Metod 5-4-3-2-1 ne samo da štedi novac, već vas spasava od nekontrolisane kupovine nepotrebnih namirnica

Umesto dugih lista i lutanja između polica, ovaj metod nudi jednostavnu strukturu koja automatski vodi do uravnotežene ishrane i smanjuje šanse da nepotrebne grickalice i slatkiši završe u korpi. Strani portali ističu da nije reč o ishrani, već o praktičnom sistemu koji olakšava svakodnevni život.

Nema impulsivnih kupovina

Suština je da svaki broj predstavlja količinu određene kategorije namirnica koju treba da kupite za jednu nedelju. U originalnoj verziji to znači pet vrsta povrća, četiri izvora proteina, tri vrste voća, dva izvora ugljenih hidrata i jednu poslasticu. Ovakav raspored automatski naglašava celovitu hranu i ograničava prostor za impulsivne kupovine.

Healthline savetuje da pri izboru proteina izbegavate prerađeno crveno meso, dok bi ugljene hidrate trebalo ograničiti na rafinisane proizvode poput belog hleba i testenina.

Ilustracija; Foto: Pressmaster/Shutterstock

Međutim, metod nije restriktivna: "poslastica" je namerno uključena da bi se izbegao osećaj zabrane i da bi ishrana bila održiva.

Pripremite okvirni plan obroka

Stručnjaci za ishranu naglašavaju da metod najbolje funkcioniše kada se unapred napravi okvirni plan obroka. Svaki obrok može da sadrži proteine, ugljene hidrate i povrće, a posebno je korisno odabrati recepte koji dele zajedničke sastojke. Time se smanjuje količina hrane koja odlazi na otpad, kao i vreme provedeno u kuhinji.

Međutim, metod ne uzima u obzir osnovne namirnice kao što su ulje, začini ili puter, pa se pretpostavlja da su oni deo zaliha domaćinstva.

Iako je originalna verzija najviše korišćena, ona nije nužno pogodna za svačiji stil ishrane. Na primer, ljudi koji žele da povećaju unos vlakana mogu da promene odnos proteina i voća, pa umesto četiri izvora proteina i tri vrste voća kupuju četiri vrste voća i tri izvora proteina. Vegetarijanci i vegani mogu da se oslone na tofu, tempeh, jaja, mlečne proizvode ili mahunarke kao glavne izvore proteina.

Više verzija

Popularnost ovog metoda dodatno je porasla nakon što je američki kuvar Vil Kolman predstavio svoju verziju, unapred prilagođenu savremenom načinu kuvanja i pripremanja obroka. U njegovoj varijanti akcenat je na pet vrsta povrća, četiri vrste voća, tri izvora proteina, dva sosa ili namaza i jednoj vrsti žitarica.

Kolmanova verzija je posebno privlačna onima koji vole različite ukuse, jer sosovi i namazi omogućavaju da se isti sastojci transformišu u potpuno različita jela, piše Slobodna Dalamacija.