TIKVICE će ostati duže SVEŽE ako ih čuvate na ovom mestu: IZBEGNITE KVARENJE hrane

Tikvice su jedna od najčešćih sezonskih namirnica, a da biste produžili njihovu svežinu, važno je znati kako ih pravilno čuvati.

Ako ne planirate da ih odmah upotrebite, najbolje je da tikvice čuvate u frižideru, gde će ostati sveže mnogo duže nego na sobnoj temperaturi. Fioka za povrće je idealno mesto, jer pomaže u održavanju stabilnih uslova i smanjuje uticaj viška vlage.

Važno je da ne perete tikvice pre čuvanja u frižideru, jer vlaga na kori može da ubrza njeno kvarenje i pojavu buđi. Takođe se preporučuje da se stave u ambalažu koja omogućava protok vazduha kako bi se sprečilo zadržavanje vlage.

Ilustracija; Foto: BearFotos/Shutterstock

Ako se tikvica iseče, onda se mora čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru, poželjno sa papirnim ubrusom da upije višak tečnosti. U tom slučaju, treba je upotrebiti u roku od nekoliko dana, jer se nakon sečenja mnogo brže kvare.

Cela tikvica u frižideru može trajati do dve nedelje, dok isečena ostaje sveža samo nekoliko dana. Takođe je preporučljivo držati je odvojeno od voća poput banana ili paradajza, jer oni ubrzavaju proces sazrevanja i kvarenja.

Kada su u pitanju znaci kvarenja, buđ je najočigledniji pokazatelj da tikvica više nije pogodna za konzumaciju. Pored toga, mekana i kašasta tekstura i tamne mrlje su jasni znaci da se povrće pokvarilo.

Blago naborana kora ne znači nužno da tikvicu treba baciti, ali ako nema drugih znakova kvarenja, i dalje može da se koristi u kuvanju.