Otkrijte zašto je dobro da ostavite testo da naraste u frižideru.
Ilustracija; Foto: Bastian Weltjen/Shutterstock
20.3.2026.|8:06
Izvor: Stvar ukusa/Aleksandra Malko
Priprema domaćeg hleba, peciva ili kolača sa kvascem često zahteva strpljenje.
I dok većina recepata savetuje da testo ostavite da naraste na toplom mestu, postoji jednostavnija alternativa koja daje izvanredne rezultate - sporo narastanje u frižideru.
Kada testo odstoji u frižideru, kvasac radi sporije, što znači da ne morate stalno da pratite proces i brinete da li je testo previše naraslo. Sporo narastanje poboljšava ukus i teksturu, pecivo postaje elastičnije, mekše i pahuljastije.
Hlađenje je naročito korisno za hlebove od integralnog brašna ili testo sa kiselim kvascem, jer se posle lakše vare i dobijaju puniji ukus.
Iako biljke same po sebi nisu čarobno rešenje za nesanicu, mogu pomoći u stvaranju ugodnijeg i zdravijeg prostora za spavanje.
11.3.2026. 9:11
Poslastica koja će vas oduševiti i ukusom i lakoćom pripreme.
3.3.2026. 8:06
Testo može da stoji u frižideru od pet do sedam dana, a da pri tom ostane sveže. Sledećeg dana ili u periodu kada vam je potrebno, izvadite deo testa, oblikujte ga i pecite. Nema potrebe da potrošite celo testo odjednom, možete ga koristiti više puta.
Pre oblikovanja i pečenja, proverite da li je testo dovoljno naraslo. Ako je potrebno, ostavite ga nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.
Hlađenje u frižideru je odličan trik ako želite pripremiti testo večer pre, a peći sveže pecivo za doručak ili ručak bez stresa i žurbe.
Ova metoda ne samo da olakšava planiranje pripreme, već daje i bolje rezultate nego tradicionalno narastanje na toplom – testo je mekše, aromatičnije i dugotrajnije, a proces kuvanja fleksibilniji, prenosi Stvar Ukusa.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Sa dolaskom hladnijih dana, mnogi primećuju nepozvane goste na prozorima, zavesama, zidovima i plafonima. Smrdibube se sve češće pojavljuju u stanovima i kućama, tražeći zaklon od niskih temperatura.
19.10.2026. 9:11
Kao i mnoge gotove ili polupripremljene namirnice iz supermarketa, zamrznuti pomfrit je praktičan za pripremu, ali ukus često može da mu bude prilično blag i neodređen.
18.10.2026. 11:11
Za uzgoj sopstvenog povrća nije nužno da imate baštu niti balkon. Mnoge vrste dobro uspevaju u teglama i manjim prostorima, pa ih uz dovoljno svetla i pravilnu negu možete uzgajati u zatvorenom tokom cele godine.
18.10.2026. 8:06
Čišćenje oraha mnogima zadaje glavobolju, naročito kada je ljuska tvrda, a cilj je da jezgro ostane celo. Međutim, to ne mora da bude tako.
17.10.2026. 8:06
Kako nova genetska dijagnostika može da pomogne parovima koji se bore za potomstvo? Odgovore donosi dr Radomir Aničić, specijalista ginekologije.
15.10.2026. 10:58
Kako razlikovati neposlušnost od nepoštovanja i uspostaviti dosledan sistem vaspitanja bez fizičkog kažnjavanja?
14.10.2026. 10:12
Kada vam se čini da se radijatori izuzetno sporo zagrevaju, uzrok možda uopšte nije u samom sistemu grejanja. Stručnjaci za energetiku ističu da problem često može biti u rasporedu nameštaja oko njih.
13.10.2026. 11:09
Iako beskrajni niz pitanja može da bude iscrpljujuć, on predstavlja važan korak u razvoju deteta.
13.10.2026. 10:08
Da li se za Aranđelovdan kuva žito, da li sin slavi slavu ako mu je otac živ, i još mnogo nedoumica, razjasnio je jerej Stevan Jovanović.
12.10.2026. 9:44
Na Belom dvoru je, za razliku od prethodnih puta, osvanulo jutro u kome znamo da prethodne noći niko nije ubijen. Znamo mi, znaju Zaverenici, ali ne znaju Odani...
20.10.2026. 22:30
Poslednja prilika da obezbedite ulaznice za koncert u Plavoj dvorani, u sredu, 21. oktobra!
20.10.2026. 12:59
Milica Pavlović je ponovo uspela da iznenadi fanove i spakuje svoje najveće hitove u potpuno novu priču. Pevačica je izdala novi medli „DJ Apartment Set“, koji je odmah dospeo u trending na Jutjubu.
20.10.2026. 11:07
Dejan Dobrosavljević, nekadašnji frontmen benda Medeni mesec, nedavno je izbacio novu pesmu „Od ljubavi izigrani“ za koju je sam komponovao muziku.
20.10.2026. 10:10
Pevač Nedeljko Bilkić izgradio je karijeru zbog koje mu zavide mnogi, ali ni obrazovanje nije zanemario, a malo je poznato da je diplomirao na jednom od najtežih fakulteta.
20.10.2026. 10:09
Već neko vreme na Prvoj televiziji pratimo ljubav, intrige, izdaje, ali i iskupljenja koje povezuju tri porodice: Kovače, Miletiće i Košutiće.
20.10.2026. 9:27
Iako je primamljivo klasifikovati ljude na osnovu njihovog horoskopskog znaka, važno je shvatiti da ljudska priroda ne može biti sužena na samo 12 kategorija.
20.10.2026. 20:00
Ko ovog utorka mora da se čuva sebe, a kom horoskopskom znaku bi bilo pametno da se čuva drugih!
20.10.2026. 6:30
Šta sve još očekuje ostale horoskopske znake, saznajte u horoskopu za ovu jesenju sredu...
14.10.2026. 6:30
Ovnovima popodne donosi bolju energiju, Rakove očekuje veče u dvoje, dok Vodolije biraju odmor, prijatelje i šoping.
18.10.2026. 6:30
Dom bi trebalo da bude odraz vaše ličnosti, utočište u kojem pronalazite udobnost, inspiraciju i osećaj autentičnosti.
18.10.2026. 20:00
Na Belom dvoru je, za razliku od prethodnih puta, osvanulo jutro u kome znamo da prethodne noći niko nije ubijen. Znamo mi, znaju Zaverenici, ali ne znaju Odani...
20.10.2026. 22:30
Iako je primamljivo klasifikovati ljude na osnovu njihovog horoskopskog znaka, važno je shvatiti da ljudska priroda ne može biti sužena na samo 12 kategorija.
20.10.2026. 20:00
Predigra je često sastvani deo se*sualnog čina i može da se sastoji od različtih aktivnosti. A neke od tih pred-igrica mogu da uključe i masturbaciju...
20.10.2026. 18:30
„Stari kontinent“ drži ubedljivu poziciju među najprivlačnijim svetskim destinacijama za život, a više od pola zemalja među 10 najbolje rangiranih su evropske...
20.10.2026. 17:00
Ne samo da nervira već i ruši samopouzdanje...
20.10.2026. 16:00
Umetnica čiji glas spaja tradiciju, flamenko i savremeni mediteranski zvuk osvojila je publiku širom sveta pesmama koje govore o ljubavi, čežnji, gubitku i strasti. Baš te pesme ljubitelji njene publike imaće priliku da čuju i u Beogradu.
Niste gladni, a ipak otvarate frižider. Imali ste težak dan, nešto vas je povredilo ili ste pod stresom. Hrana na trenutak umiri, ali posle dolaze griža savesti… O emocionalnom prejedanju, njegovim uzrocima govori psihoterapeut Sofija Petković.
Zahvaljući transplantaciji organa od početka godine u našoj zemlji spaseno je i produženo 99 života. Dvadeset pet porodica dalo je saglasnost za doniranje organa preminulog člana.
Dok su ova rešenja možda praktična za korisnike mobilnih telefona, ona sa sobom nose i izvesne rizike, a upravo ovo je bila centralna tema nedavno održane skupštine Evropske pešačke asocijacije, održane u Bajinoj Bašti.
U Beloj Palanci, lokalni govor deo je kulturnog nasleđa koje se prenosi sa generacije na generaciju. I dok se, pod uticajem vremena i savremenog načina života, pojedine reči sve ređe se čuju, meštani se na razne načine trude da sačuvaju lokalni govor
Nedavni požar u zgradi u Surčinu gde su morali da intervenišu vatrogasci nakon što je eksterna baterija eksplodirala u stanu, upozoravaju na opasnost koju mnogi korisnici zanemaruju.
