Poznato je da su se mnogi muzičari još u svojim ranim godinama upoznali sa kafanom, a harmonikaš Aleksandar Sofronijević je imao 16 godina kada počeo da nastupa na jednom takvom mestu. 

Aleksandar je danas jedan od najpoznatijih i najcenjenijih harmonikaša na ovim prostorima i pamti da mu je baš takozvana "kafanska škola" i te kako značila u životu:

- To je jedan ozbiljan životni fakultet. Ja sam učio. Učio kako treba da priđeš gostu, šta treba da sviraš, kako da se ponašaš kad je neko pijan, kad je neko neki opasan čovek, iz nekog drugog miljea, društva. Razvijao sam godinama kroz taj kafanski fakultet svoju socijalnu inteligenciju, kako da se ja družim, kako da se ja postavim, kako da ja nametnem svoju volju i da budem primećen u tom trenutku, da se ja pitam za muziku i da sam ja tu neko ko nešto znači. To se uči u kafani, ali opet moraš da imaš taj dar. 

Povezane vesti