Kafa ispod jelke: poklon koji se popije, a ne završi u ormaru

Zato mnogi biraju poklon koji se troši. Kafa je tu gotovo nezaobilazna, jer je ima u svakoj kuhinji, pije se svakog dana i retko ko će reći da mu je previše.

Ipak, kafa nije univerzalan poklon onoliko koliko izgleda. Svako je vezan za svoj način pripreme, a pogrešno izabrano pakovanje lako završi na dnu ormarića, pored čajeva koji se nikada ne otvore. Pre kupovine zato vredi proveriti nekoliko stvari.

Prvo pogledajte šta stoji na kuhinjskom pultu

Kafa za džezvu, kafa za espresso aparat i kapsule su tri potpuno različite stvari. Domaća kafa je samlevena gotovo u prah, mešavina za espresso prži se i melje drugačije, a kapsula odgovara samo aparatu za koji je napravljena. Ako ne znate šta se kod nekoga pije, setite se poslednje posete ili diskretno pitajte nekoga iz porodice.

Ko ima aparat sa ugrađenim mlinom obradovaće se zrnu, a ko ima klasičan aparat sa ručkom, mlevenoj espresso kafi u pakovanju od 250 grama, koje košta između 630 i 1.600 dinara. Pošto se kafa danas bez problema poručuje preko interneta i na adresu stiže za dan ili dva, nema potrebe da se kupuje nedeljama unapred i da do praznika stoji na polici.

Kapsule su najlakše, uz jedan uslov

Kod aparata na kapsule izbor deluje najjednostavnije. Kutije su šarene, lepo izgledaju u poklon kesi i lako se kombinuju. Uslov je samo jedan: kapsule moraju da odgovaraju aparatu, jer sistemi nisu međusobno zamenljivi i kapsula jednog sistema ne može da se ubaci u aparat drugog.

Kada to znate, može se složiti mali paket od nekoliko ukusa, od blagog lunga za dugu jutarnju šolju do jakog ristretta za posle ručka. Kutija od deset kompatibilnih kapsula košta od 450 do 630 dinara, pakovanje od šesnaest komada od 790 do 900 dinara, a veće kutije od pedeset i sto komada spuštaju cenu jedne šoljice na četrdesetak dinara. Tamo gde su kapsule za kafu razvrstane po sistemima odmah se vidi šta ide uz koji aparat, pa se poklon od tri ili četiri ukusa sastavi za manje od 3.000 dinara.

Zrno za zahtevne, domaća kafa za starije

Ljubitelju espressa koji ima mlin najviše će značiti kafa iz jednog porekla, recimo iz Etiopije, Kolumbije ili Brazila. Takva pakovanja od 250 grama koštaju između 1.600 i 1.740 dinara i dovoljna su za tridesetak šoljica, što je taman za probu i poređenje. Kilogram dobre espresso mešavine košta od 2.200 do nešto preko 6.000 dinara i u kući gde se popiju tri kafe dnevno traje više od mesec dana.

Bake, deke i roditelji koji kafu kuvaju na šporetu najčešće se obraduju onome što već poznaju. Dve ili tri kese domaće kafe od 200 grama, koje koštaju od 390 do 450 dinara, uz bakarnu džezvu ili par novih fildžana, poklon su koji se koristi svakog jutra i podseća na onoga ko ga je doneo.

Kada se poklon kupuje za ceo kolektiv, umesto deset sitnih poklona često je pametnije uzeti jedan veći: kilogram espresso mešavine za aparat u kuhinji ili kutiju od sto kapsula, koja košta oko 4.500 dinara. Takav poklon se vidi svakog jutra, troši se ravnomerno i niko ne mora da pogađa ukus svakog kolege posebno.

Na šta paziti kod pakovanja

Kafa ne voli toplotu i svetlo, pa poklon ne treba danima ostavljati pored radijatora ili u zagrejanom automobilu. Na pakovanju je dobro proveriti rok trajanja, a kod zrna i datum prženja kada je naveden. Zrno u neotvorenoj kesi sa ventilom čuva aromu mesecima, mlevena kafa nešto kraće, dok su kapsule najotpornije jer je svaka porcija zatvorena posebno.

Uz kesu ili kutiju vredi staviti i ceduljicu sa nekoliko reči o tome zašto ste izabrali baš to. Kafa se pije polako i najčešće u društvu, pa će se poklon pominjati i posle praznika, uz prvu šoljicu u januaru.