Znate ono kada vam se prijatelji najave da će doći samo na kratko, a vi u kući nemate baš ništa čime biste ih poslužili. Naravno, neće se oni ljutiti i da im ponudite samo kafu, ali zašto ne biste izdvojili bukvalno 10 minuta vremena i pripremili im ovu sjajnu poslasticu.
Sve što vam je potrebno jeste:
- 150 g rendanog kokosa
- 3 jaja
- 2 kašike zaslađivača (ili 6 kašika šećera, ako ih ne pravite sa niskim sadržajem ugljenih hidrata)
- 1 prstohvat ekstrakta vanile
Postupak:
Pomešajte jaja sa zaslađivačem i vanilom. Dodajte rendani kokos i mešajte dok ne dobijete testo koje možete koristiti za oblikovanje malih brežuljaka.
Nauljite blago pleh ili silikonske kalupe, pa stavite testo i oblikujte ga u brežuljke.
Pecite na 180 stepeni u rerni 10-12 minuta ili u fritezi na vruć vazduh oko 6-7 minuta, dok blago ne porumene.
Evo kako to izgleda u praksi: