Uživaćete u svakom zalogaju.
Ilustracija; Foto: New Africa/Shutterstock
15.5.2025.|11:08
Izvor: najžena/Andrea Orlandić
Niko ne voli hleb i peciva "od juče", ni stare od nekoliko sati. Kada ih kupujemo u pekari, obično pitamo prodavce da li je sveže, razmišljajući da li je skoro izašlo iz rerne.
U prodavnicama se svežina proverava "dodirom" ili pritiskanjem peciva, pa ćete u svakoj prodavnici videti takozvane "profesionalne pipače", najčešće starije ljude koji ovom tehnikom pre kupovine proveravaju na desetine vekni.
Ako se nakon pritiskanja testo brzo vrati u prvobitno stanje - sveže je. Ako ostane "spljošten", bolje ga zaobiđite.
Ako pravite hleb kod kuće, verovatno ste primetili da on obično brže stari i postaje mrvljiv od onog iz pekare, sli u čemu je tajna?
Koji sastojak dodaju pekari, pa je testo dugo sveže i meko kao pamuk?
Caka je u jednom neočekivanom sastojku, a to znaju samo profesionalci!
- Vek trajanja pekarskih proizvoda, hleba, mafina i kolača možete produžiti dodavanjem kašike meda u testo. Zahvaljujući ovom tajnom sastojku, mafini, lepinje i hleb ostaju dugo sveži i ne mrve se - objašnjava profesionalni kuvar iz "Haggis Pub & Kitchen".
Komentari (0)
Ostavi komentar
Informacije o pojavi šuge među decom u vrtićima, kod roditelja često i sa razlogom izazivaju pažnju i zabrinutost.
16.8.2026. 11:11
Promene u ponašanju, govoru i sposobnosti snalaženja ne moraju uvek biti posledica stresa ili umora. Kod nekih ljudi mogu da predstavljaju prve znake demencije koja se javlja u mlađoj životnoj dobi.
15.8.2026. 10:10
Prof. dr Nebojša Tasić upozorava da visoke temperature posebno ugrožavaju hronične bolesnike i starije, a terapiju ne treba menjati bez saveta lekara.
13.8.2026. 11:41
Riba, manje masno meso, salate, san, kretanje i dovoljno kiseonika samo su deo zdravih navika. Dr Feelgood objašnjava šta je zaista važno.
11.8.2026. 11:15
Nutricionistkinja Tijana Mladenović otkriva koje namirnice su bezbedan izbor za vrele dane, koliko vode treba piti i zašto pivo ipak treba preskočiti.
11.8.2026. 10:12
Osetljivost zuba ne mora uvek da znači karijes. Dr Miodrag Đokić, stomatolog, objašnjava šta je uzrokuje, kada je znak za uzbunu i kako je sprečiti.
11.8.2026. 8:06
Mislimo da smo bezbedni jer nismo na moru, a UV zraci nas prate i u gradu – na ulici, u kolima i kancelariji. Dermatolog otkriva kako da sačuvamo kožu tokom ekstremnih vrućina.
10.8.2026. 8:29
Kardiolog dr Predrag Mitrović objašnjava da promene u organizmu tokom toplotnog talasa mogu biti opasne.
10.8.2026. 8:17
Ovo sezonsko voće bogato je vlaknima, vitaminima i antioksidansima koji doprinose zdravlju srca, kostiju i imuniteta, kao i boljoj probavi
9.8.2026. 10:17
Dejan Ćirković Ćira jednom prilikom u razgovoru za Grand otkrio je svoje iskustvo upoznavanja sa Sašom Popovićem i kako su za jako kratko vreme postali iskreni i bliski prijatelji.
16.8.2026. 11:04
I dok druge poznate ličnosti nikada ne bi izašle u istoj odeći u javnost, pevačica Anđelina ima drugačiji stav.
16.8.2026. 10:00
Turske serije, poznate i kao „dizi“, postale su globalni fenomen koji je odavno prevazišao granice Balkana i Bliskog istoka.
16.8.2026. 8:34
Dugo je živeo u Kanadi, a sada svoj put nastavlja pred domaćom publikom.
15.8.2026. 9:42
I dok mnogi telefon kriju i od svojih najbližih, pevačica Anđelina je dozvolila da vidimo šta se u njenom nalazi.
15.8.2026. 9:06
Portugalski fudbaler Kristijano Ronaldo konačno se 11. avgusta 2026. godine u Kaskaišu u Portugalu oženio svojom dugogodišnjom partnerkom, španskom manekenkom i influenserkom Georginom Rodrigez.
15.8.2026. 8:15
A šta još sve danas očekuje ostale znake horoskopa na privatnom i poslovnom planu?
11.8.2026. 6:30
Šta sve koji znaci horoskopa danas mogu da očekuju na poslu i kod kuće?
12.8.2026. 6:30
Kao i svakog ponedeljka, astrolog Vladimir Vlajić je u emisiji „150 minuta“ analizirao astrološke aspekte za period od 10. do 17. avgusta.
10.8.2026. 15:40
Kojim horoskopskim znacima će zvezde biti naklonjene ovog četvrtka, a ko bi morao da otvori "četvore oči".
13.8.2026. 6:30
Većina ljudi penu za brijanje koristi isključivo u kupatilu, ali ona može biti mnogo korisnija nego što se na prvi pogled čini.
15.8.2026. 8:02
Automobil koji satima stoji na direktnom suncu može da se pretvori u pravu pećnicu. Volan, sedišta i kontrolna tabla postaju vreli, a temperatura u kabini može biti mnogo viša od one koja je napolju.
16.8.2026. 12:00
Informacije o pojavi šuge među decom u vrtićima, kod roditelja često i sa razlogom izazivaju pažnju i zabrinutost.
16.8.2026. 11:11
Dejan Ćirković Ćira jednom prilikom u razgovoru za Grand otkrio je svoje iskustvo upoznavanja sa Sašom Popovićem i kako su za jako kratko vreme postali iskreni i bliski prijatelji.
16.8.2026. 11:04
I dok druge poznate ličnosti nikada ne bi izašle u istoj odeći u javnost, pevačica Anđelina ima drugačiji stav.
16.8.2026. 10:00
Bezglutenski hleb od tikvica sa pančetom i čedar sirom savršen je način da iskoristite tikvice preostale od punjenja ili musake.
16.8.2026. 9:42
Nakon što joj je Gala ispričala istinu oko otmice, Lenka pokušava da pronađe Aleksu, kako bi razgovarala s njim o svemu.
Gosti: Dragan Mitrović, Nikola Todorović, Dejan Tešić i Lozničanin Vladimir Đurđević, deo tima koji se na pirinejskom poluostrvu borio sa vatrenom stihijom
Ivan Katančević iz Niša spasio je od utapanja dvoje dece i jednu ženu na plaži na Sitoniiji? O detaljima drame govori za Jutro.
Koji su simptomi toplotnog udara i kakve je preporuke izdao Batut pitamo direktorku Instituta za javno zdravlje "dr Milan Jovanović Batut" Vericu Jovanović.
O sve većoj represiji nad Srbima na Kosmetu razgovaramo sa potpredsednikom Srpske liste, gradonačelnikom Zvečana Dragišom Milovićem.
