Sastojci:
- Pola kilograma sirovih cvetića brokolija
- 1 celo jaje
- 2 belanceta
- 1/3 šolje (33 g) rendanog parmezana
- 1/3 šolje (42 g) brašna, po izboru
- 1 kašika maslinovog ulja
- so i biber, po ukusu
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa. Obložite pleh papirom za pečenje.
U blender stavite brokoli, jaje, belanca, parmezan, brašno, maslinovo ulje, so i biber po ukusu pa mešajte dok se ne formira jednolična smesa. Izvadite oko 1/3 šolje smese i oblikujte mini pice. Prebacite u pleh i spljoštite na debljinu od 0,6 cm. Pecite 25 minuta. Izvadite iz rerne, pa stavite šta volite od priloga (sos, origano, masline, meso, sir...). Vratite pleh u rernu da se sir otopi.
Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku: