Filip Ćirić je sudija u novoj sezoni MasterChef-a, a sa ekipom Prve televizije, posetio je jednu lokalnu pijacu, gde je otkrio "male tajne, velikih majstora". 

Na pitanje šta razlikuje master šef kuvara od kuvara koji radi u restoranu brze hrane, Filip je odgovorio:

- Ja tu ne bih pravio razliku, zato što su vrhunski šefovi oni koji imaju dobru organizaciju rada, koji su posvećeni, precizni. Ima razlike naravno, u toj količini posla, rada, timu, koliko ljudi radi za jednog šefa. 

Kada se radi o suvim začinima, Filip prednost daje domaćem proizvodu, nasuprot industrijskom i to iz jednog važnog razloga:

- Razlika između domaćeg suvog začina i industrijskih jeste što u domaćem nema nitrata.

Ukoliko ste se pitali kako da povratite svežinu orašastim plodovima, Filip ima sledeći savet:

- Orašasti plodovi imaju taj brašnasti efekat, koji izlazi iz njih kroz ulje, koje se hladi, suši itd. Tako da opet se stvara ta membrana. Dobro je da se opere. Onda, kada se natopi malo vodom imate utisak kao da ste sada otvorili mahunu i uzeli plod iz sredine.

Šta je još Filip otkrio, pogledajte u snimku:

Tagovi:
MasterChef MasterChef sudije Filip Ćirić
Komentari (0) Ostavi komentar

Povezane vesti

Vesti

Pogledaj sve

Život

Pogledaj sve