se ne pomučite previše.
7.5.2026. 23:22
Poslastica za svačiji ukus.
7.5.2026. 23:20
Amerova paelja sa kozicama i vongolama je bila najbolja u poslednjem izazovu.
1.5.2026. 23:20
Neka ovaj recept bude vaš kec u rukavu, kada želite nekoga da impresionirate, a opet da se ne pomučite previše.
7.5.2026. 23:22
Poslastica za svačiji ukus.
7.5.2026. 23:20
Amerova paelja sa kozicama i vongolama je bila najbolja u poslednjem izazovu.
1.5.2026. 23:20
Sočan file ribe amur poslužen na kremastom veluteu od graška, sa svežom salsom od tikvica i aromatičnim puter-limun sosom…
30.4.2026. 23:11
Ukusno i zdravo jelo koje ćete rado pripremati.
24.4.2026. 23:18
Napravite MasterChef prolećne rolnice sa tri ukusa - povrće, sa mlevenim junećim mesom i kozicama.
23.4.2026. 23:15
Kome će ovaj dan biti ispunjen brojnim aktivnostima, a ko će se povući u sebe?
3.5.2026. 6:30
Otkrijte kako će se horoskopski znaci snaći u još jednom danu punom izazova.
7.5.2026. 6:30
Tokom ovog dana brojne znakove očekuju nerviranja i stres zbog poslovnih problema, ali i nesuglasice sa voljenim osobama.
5.5.2026. 6:30
Prijateljstvo se na kraju svodi na jedno: ko je uz tebe kada ti je teško i imaš osećaj da su ti sve lađe potonule.
4.5.2026. 13:00
Sudija Filip se obratio Saši: Imate drugačiji i karakter i držanje i pogled na svet; Za mene ste bili vrlo inspirativni...
1.5.2026. 23:15
Kako će horoskopskim znakovima izgledati poslednji radni dan u ovoj nedelji?
8.5.2026. 6:30
Neka ovaj recept bude vaš kec u rukavu, kada želite nekoga da impresionirate, a opet da se ne pomučite previše.
7.5.2026. 23:22
Poslastica za svačiji ukus.
7.5.2026. 23:20
Ovako lepe reči ne dobija baš svako.
7.5.2026. 23:18
Za nju je učešće u ovom kulinarskom šou završeno.
7.5.2026. 23:15
Da li će Uroš da pronađe Lenku?
