Kako da sprečite da vam se PIRINAČ LEPI TOKOM KUVANJA? Dodajte mu samo ovaj sastojak...

Tokom kuvanja bi trebalo da dodate malo maslinovog ulja.

Beli pirinač može biti odličan dodatak zdravoj večeri, ali često ispadne bljutav ako se ne skuva kako treba. Mnogi ga kuvaju samo u vodi, ali to može dovesti do toga da se zalepi tokom kuvanja, što rezultira kašastom teksturom.

Međutim, kuvarica Džinin Donofrio podelila je da se lako može dobiti savršeno kuvan i mnogo rastresitiji pirinač dodavanjem malo maslinovog ulja u vodu.

„Pomešajte opran pirinač, vodu i ulje u šerpi. Promešajte, poklopite i smanjite temperaturu kako bi lagano krčkao“, rekla je.

Dodavanje ulja u ključalu vodu pomaže da se zrna pirinča ne lepe jedno za drugo, što smanjuje šanse da postane lepljiv. Malo ulja takođe pomaže da se ukloni višak skroba, čineći pirinač rastresitijim i mekšim.

• Za nekoliko sekundi nestaje kamenac iz kuvala za vodu – s ovom namirnicom
• Caka koja će vam olakšati život: Evo zašto treba da sipate PIRINAČ u kalupe za mafine pre pečenja (VIDEO)

Ovo je jednostavan način da značajno poboljšate teksturu belog pirinča, a istovremeno mu daje sjajan, privlačan izgled kada se posluži.

„Spremi se za manje od 30 minuta i uvek ispadne mekan i pahuljast“, dodala je.

Treba napomenuti da ova metoda najbolje funkcioniše s belim pirinčem. Kod integralnog (smeđeg) pirinča nije toliko efikasna, jer on prirodno nije mnogo lepljiv, a i zahteva duže vreme kuvanja, što umanjuje efekat ulja.

Komentari (0) Ostavi komentar