U ovim letnjim danima, mnogi nisu raspoloženi za duže provođenje vremena u kuhinji, a naročito ne za paljenje šporeta, tj. rerne.
Ipak, nešto bi svakako trebalo da se pojede, a još ukoliko rashlađuje i brzo se pravi, to je onda odličan izbor. Upravo takva je i hladna čorba od paradajza, salmoreho, koja potiče iz Španije.
Sastojci:
- 500g paradajza
- 75ml ulja
- 75g hleba
- 1 čen belog luka
- so
Priprema:
Prvo izblendirajte paradajz i čen belog luka, a potom dodajte hleb, so i ulje, pa još jednom sve zajedno izblendajte. I to je to. Vaša hladna čorba je gotova.
Po želji je možete ukrasiti sa malo slaninice i kuvanim jajetom i još malo maslinovog ulja.
Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku: