Kada je najbolje piti surutku i za koga je posebno zdravo da je konzumira? Koja je najbolja i u kojoj količini, pitali smo nutricionistu prof. dr Momčila Matića.
Ilustracija Foto: Madeleine Steinbach/Shutterstock
15.3.2025.|8:15
Izvor: Prva TV/A.B.
"Surutka je nusproizvod mleka, koji se proizvodi na određeni način. U sebi ima puno proteina, a ti proteini pripadaju dobrim aminokiselinama. Iz njih dobijamo jedan antioksidans. Sve to pomaže u očuvanju aminokiselina u čovekovom organizmu, a istovremeno čisti organizam. Jetra nam je najviše napadnuta sada, posebno u ovo vreme kada imamo mnogo zagađenog vazduha, loše hrane i vode, a i ljudi piju mnogo lekova. Proteini rade najbolje za nju, a surutka ih ima, a nema ni laktoze ni šećera", objasnio je dr Matić i otkrio koja je najbolja.
"Imamo surutku koju dobijamo u tečnom obliku, slatku, imamo i malo kiseliju. Najbolja je kozja. Treba voditi računa ko sme da uzima surutku. Možete da je uzimate preventivno. Obično se pije oko litar, litar i po dnevno. Ja mislim da je to mnogo. Sportisti je uzimaju, recimo. Na taj način podižu mišićnu masu. Moramo da budemo oprezni sa ljudima koji imaju oštećene bubrege, da vodimo računa o starosnoj dobi, koliko proteina uzimamo iz hrane itd", rekao je dr Marić.
Dr kaže da je surutka poznata po tome što je dobra za mamurluk.
"Dobra za mamurluk. Tu je najvažnija brza razgradnja. Ne zadržava se mnogo u plazmi nego ide direktno ka mišićima i organima. To su čisti proteini, naravno da može da pomogne kod mamurluka. Brza razgradnja je toliko bitna u proteinima jer se oni teško razgrađuju. Surutka ima sposobnost da regeneriše jetru", rekao je dr Matić i objasnio kad možemo da vidimo pozitivne promene zbog surutke.
"Pokazalo se da poboljšanje može da se vidi za desetak dana. Preporučuje se da se uzima mesec dana i malo više. Volim da upozorim ljude, da u nekim slučajevima treba da potraže savet stručnog lica. Ko ima povišen nivo uree, kreatinina, mokraćne kiseline, znači bubrezi. Oni moraju da obrade proteine. Kod dece treba biti obazriv. Preporučuje se trudnicama, ali i tu bih ja bio obazriv. Ko ima preteranu mršavost, takođe treba biti oprezan, a i kod ljudi koji su gojazni. Treba je uzimati postepeno, kao u postu. Ne sme odjednom da se krene sa novinom jer je to stres za organizam. Nisu naši organi kod svih isti", upozorio je dr Matić.
Detaljnije u gostovanju u nastavku:
Komentari (0)
Ostavi komentar
Statistika je pokazala da se ovo oboljenje češće javlja kod žena, nego kod muškaraca.
24.7.2026. 8:06
Mnogi ljudi olako shvataju pregorevanje neznajući da samo jedno takvo čak devet puta povećava rizik razvoja karcinoma.
22.7.2026. 12:00
I bele i žute breskve sadrže slične količine vlakana, vitamina, minerala i antioksidanata, pa se obe sorte mogu smatrati podjednako zdravim.
22.7.2026. 10:14
Nakon sušenja, bilo prirodnim putem, bilo fenom, kosa može da se naelektriše, ali za to postoji brzinsko rešenje.
20.7.2026. 8:00
Mnogi ljudi se leti duže vreme izlažu suncu, naročito kada borave na plaži, ali to baš i nije niti zdravo niti neophodno našem organizmu.
14.7.2026. 10:18
Kako biste bili mirni na letovanju, važno je i da sa sobom ponesete odgovarajuće lekove i suplemente.
13.7.2026. 11:27
Dobra vest je da se kantarion na našem podneblju lako nalazi, a koristan je kod mnogih zdravstvenih tegoba.
12.7.2026. 8:29
Iako mnogi misle da bi žaoku trebalo izvaditi pincetom, to nikako nije slučaj.
11.7.2026. 10:15
Uz pravilnu pripremu kože, odabir dugotrajnih formula i primenu određenih tehnika, sav trud će da rezultira postojanim i svežim izgledom tokom celog dana.
9.7.2026. 9:14
Pevačica je bez zadrške priznala na šta nju asocira ova čuvena rečenica Dare Bubamare.
24.7.2026. 10:15
Dženifer Lopez trenutno obilazi omijene evropske destinacije, a ko joj pravi društvo i kakav "slatko greh" je svetska zvezda ovaj put pričinila?
24.7.2026. 9:37
Planetarno poznati umetnik koji je prodao više od 20 miliona albuma širom sveta, održao je koncert u Beogradu posle 15 godina, a ko se krije iza imena Mobi?
24.7.2026. 9:25
Pevačica Stanojka Mitrović Ćana govorila je za EXkluziv o situacijama koje je užasavaju i otkrila je da postoji jedna stvar koju nikada u životu nije uradila.
24.7.2026. 9:05
Malo je glumaca koji su u poslednjih petnaest godina ostavili toliko snažan trag na turskoj televizijskoj sceni kao Čagataj Ulusoj, a mi ga gledamo u glavnoj ulozi u seriji "Najbolji san".
23.7.2026. 10:14
Svi oni koji sanjaju o velikoj muzičkoj sceni i žele da postanu deo najpopularnijeg muzičkog takmičenja u regionu imaju još malo vremena da se prijave za novu sezonu „Zvezda Granda“.
23.7.2026. 10:09
Današnji dan će biti veoma zanimljiv za Rakove, Device i Ribe.
22.7.2026. 6:30
Današnji dan donosi nervozu, pojedini znaci će se suočiti sa promenom planova u psolednjem trenutku, drugi će imati problema u komunikaciji sa voljenom osobom.
21.7.2026. 6:30
Današnji dan donosi nervozu svim znakovima u Zodijaku, razlika je jedino u tome što će se neki stresirati zbog posla, a drugi zbog problema u privatnom životu.
19.7.2026. 6:30
Današnji dan će biti usmeren uglavnom na poslovne izazove, dok će kod većine horoskopskih znakova ljubav pasti u drugi plan.
23.7.2026. 6:30
Dok Lavovi ne mogu da se "bakću" sa ljutnjom partnera, Rakovi će bez problema da osvoje simpatiju, a Škorpijama sledi intenzivan ljubavni odnos.
18.7.2026. 6:30
Jeste li spremni na sve zarad prijateljstva ili zarad romantične ljubavi?
24.7.2026. 20:00
Postoji nekoliko mogućih koristi od orgazama, ali istraživanja su ograničena. Iskustvo orgazma razlikuje se od osobe do osobe i sasvim je normalno da doživite jedan, više ili nijedan.
24.7.2026. 18:30
Za rešavanje ove mozgalice, na raspolaganju vam savršeno precizna digitalna vaga, ali možete da je koristite samo jednom. Pa kako ćete utvrditi koja kesa sadrži lažne zlatnike?
24.7.2026. 17:00
Izgleda da svaki mesec, zahvaljujući društvenim mrežama i mnogim "stručnjacima za veze", dobija svoju teoriju o ljubavi. Možda postoji nešto istine u ovim viralnim idejama.
24.7.2026. 15:30
Telefon danas dospeva u dečje ruke mnogo pre nego što dete nauči da čita.
24.7.2026. 15:15
Kako ih prepoznati i šta možemo da uradimo kada nas obuzme iznenadni strah? O tome razgovaramo sa dr Milenom Milanović, specijalizantom psihijatrije
Da li znate da se neke od najstarijih maslina na svetu nalaze baš u Crnoj Gori? Tamo se nalazi maslina stara 2000 godina?
Ko je čovek koji je put dug gotovo kilometar i po pretvorio u galeriju poruka, poslovica i osmeha?
O ovim temama razgovaramo sa Veljkom Mijuškovićem, prof. Ekonomskog fakulteta u Beogradu.
Izuzetno nizak vodostaj Dunava kod Prahova ponovo je otkrio delove rečnog dna i dodatno otežao plovidbu u ovom delu međunarodnog plovnog puta. Kakve su prilike na Dunavu trenutno?
Posle rekordne pobede u Budimpešti, oči ljubitelja konjičkog sporta uprte su u Šabac, gde će ovog vikenda biti održana jedna od najprestižnijih galopskih trka u Srbiji.Gosti: Miloš Adamović, predsednik konjičkog kluba Šabac i Bojan Šendeković, trener
