Savršeni recepti za vrele dane bez šporeta: 7 letnjih jela koji uopšte NE MORATE DA KUVATE

Tokom toplotnog talasa savetuje se konzumiranje lagane i nemasne hrane bogate vodom i elektrolitima. U ishranu je dobro uvrstiti više povrća i voća, a izbegavati pržena, masna i jako začinjena jela.

Zato treba pripremati jela koja mogu da vas zasite i da hidriraju organizam, a za čiju pripremu ne treba paliti šporet ili rernu.

Ponedeljak: Veganska salata od jaja

Salata od jaja je popularno jelo britanske i američke kuhinje. Glavni sastojak salate su tvrdo kuvana jaja koje se usitne i pomešaju sa majonezom i raznim začinima i posluže između dve kriške hleba.

Ako ne jedete ili ne želite da jedete jaja, možete napraviti laganiju vegansku verziju salate od jaja sa tofuom. Za ovaj recept je bitno da dobro ocedite tofu, jer će u protivnom salata biti razvodnjena.

Za pripremu su vam, pored tofua (400g), potrebni: majonez bez jaja (120g), štap celer, mladi luk, Dižon senf (1 kašičica), manji crni luk, pola limun, so i biber (po želji) i malo kurkume (za boju).

Utorak: Hladna supa od grčkog jogurta

Ova hladna supa, za čiju pripremu se koristi povrće i grčki jogurt, odličan je izbor kada želite da pojedete nešto osvežavajuće, puno proteina.

Za pripremu su vam potrebni grčki jogurt (250g), svež spanać (200g), feta sir (70g), maslinovo ulja (3 kašičice), dva zrela avokada, veliki svež krastavac, jedan limun, jedna čili papričica, jedan čen belog luka i sveži listovi bosiljka.

Ilustracija; Foto: Alp Aksoy/Shutterstock

Sreda: Salata od leblebija i povrća

Leblebije su dobar izvor proteina biljnog porijekla, kao i hranljivih vlakana koji odlično mogu da vas zasite. Odlična su baza za ukusnu salatu, koju možete začiniti kremastim prelivom na bazi grčkog jogurta, majoneza i Dižon senfa. 

Začinite salatu sa malo soli, bibera, sveže mirođije i peršina i zaokružite sa malo meda i sveže isceđenog soka od limuna.

Potrebni sastojci: kuvane leblebije (460g, dve manje konzerve), grčki jogurt (100g), majonez (30g), dva-tri krastavca srednje veličine, dve kašičice sveže isceđenog soka od limuna, jedna kašičica Dižon senfa, jedna kašičica meda, so i biber (po želji), sveža mirođija (po želji), svež biber (po želji).

Četvrtak: Ovsena kaša bez kuvanja

Ovsena kaša je sjajan izbor za doručak, ali malo ko uživa u vrućoj kaši kada se temperature popnu do neslućenih granica. Tada na scenu stupa ovsena kaša bez kuhanja.

Ovsene pahuljice se preko noći ostave u frižideru da odstoje u mleku ili (voćnom) jogurtu. One u tom postupku omekšaju i postanu spremne za jelo. Možete im dodati različito voće, orašaste plodov, semenke i zaslađivače.

Ilustracija Foto: New Africa/Shutterstock

Petak: Kus-kus sa tunom

Kad su vrućine velike, ne želimo da trošimo previše vremena na termičku obradu namirnica, niti uopšte da palimo šporet. Kus-kus sa tunom i povrćem je idealan recept za takve dane.

Dovoljno je zagrejati vodu u kuvalu, preliti je preko sitnih zrnaca pšenične krupice i pustiti da se namkvase oko pet minuta. Kus-kus zatim sjedinite sa tunom iz konzerve i povrćem po želji.

Sastojci: vruća voda, kus-kusa (170g), velika konzerva tune u ulju, jedan veliki paradajz, jedan krastavac, pola ljubičastog luka, pola paprike, desetak maslina, so i biber (po želji), limunov sok i svež peršun (po želji).

Subota: Torta od šargarepe

Ove energetske kuglice, pored rendane šargarepe, sadrže i mekane slatke urme, seckane orahe, pahuljice od kokosa i začine kao što su mleveni đumbir i cimet. Pomešajte sve sastojke u blenderu ili mikseru, oblikujte u kuglice – i poslužite .

Sastojci: seckani orasi (300g), pahuljice od kokosa (100g), rendana šargarepa (60g), urme bez koštice (10 komada), jenda kašičica cimeta u prahu, pola kašičice đumbira u prahu.

Ilustracija; Foto: Elena Veselova/Shutterstock

Nedelja: Tortilje sa leblebijama i sirom

Jela poslužena u tortilji predstavljaju fantastičan izbor u vreo letni dan. Ako ih napunite pasuljem ili leblebijama iz konzerve, pestom i povrćem, a po želji dodate i rendanog punomasnog sira dobićete ukusan obrok, spremljen za manje od pet minuta.

Za priremu ovog brzog obroka, osim dve tortilje, potrebne su vam: leblebije iz konzerve (120g), čeri paradajz (100g), mocarela sir (50g) i dve kašičice zelenog pesta.