Stižu LUBENICE: Kako da prepoznate i odabrete NAJSLAĐU letnju poslasticu?

Osim što osvežava i hidrira telo tokom visokih temperatura, njena sočnost i slatkoća čine je idealnom letnjom "poslasticom". Međutim, izbor zrele i ukusne lubenice često može da bud epravi izazov.

Mnogi ljudi su se bar jednom razočarali kada lubenica koju su kupili nije bila dovoljno slatka ili sočna. Da biste to izbegli, postoji nekoliko jednostavnih znakova na koje treba obratiti pažnju prilikom kupovine.

Jedan od prvih pokazatelja je izgled kore. Lubenica koja je zrela obično ima jasno definisan i ujednačen obrazac pruga. Tamnozelene pruge treba da budu intenzivne, dok svetlije treba da imaju žućkastu nijansu. Previše sjajna kora često ukazuje na to da plod još nije potpuno zreo.

Važan znak zrelosti je i drška. Suva i žuto-smeđa drška obično znači da lubenica dugo zri, dok zelena drška može da ukazuje na nedovoljnu zrelost i slabiji ukus.

Jednostavan test kuckanjem po kori takođe može da pomogne pri izboru. Ako lubenica proizvodi dubok i šupalj zvuk kada se kucne, to obično znači da je sočna i zrela. Tup ili visok zvuk može da ukazuje da nije zrela ili da je loša.

Još jedan trik je težina - zrelija lubenica je obično teža za svoju veličinu, jer sadrži više vode. Oblik, takođe, može da bude pokazatelj kvaliteta; pravilnije i zaobljenije lubenice su često slađe od izduženih.

Najbolje vreme za kupovinu lubenica je od juna do septembra, kada su najsočnije i najukusnije. Uz ove jednostavne savete, lakše ćete odabrati lubenicu koja će biti savršeno osveženje tokom vrelih letnjih dana.