Napravite BUREK po receptu MasterChefa - topi se u ustima!

Sastojci:

• 1kg brašna T 400
• 20g soli
• 550ml vode
• Svinjska mast - za premazivanje

Priprema:

Umesiti testo od brašna, soli i vode, ostaviti na par minuta da odmori, pa podeliti na 8 jufkica/loptica od po oko 200g. Svaku jufkicu premazati mašću, odložiti na pleh i ostaviti da odmara 1h.

Radnu jedinicu premazati mašću, pa jednu jufku rastanjiti rukama što je više moguće. Utapkati još malo masti, pa preklopiti da se dobije oblik kvadrata. Ponoviti postupak sa drugom jufkom, pa prethodno preklopljeno testo staviti u sredinu, ponovo preklopiti i ponoviti postupak sa još jednom jufkom.

Nakon treće razvučene jufke staviti nadev, pa preklopiti. Razvući još jednu jufku, preklopiti i odložiti testo u podmazanu tepsiju.

Peći na 200 stepeni, 30 min.