Ove namirnice mogu da traju i do 30 godina: Evo kako se pravilno čuvaju

Ovo je lista od 25 namirnica koje mogu da traju i do 30 godina - pod uslovom da ih pravilno skladištite.

1. Jabukovo sirće

Jedinstvena namirnica zbog svoje svestranosti i dugovečnosti. Uz pravilno skladištenje, može trajati i do 30 godina, što ga čini savršenim za svaku vrstu ostave. A kao bonus, ima mnogostruku upotrebu. Oni koji žele da ga čuvaju mogu to učiniti bez straha od kvarenja, sve dok obezbede okruženje koje je hladno, tamno i suvo. Isto važi i za alkoholno sirće.

2. Soda bikarbona

Vredan sastojak koji treba imati na zalihama. Odlično je prirodno sredstvo za dizanje testa koje pomaže kolačima i hlebu da narastu. Takođe, može da se koristi u mnoge svrhe koje nisu prehrambene, kao što je čišćenje kuće ili kao regenerator za kosu. Da bi se obezbedilo da soda bikarbona maksimalno produži svoj rok trajanja, treba je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na mestu sa niskom vlažnošću. Držite je dalje od drugih predmeta sa jakim mirisima kako biste sprečili apsorpciju i kontaminaciju.

3. Crni pasulj

Sušeni crni pasulj je neverovatno korisna hrana zbog svoje izuzetne dugotrajnosti. Ne samo da se može kuvati i uživati u raznim autentičnim meksičkim, latinoameričkim i nekim azijskim kuhinjama; ovaj pasulj može da se čuva veoma dugo kada je zatvoren u hermetički zatvorenoj posudi ili tegli. Isto važi i za običan i pinto pasulj.

4. Smeđi šećer

Osnovna namirnica sa dugim rokom trajanja, što ga čini idealnim dodatkom svakoj ostavi hrane. Deluje kao konzervans zbog sadržaja melase i prirodno se odupire rastu bakterija i gljivica. To znači da ima dug rok trajanja bez gubitka ukusa ili kvaliteta. Da bi se održao njegov vek trajanja, najbolji način čuvanja je u hermetički zatvorenoj posudi poput tegle.

5. Kocke bujona

Ovo bi trebalo da bude u svakoj ostavi hrane. Ne samo da dodaju neverovatan ukus receptima, već mogu i veoma dugo da traju ako se pravilno čuvaju. Bez obzira da li vam je potrebna ukusna osnova za supe i čorbe ili tražite trenutni način da poboljšate ukus svojih omiljenih jela, kocke bujona imaju sve. Jeftine su i raznovrsne.

Ilustracija; Foto: Tatjana Baibakova/Shutterstock

6. Kakao prah

Neverovatna osnovna namirnica koja vam bukvalno može trajati ceo život. Sa procenjenim rokom trajanja od 30 godina, ima smisla zašto bi trebalo da se snabdete sirovim kakao prahom. Takođe može ponuditi raznovrsnu upotrebu i u slatkim i u slanim jelima. Od dodavanja ukusa i teksture desertima, smutijima i pecivima, do dodavanja dubine jelima poput čilija, karija i još mnogo toga, nema ograničenja u načinu na koji sirovi kakao prah može da se koristi.

7. Kukuruzni skrob

Odlična osnovna namirnica. Bez obzira da li ga koristite za zgušnjavanje supa i sosova, pravljenje peciva ili za bilo koji drugi kulinarski zadatak, dug rok trajanja kukuruznog skroba čini ga fleksibilnim i pouzdanim. S obzirom na njegovu svestranost u kuhinji i izdržljivost, nema sumnje da ima smisla da se nabave zalihe ove svestrane namirnice.

8. Kukuruzni sirup

Može da bude prava prekretnica ako želite da se zalihe namirnica koje se ne kvare. Ima neverovatno dug rok trajanja, što ga čini jednim od najpouzdanijih proizvoda u vašoj ostavi. Takođe je svestran. Pored toga što je odličan izvor slatkoće za deserte, često se koristi kao stabilizator i zgušnjivač u prelivima, sosovima i marinadama. Možete ga koristiti za konzerviranje hrane promenom njene kiselosti i nivoa vlage, sprečavajući raspadanje teksture i čuvajući hranljive materije.

9. Dehidrirani rendani krompir

Ovaj popularni krompir može da se kupi konzerviran u nekim zemljama. Takođe možete sami izrendati krompir i sušiti ga u rerni na 10 stepeni oko šest sati. Ovo je odličan način za duže čuvanje krompira, idealan za kampovanje, pripremu za hitne slučajeve ili jednostavno za uštedu prostora u zamrzivaču.

10. Sušeno sočivo

Neophodna namirnica. Ne samo da je hranljivo i odličan izvor biljnih proteina, već ima i neuporedivo dug rok trajanja u poređenju sa drugim osnovnim namirnicama poput žitarica. Sa samo nekoliko sastojaka poput crnog i belog luka, šargarepe, paradajza i začina, možete napraviti razne ukusne recepte tako da vam nikada neće biti dosadno.

11. Gi puter

Ne samo da je neverovatno hranljiv i pun zdravih masti, već ima i neverovatno dug rok trajanja. Pošto ne zahteva hlađenje, lako se čuva na većini mesta. Može se koristiti u raznim receptima, od slanih jela do glazura i bombona - što vam daje neverovatno svestran proizvod koji će trajati zauvek.

12. Instant kafa

Njena prednost je što se brzo i lako priprema. Pored toga, instant kafa je postala sve dostupnija i dolazi u sve većem broju ukusa.

13. Mleko u prahu

Ima iznenađujuće dug rok trajanja ako se pravilno skladišti. Ako ga nabavite u konzervama punjenim azotom, trebalo bi da bude dobro decenijama. Odličan je izvor proteina i može se koristiti u svemu, od ovsene kaše do smutija. Za najbolje rezultate, čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi, jer izlaganje kiseoniku može vremenom da pogorša njegov kvalitet.

14. Kukuruz

Definitivno može trajati i do 30 godina ako se pravilno skladišti. Odličan je izvor vlakana i antioksidanata i može da se koristi u raznim receptima. Samo vodite računa da ga čuvate u hermetički zatvorenoj posudi ili vakuumski zatvorenoj kesi.

15. Zobena kaša

Još jedna osnovna namirnica iz ostave koja ima gotovo večan rok trajanja kada se pravilno čuva u hermetički zatvorenim posudama. Pored toga, puna je vitamina, minerala, proteina, antioksidanata i vlakana, što je čini hranljivom opcijom za doručak koja se neće uskoro pokvariti.

16. Testenine

Imaju impresivan rok trajanja ako se pravilno čuvaju. Možete uživati u svim oblicima, poput špageta i makarona, bez brige o datumu isteka.

17. Ekstrakt vanile

Obavezan je za svakog ozbiljnog pekara, a uz to ima i neverovatno dug rok trajanja. Imitacija ekstrakta vanile neće trajati ni približno toliko dugo, zato se pobrinite da nabavite original. Trebalo bi da traje do dve godine ako se pravilno čuva u hermetički zatvorenoj posudi, dalje od izvora toplote poput direktne sunčeve svetlosti ili šporeta

18. Sirovi med

Sve dok se pravilno skladišti (u hermetički zatvorenoj posudi, dalje od svetlosti i toplote), sirovi med može da traje decenijama. 

19. Sirovi javorov sirup

Slično medu, može trajati i do 30 godina kada se čuva dobro zatvoren na hladnom mestu, dalje od izvora svetlosti.

20. Pirinač

Jedna od najsvestranijih namirnica, može da traje od četiri do 30 godina, u zavisnosti od toga kako ga čuvate. Držite pirinač dobro zatvoren u hermetički zatvorenoj posudi, dalje od vlage i izvora toplote poput direktne sunčeve svetlosti ili rerni, za optimalan vek trajanja.

21. So

Ne zaboravite ovaj neophodni sastojak. Trajaće vam zauvek ako je čuvate na suvom mestu.

22. Soja sos

Večni heroj ostave, sa rokom trajanja koji je znatno duži od ostalih začina. Ima neverovatno produženi rok trajanja zahvaljujući složenom procesu fermentacije i kuvanja. Ostaje pun ukusa čak i nakon dužeg vremena.

23. Šećer

Neverovatno svestran proizvod, njegov gotovo neograničen rok trajanja čini ga neprocenjivim delom vaše ostave. Možete ga koristiti u poslasticama kao i u slanim jelima, a odličan je "pojačivač" ukusa kada se koristi u marinadama i sosovima. Zauzima minimalno prostora, ali daje mnogo koristi.

24. Kesice čaja

Veoma je korisno imati ih u zalihama jer mogu trajati i do 30 godina. Možete ih napraviti sa raznim sastojcima, od tradicionalnih zelenih čajeva i ulong čajeva do egzotičnijih čaj latea ili masala čaja. Ne samo da su prijatan način da uživate u toplom napitku, već su i odlični pojačivači ukusa jela poput supa, čorbi i čilija. Mogu se čak koristiti i za pravljenje ukusnih preliva za salate ili marinada.

25. Pšenica

Osnovna namirnica koja se uživa širom sveta hiljadama godina. Ima pouzdan rok trajanja koji većina drugih žitarica ne može da parira - može da traje i do 30 godina bez gubitka ukusa ili hranljive vrednosti. Svestrana je u kuhinji, jer se može kuvati u mnogim ukusnim i hranljivim receptima, od hleba i testenina do čorbi i pudinga.