Ukoliko ste ljubitelj tortilja, umesto samo da ih uvijate i filujete kao burito, možete napraviti ovu preukusnu "pitu".
Nekoliko tortilja presavijte u oblik harmonike, pa poređajte u prethodno nauljen pleh. Između harmonikica stavite isečene kolutiće kobasice ili nekog drugog mesa po izboru, kao i paradajz.
Prpremite smesu za fil od sledećih sastojaka:
1/2 šolje mleka
3 jaja
krupno rendani sir
1/2 kašičice soli
Sitno iseckna mala veza peršuna.
Sve dobro promešajte i prelijte preko tortilja.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 25-30 minuta.
Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku: