KAZAN OD 6.840 LITARA: U Turskoj skuvali toliko pasulja da su oborili svetski rekord

Standardna konzerva pasulja teška je oko 425 grama. To je sasvim pristojan obrok za jednu osobu, zar ne?

Ipak, jedna zajednica u Turskoj odlučila je da nahrani čitav grad. Tako je 22. avgusta pripremljena neverovatna količina pasulja u pokušaju da se obori svetski rekord, uz jasnu nameru da niko ne ode kući gladan.

Privredna komora Kelkit, u saradnji sa guvernerstvom provincije Gumushane i opštinom Kelkit, organizovala je pripremu najveće količine kuvanog pasulja na svetu, koristeći lokalnu sortu Kelkit Şeker Fasulyesi, po kojoj je ovaj kraj poznat.

Skuvali dovoljno pasulja za 15.000 konzervi

Ukupno je pripremljeno 6.840 litara pasulja, u ogromnoj posudi koja je bila približno jedan i po put veća od koncertnog klavira. Količina odgovara sadržaju od više od 15.000 konzervi pasulja.

Organizatori su nakon događaja za Guinness World Records izjavili:

„Ova titula predstavlja istorijsko dostignuće za Kelkit, Gumushane i naš region. Ona predstavlja međunarodno priznanje našem poljoprivrednom nasleđu, lokalnom proizvodu i zajedničkom trudu čitave zajednice. Verujemo da će i budućim generacijama biti izvor ponosa.“

Rekord pripada čitavoj zajednici

Dodali su da su posebno ponosni na timski rad koji je stajao iza obaranja rekorda.

„Poljoprivrednici, kulinarski timovi, inženjeri, stručnjaci za bezbednost hrane, sponzori, javne institucije i volonteri dali su svoj doprinos. Rekord pripada čitavoj zajednici.“

Promovisali svoj brend - lokalnu sortu pasulja

Pre nego što su se upustili u ovaj poduhvat, predstavnici Kelkita želeli su da pronađu način da svoju lokalnu sortu pasulja predstave publici širom sveta.

Ova mahunarka, karakteristična po zakrivljenom obliku i sitnim ljubičastim šarama, uzgaja se na području Kelkit ravnice. Organizatori su želeli da „odaju priznanje poljoprivrednicima i doprinesu promociji ovog lokalnog proizvoda, kao i njegovoj ekonomskoj vrednosti“.

Svrgli Makedonce s trona

Istovremeno, cilj im je bio da „okupe zajednicu oko ambicioznog i pozitivnog projekta“. Kada su saznali za rekord u pripremanju pasulja koji su 2012. godine postavili Davčev Stojan i organizacija DASTO iz tadašnje Makedonije, odlučili su da pokušaju da ga nadmaše.

Prethodni rekord nije bilo lako oboriti. Rekorderi iz Makedonije tada su u selu Sarčievo kod Štipa pripremili čak 5.600 litara pasulja za okupljene meštane.

Kuvare iz Gumushanea to ipak nije obeshrabrilo. Nakon opsežnog tehničkog i operativnog planiranja, bili su spremni za pokušaj koji je održan jedne subote popodne prošlog meseca.

Ništa bez savršene organizacije timova

Projekat je bio podeljen na specijalizovane timove, a članovi ekipe imali su različite zadatke: od kuvanja, inženjeringa, merenja i dokumentovanja, do bezbednosti, distribucije i logistike.

„Jasno definisane odgovornosti, redovna komunikacija i planiranje u slučaju nepredviđenih situacija pomogli su nam da uspešno prevaziđemo izazove“, naveli su organizatori.

Posle nekoliko sati kuvanja, tim je konačno bio spreman da predstavi ogromnu količinu pasulja okupljenoj masi meštana i zainteresovanih poslovnih ljudi.

Bilo je i suza radosnica

Događaju je prisustvovala i predstavnica Guinness World Records-a, sudija Sejda Subaši-Gemiči, koja je nadgledala merenje posude i pripremljenog jela i trebalo je da potvrdi da li je rekord oboren.

Nakon što su obavljena sva potrebna merenja, Sejda je potvrdila da je u Kelkitu pripremljeno 6.840 litara kuvanog pasulja. Kada je objavila da je rekord oboren, okupljena publika burno je zapljeskala. Verovatno i zato što je konačno došao trenutak da se pasulj proba.

„Čitav grad pokazao je izuzetan trud“, rekla je Sejda. „Posebno me je dirnula emotivna reakcija starije generacije, naročito jednog starijeg gospodina koji je zaplakao nakon objavljivanja rezultata.“

I organizatori su događaj opisali kao veoma upečatljiv trenutak.

„Članovi tima koji su radili tokom cele noći rekli su da je aplauz učinio da zaborave na umor.“

Posebno su bili ponosni lokalni poljoprivrednici i meštani, koji su imali priliku da vide kako sorta Kelkit Şeker Fasulyesi dobija međunarodno priznanje.

Organizatori su naveli i da su mnogi prisutni rekli da ih je događaj učinio ponosnim na Kelkit i pokazao da njihova zajednica može da postigne nešto što će imati svetski značaj.

Čestitamo stanovnicima Kelkita na ovom neverovatnom poduhvatu. Njihov pasulj je sada i zvanično – rekorder, stoji na zvaničnom vebsajtu Ginisove knjige rekorda.