Da li plastične kutije treba da zamenite STAKLENIM? Evo šta je neophodno da znate

Jesu li sigurne? I ima li smisla zamijeniti ih staklenima?

Šta je problem s plastičnim posudama?

Plastične posude su praktične, lagane i jeftine. Ne lome se lako i jednostavne su za nošenje. Zato su godinama standard u kuhinjama.

Problem nastaje kod zagrevanja i dugotrajnog korištenja. Neke vrste plastike, naročito starije ili oštećene, mogu ispuštati hemikalije poput BPA ili ftalata, posebno kada se izlažu visokim temperaturama (mikrotalasna, mašina za pranje sudova) ili masnoj i kiseloj hrani. Iako su mnoge moderne posude označene kao "BPA free", to ne znači da su potpuno inertne - plastika se s vremenom troši, grebe i upija mirise.

Tu je i ekološki aspekt. Plastika se proizvodi iz fosilnih goriva i teško se razgrađuje. Čak i kada je reciklabilna, veliki deo plastičnog otpada i dalje završava na otpadima.

Zašto je staklo bolji izbor?

Staklo je hemijski stabilno. Ne upija mirise, ne menja ukus hrane i ne reaguje na toplotu na isti način kao plastika. U staklenim posudama hranu možete bez brige da podgrevate u rerni ili mikrotalasnoj (bez poklopca, ako je plastičan).

Osim toga, dugoročno su isplativije. Ne zadržavaju mrlje od umaka, ne žute i ne deformišu se. Jedini realni minus je to što su teže i lomljivije.

Ako birate između plastike i stakla, odgovor zavisi od načina korišćenja. Za nošenje hrane na posao ili putovanje plastika je praktičnija. Za dugotrajno čuvanje i podgrevanje - staklo je sigurnija opcija. U idealnom scenariju, plastiku koristite minimalno i ne zagreavate je, a staklene posude postaju osnovni alat u kuhinji.