Hleb vam se OSUŠIO, a niste raspoloženi za tost? Evo kako da ga brzo i lako vratite u SVEŽE STANJE!

Od osušenog hleba mogu da se prave razna jela, ali ako niste u raspoloženju za njih, preostaje vam samo ili da kupite drugi ili da pokušate postojeći da "spasite". 

Umesto da se odmah zaputite u prodavnicu, pokušajte sa ovim trikom:

Nakvasite hleb s malo vode, umotajte ga u aluminijumsku foliju i stavite u rernu na 180 stepeni, na 10–15 minuta. Biće kao nov!

A kako bi vam svežina hleba inače što duže trajala, možete isprobati ove savete:

1. Čuvanje na sobnoj temperaturi (do 3 dana)

• Papirna kesa: Bolja je od plastične jer omogućava hlebu da „diše“, čime se smanjuje stvaranje buđi.
• Pamučna kuhinjska krpa ili platnena vrećica: Još bolja opcija za domaći hleb.
• Drvena ili limena kutija za hleb: Idealna za očuvanje kore hrskavom, a unutrašnjosti mekanom.

2. Plastična kesa – uz ograničenja

• Ako je hleb sečen i želite da ostane mekan, stavite ga u plastičnu kesu, ali znajte da će kora omekšati.

Ne ostavljajte ga tako više od 1–2 dana jer vlaga podstiče razvoj buđi.

3. Zamrzavanje za duže čuvanje (do 3 meseca)

• Isecite hleb na kriške pre zamrzavanja.
• Umotajte u plastičnu foliju ili stavite u zip kesu, pa još jednu dodatnu kesu za zaštitu od isušivanja.

Kad vam zatreba, možete ga direktno tostirati ili kratko podgrejati u rerni.

4. Izbegavajte frižider

• Iako se čini logičnim, hleb se brže suši u frižideru nego na sobnoj temperaturi.

To je zbog retrogradacije skroba – proces u kojem hleb postaje bajat.