Alergije na hranu mogu se javiti u svim životnim dobima, pa je prilagođavanje ishrane važan zadatak i u sistemu kolektivne ishrane. Deca sa alergijama ili drugim specifičnim potrebama dobijaju zamenske obroke, a ukoliko ustanova nije u mogućnosti da ih obezbedi, roditelji mogu doneti hranu od kuće, u posebnoj ambalaži obeleženoj imenom deteta.

Adaptirane obroke priprema poseban kuvar ili kuvarica, a posebna pažnja posvećuje se i njihovom izgledu.

„Gledamo da ta hrana vizuelno izgleda što sličnije onoj koju dobija većina dece, kako se mališani ne bi osećali izdvojeno iz grupe“, objašnjava naša sagovornica, Ivana Ristanović, dijetetičarka-nutricionistkinja u Predškolskoj ustanovi Užice.

Ilustracija; Foto:New Africa/Shutterstock

A kako izgleda slikovni jelovnik koji mališani iz Užica prave zajedno sa svojim vaspitačima? Pogledajte u videu! Možda će i roditelji pronaći inspiraciju da decu uključe u planiranje porodičnih obroka.

Povezane vesti