Pravilno odlaganje hrane je veoma bitno ne samo da bi namirnice duže ostale sveže, već i da biste bili bezbedni kada hranu spremate unapred ili kada ostavljate ostatke ručka za kasnije...
Ilustracija; Foto: Slava Dumchev/Shutterstock
18.6.2026.|10:01
Izvor: Klix.ba/D. V.
Iako mnogi ljudi biraju plastične posude, stručnjaci za bezbednost hrane tvrde da one nisu prikladne za sve namirnice. Iako su moderne plastične posude sigurne za korištenje, bitno je da ne budu oštećene i da se u njima ne drži hrana koja može da predstavlja rizik.
Edukatorka za sigurnost hrane sa Univerziteta "Michigan State", Erin Rajster savetuje poseban oprez kod starijih plastičnih posuda, ili onih koje su namenjene za jednokratnu upotrebu. Kako tvrdi, ove posude mogu da sadrže bisfenol A, hemikaliju koja se češće nalazi u starijim vrstama plastike.
Uz to, posude koje su izgrebane ili često zagrevane u mikrovalnoj rerni je bolje izbegavati za čuvanje hrane. Shodno tome, edukatorka za bezbednost hrane Šenonn Stover upozorava da čuvanje sirovog mesa u plastičnim posudama može biti rizično. Bakterije se lako zadržavaju u sitnim ogrebotinama na plastici, gde se mogu razmnožavati. Kako biste smanjili rizik od kontaminacije, sirovo meso je najbolje čuvati u staklenim posudama.
Namirnice bogate mastima nisu pogodan izbor za plastične posude, jer su mnogi plastični aditivi lipofilni, odnosno lako se otapaju u mastima. Tokom stajanja hrane, te hemikalije mogu da dospeju u obrok. To se odnosi na namirnice poput maslinovog ulja, maslaca, sira, mesa, ribe, orašastih plodova, pržene hrane, sosova na bazi pavlake i masnih ostataka obroka. Za njihovo skladištenje bolji izbor su staklene posude, ili posude od nerđajućeg čelika.
Kisela hrana, poput masne može podstaći ispuštanje hemikalija iz plastike. Jela na bazi paradajza, agrumi, sokovi, prelivi za salatu te proizvodi poput jogurta ili kiselog kupusa mogu reagovati s plastičnom površinom. Kisele namirnice često ostavljaju mrlje na plastici, što vremenom može dodatno da poveća rizik od kontaminacije.
Umesto plastike, Rajster preporučuje staklene, keramičke ili posude od nerđajućeg čelika. Reč je o nereaktivnim ili netoksičnim materijalima koji se lako čiste, otporni su na toplotu i ne ispuštaju hemikalije u hranu. Osim toga, trajniji su od plastike, što ih čini pametnijim izborom za svaku kuhinju.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Pazite samo da ne preterate sa unosom, toliko su dobre da je samokontrola od ključne važnosti.
22.7.2026. 8:06
Jedna od najvećih prednosti zamrznutog i konzerviranog voća i povrća je njihova cena. Po pravilu, jeftiniji su od svežih proizvoda, a mnogi dolaze već oprani i spremni za kuvanje.
21.7.2026. 9:05
Uz ovoh sedam saveta radićete pametnije i što je najvažnije, manje ćete se umarati i znojiti.
21.7.2026. 8:00
Ovaj jednostavan recept je savršeno rešenje za sve koji ne mogu da odole gumenim bombonama.
20.7.2026. 7:20
Ovaj jednostavan sicilijanski desert najbolje je služiti dobro ohlađen, a njegova lagana tekstura i intenzivan ukus lubenice čine ga savršenom poslasticom za najtoplije letnje dane.
19.7.2026. 8:30
Kada ogladnimo između obroka, često posežemo za najbržom užinom - keksom, čipsom, čokoladicama ili parčetom torte. Problem je u tome što nas takva hrana često ne zasiti na duže vreme.
19.7.2026. 8:00
U naučnom istraživanju konačno je zaključeno od kog roditelja nasleđujemo inteligenciju, ali važno je znati da to ne zavisi samo od genetike.
19.7.2026. 7:30
Buđ može da bude problem u kupatilima, posebno na silikonskom području oko tuševa, ali sa jedni prirodnim sastojkom, bez hemikalija, možete da je uklonite.
18.7.2026. 9:45
Mnogi roditelji nastoje da pronađu prave reči kojima će deci pokazati ljubav, podršku i osećaj sigurnosti. Iako se često pamte veliki životni trenuci, upravo kratke rečenice iz svakodnevnih razgovora mogu ostaviti snažan utisak.
18.7.2026. 7:53
Poznata kao duhovita osoba, pevačica je za emisiju "Glam i drama" ozbiljno govorila o strahu od smrti, pa je pomenula Merlin Monro i DŽejsma Dina i dotakla se samoironije.
22.7.2026. 10:02
Legendarni glumac je obeležio pola veka od snimanja kultnog filma "Dvadeset vek" i tom prilikom je poslao snažnu poruku: " Ne usporavajte se i ne zaustavljajte se. Morate da nastavite dalje".
22.7.2026. 9:39
Glumac je pred kamerama EXkluziva govorio kog reditelja smatra jednim od najboljih na svetu i otkrio da "u poslednje vreme više voli da gleda nego da snima filmove".
22.7.2026. 9:21
Pevačica Zorana Pavić ne krije svoju ljubav prema životinjama.
21.7.2026. 11:07
Pevačica se snašla kao pravi profesionalac.
21.7.2026. 10:53
I dok mnogi ljudi kada su na odmoru vole duže da spavaju, pevač Nemanja Radošević bira da ustane rano i što je moguće više iskoristi dan.
21.7.2026. 10:42
Današnji dan će biti veoma zanimljiv za Rakove, Device i Ribe.
22.7.2026. 6:30
Današnji dan donosi nervozu, pojedini znaci će se suočiti sa promenom planova u psolednjem trenutku, drugi će imati problema u komunikaciji sa voljenom osobom.
21.7.2026. 6:30
Današnji dan donosi nervozu svim znakovima u Zodijaku, razlika je jedino u tome što će se neki stresirati zbog posla, a drugi zbog problema u privatnom životu.
19.7.2026. 6:30
Dok Lavovi ne mogu da se "bakću" sa ljutnjom partnera, Rakovi će bez problema da osvoje simpatiju, a Škorpijama sledi intenzivan ljubavni odnos.
18.7.2026. 6:30
Strpljenje i tolerancija su ključ za dobru komunikaciju za mnoge znakove -- kako na poslu, tako i u ljubavi.
17.7.2026. 6:30
Tuga je deo života i može da bude veomo teško da se suočimo sa njom. Različiti ljudi različito reaguju na nju, neki znaci Zodijaka je ne prepoznaju, a drugi postaju i jako destruktivni.
22.7.2026. 20:00
Uzrast u kojem osoba prvi put stupi u se*sualni odnos mogao bi biti povezan sa zdravljem u kasnijem životu, pokazuje novo istraživanje naučnika sa Univerziteta Šandong u Kini.
22.7.2026. 18:30
Zadatak za danas je da pronađete 12 skrivenih predmeta na ilustraciji sa vilenjacima, među kojima su naočare, metla, zvono...
22.7.2026. 17:00
Ovi poljupci i decenijama nakon snimanja kod mnogih, pa i ne tako romantičnih duša, mogu da probude jake emocije.
22.7.2026. 16:00
Kada je Amerikanka Beka imala 22 godine, lekari su joj saopštili vest koju bi u tim godinama malo ko očekivao – svi zubi moraju da joj se izvade.
22.7.2026. 14:40
Moderna galerija Valjevo, jedna od najznačajnijih ustanova kulture u Valjevu, osnovana je 1985. godine na inicijativu slikara Ljube Popovića.
Šta roditelji mogu da urade da zaštite svoju decu na društvenim mrežama i Internetu generalno, reći će nam Nenad Sićević, iz Centra za zlostavljanu i nestalu decu.
Kakve promene na mladežima može izazvati preterano sunčanje, kako zaštititi decu od UV zračenja i da li narodni lekovi zaista pomažu, otkriva gošća, prof. dr Danica Tiodorović, dermatovenerolog.
Gosti: psihološkinja Snežana Anđelić i advokat, bivši načelnik u BIA Radiša Roskić
Šta kada poslodavac posumnja da je bolovanje zloupotrebljeno? Koje su zakonske procedure i gde je granica između legitimne kontrole i narušavanja privatnosti?
