Iako mu je potrebno malo više vremena za pravljenje, sigurni smo da ćete uživati u svakom zalogaju.
Potrebno:
- 250 g celih badema
- 250 g neslanog kikirikija
- 330 g šećera
- 300 g vode
- 1 kašika ekstrakta vanile
Priprema:
Sipajte vodu, šećer i vanilu u šerpu prečnika 30 cm i dovedite do ključanja. Dodajte orašaste plodove i kuvajte nekoliko minuta. Kada tečnost počne da se zgušnjava u sirup, promešajte. Ovaj sirup će početi da kristališe; Od sada pa nadalje, moraćete biti oprezni. Kuvajte, stalno mešajući, dok se kikiriki i bademi ne oblože šećerom i blago porumene. Vreme kuvanja je prilično dugo, više od 45 minuta, ali se isplati jer je rezultat neverovatan, a ovakvi orašasti plodovi se mogu čuvati nekoliko nedelja, dalje od vlage. Takođe ga možete samleti da biste napravili praline.
Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku: