Sveže ili zamrznute borovnice, koje su bolje?
Ilustracija; Foto: Nungning20/Shutterstock
21.3.2026.|8:47
Izvor: Najžena.rs/Vesna Vukadinović
Borovnice se nazivaju superhranom, jer su bogate vitaminima, vlaknima i antioksidansima. Međutim, mnogi se pitaju da li su zdravije sveže ili zamrznute borovnice. Većina ljudi pretpostavlja da su sveže borovnice nutritivno vrednije, ali istina je malo drugačija.
Borovnice koje se prodaju zamrznute obično se beru u trenutku kada su potpuno zrele. Nakon berbe brzo se obrađuju i zamrzavaju, čime se čuva veliki deo njihovih hranljivih sastojaka. Ovaj proces pomaže da se sačuvaju važni antioksidansi, posebno antocijanini - prirodna jedinjenja koja borovnicama daju tamnoplavu boju i imaju snažan zaštitni efekat na organizam.
Zamrzavanje takođe stvara sitne ledene kristale unutar ploda koji oštećuju ćelijske zidove. Kada se borovnice odmrznu, upravo zbog toga se antioksidansi lakše oslobađaju, što može povećati njihovu dostupnost u organizmu.
Kod svežih borovnica nutritivna vrednost često zavisi od toga koliko su dugo transportovane i skladištene. Ako su putovale nedeljama ili stajale duže vreme na policama prodavnica, moguće je da su izgubile deo hranljivih materija, posebno osetljive vitamine poput vitamina C.
U mnogim slučajevima zamrznute borovnice mogu imati jednaku, pa čak i veću nutritivnu vrednost od svežih, naročito ako su sveže borovnice dugo stajale u prodaji. Jedina mana je što nakon odmrzavanja mogu postati mekše, pa nisu uvek idealne za voćne salate. Međutim, savršene su za smutije, ovsene kaše, kolače i deserte.
Ako imate pristup lokalnim, sveže ubranim borovnicama, one su odličan izbor. Međutim, kada birate između uvoznih svežih borovnica i zamrznutih koje su brzo obrađene nakon berbe, zamrznute često mogu biti jednako zdrava ili čak bolja opcija.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Kafa na prazan stomak ne mora da peče želudac. Jedan trik sa zrnom i temperaturom menja sve, probajte već sutra ujutru.
1.6.2026. 9:22
Većina ljudi manjak sna zamišlja prilično jednostavno - podočnjaci, umor, loše jutro i još jedna ogromna kafa.
24.5.2026. 8:06
Kada se govori o podmlađivanju lica, hijaluronski fileri već godinama zauzimaju posebno mesto u estetskoj medicini.
22.5.2026. 11:23
Postoji trenutak kada koža jednostavno više ne izgleda isto.
22.5.2026. 8:06
Istraživanja su pokazala da sve više mladih ima problem sa povišenim krvnim pritiskom.
19.5.2026. 10:50
Budite se posle „idealnih“ 8 sati sna, pogledate se u ogledalo… i oči vas izdaju.
17.5.2026. 9:11
Mnogi od nas čim uđu u kuću izuvaju cipele i nastavljaju da hodaju bosi, ali jeste li se ikada zapitali da li je ta navika zdrava? Dok pojedni stručnjaci ističu prednosti za mišiće i opuštanje, drugi upozoravaju na skrivene rizike, naročito na tvrdim podovima.
16.5.2026. 8:06
Novi trend je maslinovo ulje i sok limuna. Treba li da zaboravite jabukovo sirće. Stručnjaci dali pravi odgovor šta je zdravije za probavu.
14.5.2026. 10:48
Dobra stvar je da možete sagoreti kalorije, smršati i biti u formi bez drastičnog menjanja načina života.
14.5.2026. 9:30
Pevačica je gostovala u Jutru i tom prilikom je, između ostalog, govorila o trenutnim prioritema u životu.
11.6.2026. 10:42
Tihomir Ostojić i Sabka - mačka za koju žargonski kaže da je njen "rob" - glavna su tema na društvenim mrežama, a kakve veze ona ima sa više od 30 konja?
11.6.2026. 10:29
Popularni reper Igor Panić Nući govorio je za EXkluziv o predstojećem nastupu na Ušću u okviru predstojećeg festivala Belgrade Music Week 26. i prisetio se odrastanja u Bloku 62, kao i jedne stvari koju nikako nije voleo.
11.6.2026. 9:48
Pevač Milan Mitrović je prisustvovao promociji novih pesama svog kolege i prijatelja Nebojše Vojvodića i tom prilikom je, između ostalog, govorio i o svojoj supruzi, za koju je istakao da je "ženska verzija njega".
11.6.2026. 9:35
Pevač Nebojša Vojvodić, koji se proslavio učešćem u "Zvezdama Granda", početkom godine suočio se sa jednim od najtežih trenutaka u životu- ostao je bez oca - a kako se nosi sa bolom, govorio je za EXkluziv.
11.6.2026. 9:19
Nenad Knežević Knez uskoro će postati deda - njegova ćerka Ksenija čeka bebu, a sada je otkrio kada se očekuje najradosniji događaj.
10.6.2026. 10:01
20:07
21:03
22:02
Dok se pojedini znakovi suočavaju sa pojačanom nervozom, pre svega zbog posla, drugima dan donosi novac i rešenje komplikovanih projekata.
5.6.2026. 6:30
Ko će uživati, a koga će moriti razne brige, otkrićete u današnjem horoskopu.
6.6.2026. 6:30
S obzirom na to da je nedelja stvorena za opuštanje, upravo tako će većina horoskopskih znakova provesti ovaj dan.
7.6.2026. 6:30
Desert sa ukusima vanile, čokolade i narandže koji se topi u ustima.
5.6.2026. 23:33
Nakon mnogih uspona i padova, ukusnih recepata, ali i druženja sa ostalim takmičarima, došli smo i do proglašenja pobednika 5. sezone MasterChef Srbija.
5.6.2026. 23:19
Okruženje se može promeniti, ljudi se mogu promeniti, ali lekcija ostaje bolno dosledna. Evo šta je svaki znak predodređen da nauči.
11.6.2026. 20:00
Neko je jednom rekao da možete znati da je osoba u dobroj vezi jer je retko pominje. Ali, postoji utemeljeno verovanje da su su pitanja oko veze sastavni deo nje kao se*s ili smeh.
11.6.2026. 18:30
Organizatori argentinske radio stanice Vorterix, koja često emituje svoje emisije onlajn, napravili su neverovatan gaf koji je postao viralni hit širom sveta. Greškom su u svoju emisiju o vanzemaljcima pozvali urologa umesto ufologa.
11.6.2026. 17:00
Kada se govori o lošim vezama, često se postavlja isto pitanje: ako je neko nesrećan, zašto jednostavno ne ode? Na prvi pogled, odgovor deluje jednostavno. Međutim, stvarnost je često mnogo složenija.
11.6.2026. 16:00
Jedan dreser pasa uputio je oštro upozorenje vlasnicima o "tihom ubici" kojeg mnogi nisu svesni, a opasnost raste s dolaskom toplijih meseci.
11.6.2026. 15:00
Da li će biti nastanjiv za ljude i kako nam tlo govori da se klima menja? O tome razgovaramo sa dr geonauka prof. Aleksandrom Valjarevićem.
Prilikom gušenja potrebna je brza I ispravna reakcija o čemu će nam više reći Bojana Banjević iz Crvenog krsta Srbije.
Koliko je opasan akutni pankreatitis, ali i ostala trbušna zapaljenja, pričamo sa doktorom profesorom Žaljkom Lauševićem, specijalistom opšte hirurgije.
Zbog izvođenja radova na redovnom održavanju saobraćajnica na Novom Beogradu doći do promena u radu većeg broja linija javnog gradskog prevoza.
Ako se nalazite na plažama u okolini Atine, na Kritu, Rodosu, Krfu, ali i na severu Grčke posebnu pažnju obratite na ribu sa zečjom usnom! Detaljnije o ovome reći će nam Branislav Jakovljević iz Javnog akvarijuma i tropikarijuma.
Ministarstvo unutrašnjih poslova izdalo je važno upozorenje za vozače električnih trotineta o strogim pravilima ponašanja u saobraćaju kao i kaznama za njihovo nepoštovanje.
