Kada je najbolje piti surutku i za koga je posebno zdravo da je konzumira? Koja je najbolja i u kojoj količini, pitali smo nutricionistu prof. dr Momčila Matića.
Ilustracija Foto: Madeleine Steinbach/Shutterstock
15.3.2025.|8:15
Izvor: Prva TV/A.B.
"Surutka je nusproizvod mleka, koji se proizvodi na određeni način. U sebi ima puno proteina, a ti proteini pripadaju dobrim aminokiselinama. Iz njih dobijamo jedan antioksidans. Sve to pomaže u očuvanju aminokiselina u čovekovom organizmu, a istovremeno čisti organizam. Jetra nam je najviše napadnuta sada, posebno u ovo vreme kada imamo mnogo zagađenog vazduha, loše hrane i vode, a i ljudi piju mnogo lekova. Proteini rade najbolje za nju, a surutka ih ima, a nema ni laktoze ni šećera", objasnio je dr Matić i otkrio koja je najbolja.
"Imamo surutku koju dobijamo u tečnom obliku, slatku, imamo i malo kiseliju. Najbolja je kozja. Treba voditi računa ko sme da uzima surutku. Možete da je uzimate preventivno. Obično se pije oko litar, litar i po dnevno. Ja mislim da je to mnogo. Sportisti je uzimaju, recimo. Na taj način podižu mišićnu masu. Moramo da budemo oprezni sa ljudima koji imaju oštećene bubrege, da vodimo računa o starosnoj dobi, koliko proteina uzimamo iz hrane itd", rekao je dr Marić.
Dr kaže da je surutka poznata po tome što je dobra za mamurluk.
"Dobra za mamurluk. Tu je najvažnija brza razgradnja. Ne zadržava se mnogo u plazmi nego ide direktno ka mišićima i organima. To su čisti proteini, naravno da može da pomogne kod mamurluka. Brza razgradnja je toliko bitna u proteinima jer se oni teško razgrađuju. Surutka ima sposobnost da regeneriše jetru", rekao je dr Matić i objasnio kad možemo da vidimo pozitivne promene zbog surutke.
"Pokazalo se da poboljšanje može da se vidi za desetak dana. Preporučuje se da se uzima mesec dana i malo više. Volim da upozorim ljude, da u nekim slučajevima treba da potraže savet stručnog lica. Ko ima povišen nivo uree, kreatinina, mokraćne kiseline, znači bubrezi. Oni moraju da obrade proteine. Kod dece treba biti obazriv. Preporučuje se trudnicama, ali i tu bih ja bio obazriv. Ko ima preteranu mršavost, takođe treba biti oprezan, a i kod ljudi koji su gojazni. Treba je uzimati postepeno, kao u postu. Ne sme odjednom da se krene sa novinom jer je to stres za organizam. Nisu naši organi kod svih isti", upozorio je dr Matić.
Detaljnije u gostovanju u nastavku:
Komentari (0)
Ostavi komentar
Jaja su važna namirnica u ishrani, ali je takođe veoma bitno i da se konzumiraju na pravi način.
22.4.2025. 9:11
Visok krvni pritisak ili hipertenzija tihi je neprijatelj koji povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i problema s bubrezima.
22.4.2025. 8:41
Evo koliko dugo posle Uskrsa je bezbedno da jedete i dajete deci kuvana jaja.
22.4.2025. 8:39
Jaja su važna namirnica u ishrani, ali je takođe veoma bitno i da se konzumiraju na pravi način.
22.4.2025. 9:11
Visok krvni pritisak ili hipertenzija tihi je neprijatelj koji povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara i problema s bubrezima.
22.4.2025. 8:41
Evo koliko dugo posle Uskrsa je bezbedno da jedete i dajete deci kuvana jaja.
22.4.2025. 8:39
Visok krvni pritisak se ponekad naziva „tihim ubicom“, jer retko pokazuje bilo kakve jasne simptome.
21.4.2025. 9:11
Mnoge žene su često potpuno dezinformisane o tome šta se dešava s njihovim telom ako često imaju s*ks, a ginekološkinja je objasnila šta je zapravo istina.
19.4.2025. 14:00
Iako nutricionisti i lekari savetuju da ne treba izbacivati cele grupe namirnica kako biste smršali, zapravo postoji jedna grupa koju vam nije neophodno uključivati u svakodnevnu ishranu.
19.4.2025. 11:31
Džordž Kluni je otkrio neke interesantne detalje o braku sa sedamnaest godina mlađom Amal Kluni, a mnogima je njegovo priznanje zazvučalo neverovatno.
22.4.2025. 11:29
Uroš Živković uskoro će postati otac, a pevač je pred kamerama "Exkluziva" otkrio ime koje će dati nasledniku.
22.4.2025. 10:34
Glumica Mirka Vasiljević je u razgovoru za "Exkluziv" otkrila kako se u njenoj porodici proslavlja Uskrs.
22.4.2025. 9:57
Za pripadnike domaće estradne scene važe mnogi stereotipi koji se pevačima nikako ne dopadaju, a jedan od njih je i da se gotovo niko ne može pohvaliti obrazovanjem. Ipak, istina je malo drugačija.
22.4.2025. 9:21
Cakanu smo pitali kako je provela sam dan Vaskrsa, šta se našlo na njenoj trpezi, koga je sve ugostila, na koji način farba jaja, a saznali smo i zbog čega pakuje kofere i ide za Španiju!
21.4.2025. 15:17
14:10
15:00
15:15
Početak nove sedmice će većini horoskopskih znakova doneti razna zanimljiva dešavanja.
21.4.2025. 6:30
Bliže nam se uskršnji praznici! Proverite sa zvezdama kakav dan je pred vama i da li već osećate prazničnu atmosferu...
16.4.2025. 6:30
Predstojeća sedmica će biti vrtlog jakih emocija i poslovnih izazova kada su horoskopski znaci u pitanju.
20.4.2025. 10:27
Kakav dan je pred vama?
19.4.2025. 6:30
Pogledajte kako se Marko oprostio od takmičenja...
18.4.2025. 22:05
Svetli utorak, treći dan Uskrsa, važi za najsrećniji dan u godini. Veruje se da deca rođena danas imaju posebnu sudbinu, a brakovi sklopljeni ovog dana donose sreću i potomstvo.
22.4.2025. 13:42
Njima je teško da se odreknu posla zarad odmora i uživanja.
22.4.2025. 13:00
Dvogodišnji Vuk Gačić iz Bora vodi svoju najveću bitku za ozdravljenje i prve korake, za šta su mu potrebna velika novčana sredstva.
22.4.2025. 12:00
Nabavite omiljene knjige po izuzetnim cenama!
22.4.2025. 11:51
Tokom uskršnjih praznika dešava se mnogo saobraćajnih nezgoda, najčešće sa smrtnim ishodom, a uzrok toga je uglavnom vožnja pod dejstvom alkohola. Uprava saobraćajne policije je i ove godine sprovela pojačanu kontrolu, a kakvi su rezultati?
Kada će i kako biti izabran novi poglavar Rimokatoličke crkve? Gost: istoričar Nebojša Damnjanović a uključićemo i Željka Šajna, dopisnik "Politike" iz Severne Makedonije, ali i novinara koji je intervjuisao papu Franju.
Samo dan nakon obraćanja vernicima na Uskrs, poglavar rimokatoličke crkve papa Franja je preminuo. Kako je uticao na vernike, a kako na svetske lidere? Gost: prof. Miloš Laban, a u program uključujemo prof. Srđu Trifkovića.
