Recepti
Karbonara sa domaćom pastom, guanćaleom i kremastim sosom od žumanaca i pekorina
Isprobajte recept koji je Ognjena odveo na balkon.
13.3.2026. 23:18
Sastojci:
- 1kg brašna T 400
- 20g soli
- 550ml vode
- Svinjska mast - za premazivanje
Proprema:
Umesiti testo od brašna, soli i vode, ostaviti na par minuta da odmori, pa podeliti na 8 jufkica/loptica od po oko 200g. Svaku jufkicu premazati mašću, odložiti na pleh i ostaviti da odmara 1h.
Radnu jedinicu premazati mašću, pa jednu jufku rastanjiti rukama što je više moguće. Utapkati još malo masti, pa preklopiti da se dobije oblik kvadrata. Ponoviti postupak sa drugom jufkom, pa prethodno preklopljeno testo staviti u sredinu, ponovo preklopiti i ponoviti postupak sa još jednom jufkom.
Nakon treće razvučene jufke staviti nadev, pa preklopiti. Razvući još jednu jufku, preklopiti i odložiti testo u podmazanu tepsiju.
Peći na 200 stepeni, 30 min.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Povezane vesti
Recepti
Praseći tomahavk - krmenadle koje se TOPE u ustima
Ukoliko ste ljubitelj prasetine, ove kremenadle sa kostima od rebara (tomahavk) i prilog kuvani pasulj i prženi kupus su pravi izbor za vas.
12.3.2026. 23:27
Recepti
Šumski most - magičan naziv za magično jelo! Ovim rebarcima niko ne može da odoli!
Pečena svinjska rebra sa sosom od borovnica i prženim bukovačama na tostiranim orasima.
12.3.2026. 23:26
Recepti
Kafanski klasik – Orasnice a la Ognjen
Iako je izgledalo da se uopšte neće snaći u eliminacionom izazovu, takmičar tima Zapad-Cantar, Ognjen Živanović, spremio je najbolje orasnice!
20.3.2026. 23:18
Recepti
Beogradski “chop cheese” – recept koji je zaslužio da se nađe u restoranu!
Domaća kifla punjena mlevenim mesom, prelivena sosom od kačkavalja i ukiseljenim lukom, oduševila je i goste i žiri! Iako je to bio plan B tima Beograd, recept je očigledno pogodio ukuse!
19.3.2026. 23:19
Recepti
Karađorđevi “chicken nuggetsi”
Zadatak je bio pripremiti tradicionalno srpsko jelo redizajnirano u “fastfood”, a tim Sever je u to ime spremio pileću Karađorđevu šniclu u formi zalogaja, sa pomfritom, sosom od čedar sira i majonez sosom.
19.3.2026. 23:18
Recepti
Karbonara sa domaćom pastom, guanćaleom i kremastim sosom od žumanaca i pekorina
Isprobajte recept koji je Ognjena odveo na balkon.
13.3.2026. 23:18
Recepti
Praseći tomahavk - krmenadle koje se TOPE u ustima
Ukoliko ste ljubitelj prasetine, ove kremenadle sa kostima od rebara (tomahavk) i prilog kuvani pasulj i prženi kupus su pravi izbor za vas.
12.3.2026. 23:27
Recepti
Šumski most - magičan naziv za magično jelo! Ovim rebarcima niko ne može da odoli!
Pečena svinjska rebra sa sosom od borovnica i prženim bukovačama na tostiranim orasima.
12.3.2026. 23:26
