Kada je najbolje piti surutku i za koga je posebno zdravo da je konzumira? Koja je najbolja i u kojoj količini, pitali smo nutricionistu prof. dr Momčila Matića.
Ilustracija Foto: Madeleine Steinbach/Shutterstock
15.3.2025.|8:15
Izvor: Prva TV/A.B.
"Surutka je nusproizvod mleka, koji se proizvodi na određeni način. U sebi ima puno proteina, a ti proteini pripadaju dobrim aminokiselinama. Iz njih dobijamo jedan antioksidans. Sve to pomaže u očuvanju aminokiselina u čovekovom organizmu, a istovremeno čisti organizam. Jetra nam je najviše napadnuta sada, posebno u ovo vreme kada imamo mnogo zagađenog vazduha, loše hrane i vode, a i ljudi piju mnogo lekova. Proteini rade najbolje za nju, a surutka ih ima, a nema ni laktoze ni šećera", objasnio je dr Matić i otkrio koja je najbolja.
"Imamo surutku koju dobijamo u tečnom obliku, slatku, imamo i malo kiseliju. Najbolja je kozja. Treba voditi računa ko sme da uzima surutku. Možete da je uzimate preventivno. Obično se pije oko litar, litar i po dnevno. Ja mislim da je to mnogo. Sportisti je uzimaju, recimo. Na taj način podižu mišićnu masu. Moramo da budemo oprezni sa ljudima koji imaju oštećene bubrege, da vodimo računa o starosnoj dobi, koliko proteina uzimamo iz hrane itd", rekao je dr Marić.
Dr kaže da je surutka poznata po tome što je dobra za mamurluk.
"Dobra za mamurluk. Tu je najvažnija brza razgradnja. Ne zadržava se mnogo u plazmi nego ide direktno ka mišićima i organima. To su čisti proteini, naravno da može da pomogne kod mamurluka. Brza razgradnja je toliko bitna u proteinima jer se oni teško razgrađuju. Surutka ima sposobnost da regeneriše jetru", rekao je dr Matić i objasnio kad možemo da vidimo pozitivne promene zbog surutke.
"Pokazalo se da poboljšanje može da se vidi za desetak dana. Preporučuje se da se uzima mesec dana i malo više. Volim da upozorim ljude, da u nekim slučajevima treba da potraže savet stručnog lica. Ko ima povišen nivo uree, kreatinina, mokraćne kiseline, znači bubrezi. Oni moraju da obrade proteine. Kod dece treba biti obazriv. Preporučuje se trudnicama, ali i tu bih ja bio obazriv. Ko ima preteranu mršavost, takođe treba biti oprezan, a i kod ljudi koji su gojazni. Treba je uzimati postepeno, kao u postu. Ne sme odjednom da se krene sa novinom jer je to stres za organizam. Nisu naši organi kod svih isti", upozorio je dr Matić.
Detaljnije u gostovanju u nastavku:
Komentari (0)
Ostavi komentar
Kada telo dobije ono što mu je zaista potrebno, potreba za šećerom se postepeno smanjuje, a energija se vraća na prirodan i stabilan način.
2.3.2026. 8:11
Iako je vrat uobičajeno mesto za koje su nas oduvek učili da se baš tu stavlja parfem, čini se da bi takva praksa mogla biti opasna po zdravlje.
1.3.2026. 9:50
Ukoliko nemate ideju šta da pripremate tokom posta, ove ideje će vam sigurno dobro doći.
27.2.2026. 10:18
Radimo ceo dan i spavamo celu noć, ali retko razmišljamo o tome da li nam položaj u kom spavamo pomaže ili nam zapravo šteti. Saznajte koji je najbolji položaj za spavanje ako preko dana puno sedite.
23.2.2026. 10:09
Ispiranje grla vodom s prstohvatom soli već se dugo koristi kao kućni lek za grlobolju i manje tegobe, ali na društvenim mrežama sada je popularno piti tu mešavinu kao jutarnji "boost".
20.2.2026. 10:43
Momentalni volumen u samo par koraka.
19.2.2026. 9:11
Ako ste se ikada zapitali da li je moguće „smanjiti“ nos na prirodan način, odgovor je – bez hirurških zahvata, ne baš. I to je sasvim u redu.
18.2.2026. 9:30
Biljna hrana, iako važi za zdravu, nije to u svim slučajevima.
17.2.2026. 10:48
Već ste čuli da ne bi trebalo piti kafu na prazan stomak, ali kako onda da se razbudimo ujutru? Nutricionistkinja ima odgovor.
17.2.2026. 10:33
Povodom godišnjice smrti Saše Popovića, osnivača i dugogodišnjeg direktora Grand produkcije, gledaoci su imali priliku da pogledaju dokumentarni film jednostavnog, ali snažnog i ličnog naziva "Sale".
2.3.2026. 10:27
Dokumentarni film o Saši Popoviću izazvao je veliku pažnju javnosti, a emotivna priča o životu i karijeri estradnog maga zaokružena je ispovestima porodice, prijatelja i najbližih saradnika koji su podelili uspomene na njega.
2.3.2026. 9:52
Novo izdanje emisije "Nikad nije kasno" otvorio je naš pevač Dejan Ćirković Ćira čuvenim hitom Bijelog Dugmeta "Meni se ne spava", a simbolika u pesmi i te kako ima veze sa datumom emitovanja emisije.
2.3.2026. 9:27
Suzana Jovanović gostovala je u specijalnoj emisiji "Grand specijal" posvećenoj Saši Popoviću na dan godišnjice njegove smrti kada se prisetila zajedničkih trenutaka pred njegovu smrt.
2.3.2026. 9:23
Pevačici Jeleni Tomašević pozlilo je tokom koncerta u Baru zbog čega je hitno odvezena u bolnicu, a iz njenog tima obaveštavaju da se oseća dobro.
2.3.2026. 9:03
U dokumentarcu „Sale“ emotivno svedočenje dala je i Jelena Karleuša, koja se prisetila jednog od najtežih trenutaka u svom životu, smrti majke i reakcije Saše Popovića koja joj je zauvek ostala urezana u sećanju.
1.3.2026. 12:12
Dok formalno obrazovanje nudi znanje i strukturu, neki ljudi poseduju urođenu snalažljivost koja im omogućava da se snađu u svakoj situaciji.
25.2.2026. 13:00
Ovnovi ovog utorka ne mogu da isplivaju iz obaveza, a šta je sa ostalim horoskopskim znacima?
24.2.2026. 6:30
Reklo bi se da je ovaj četvrtak najviše usmeren na ljubavne aspekte horoskopskih znakova.
26.2.2026. 6:30
Ovog petka Jarčevi bi mogli da imaju veći trošak, dok Ovnovima obaveze dolaze “u talasima”, šta je sa ostalim znacima Zodijaka ovog pretposlednjeg februarskog dana?
27.2.2026. 6:30
Rakovi se NERVIRAJU, Vage GUBE ELAN za posao... Šta se to danas dešava sa horoskopskim znacima?
25.2.2026. 6:30
Izdaja nikada ne dolazi bez traga - pa čak ni kada se neko trudi da je sakrije.
2.3.2026. 20:00
Nemojte da sami sebi otežavate.
2.3.2026. 18:30
Ako često u snovima čujete svoje ime, podsvest vam poručuje samo jedno.
2.3.2026. 17:00
Astrolog Vladimir Vlajić u nedeljnoj astro prognozi otkriva šta očekuje predstavnike Zodijaka.
2.3.2026. 15:49
Umesto da dete gleda televizor ili mobilni telefon, okupirajte mu pažnju ovom zanimljivom igricom.
2.3.2026. 15:00
Reč je o Bratislavu Milovanoviću i Miroslavu Trajanoviću. Iako više nisu sa nama, njihove ideje i projekti i danas su temelj na kojem se razvija moderna niška industrija.
Snežana Marković je danas uspešna preduzetnica a počela je bez dinara. Sa nama je Dušan Uzelac finansijski savetnik koji će nam dati korisne savete za sve početnike.
Da li da se nadamo prilivima ili novim ljubavima? Gost: astrolog Vladimir Vlajić.
Posvećen je našem glumcu Jovanu Janićijević Burdušu koji je preminuo pre tačno 34 godine.
Zalihe neophodne, naročito negativnih grupa. Iz Instituta za transfuziju krvi pripremili su i neke posebne akcije ove nedelje?
Kijanje, curenje nosa ili svrab u očima… Kad i gde je zabeležno prvo prisustvo polena u vazduhu?
O tome kako prepoznati rane znake demencije, da li zaboravnost uvek znači ozbiljan problem i kada je pravi trenutak da potražimo stručnu pomoć, pitamo profesorku Nadeždu Čovičković Šternić.
