Želite da oljuštite pečene paprike bez muke? Isprobajte trik koji srpske domaćice koriste već godinama

Tajna je u pari

Nakon što skinete paprike sa vatre ili iz rerne, dok su još vrele, najbolje je staviti ih u najlon kesu ili zatvorenu posudu. Para koja se stvara unutra omekšaće kožicu, pa će se ona gotovo sama odvajati od mesa paprike. Važno je ostaviti ih tako bar 10-15 minuta, a zatim započeti ljuštenje.

Još jedan trik

Ako nemate kesu ili posudu, paprike možete pokriti čistom kuhinjskom krpom. Ona će zadržati toplotu i omogućiti isti efekat - kožica će se podići i lako skliznuti pod prstima.

Najbolje je da oljuštene paprike slažete u cediljku kako bi pustile višak tečnosti pre nego što ih iskoristite za jelo ili pripremu zimnice. Tako će vam ajvar ili salata biti gušći i ukusniji.