Otkrijte zašto je dobro da ostavite testo da naraste u frižideru.
Ilustracija; Foto: Bastian Weltjen/Shutterstock
20.3.2026.|8:06
Izvor: Stvar ukusa/Aleksandra Malko
Priprema domaćeg hleba, peciva ili kolača sa kvascem često zahteva strpljenje.
I dok većina recepata savetuje da testo ostavite da naraste na toplom mestu, postoji jednostavnija alternativa koja daje izvanredne rezultate - sporo narastanje u frižideru.
Kada testo odstoji u frižideru, kvasac radi sporije, što znači da ne morate stalno da pratite proces i brinete da li je testo previše naraslo. Sporo narastanje poboljšava ukus i teksturu, pecivo postaje elastičnije, mekše i pahuljastije.
Hlađenje je naročito korisno za hlebove od integralnog brašna ili testo sa kiselim kvascem, jer se posle lakše vare i dobijaju puniji ukus.
Iako biljke same po sebi nisu čarobno rešenje za nesanicu, mogu pomoći u stvaranju ugodnijeg i zdravijeg prostora za spavanje.
11.3.2026. 9:11
Poslastica koja će vas oduševiti i ukusom i lakoćom pripreme.
3.3.2026. 8:06
Testo može da stoji u frižideru od pet do sedam dana, a da pri tom ostane sveže. Sledećeg dana ili u periodu kada vam je potrebno, izvadite deo testa, oblikujte ga i pecite. Nema potrebe da potrošite celo testo odjednom, možete ga koristiti više puta.
Pre oblikovanja i pečenja, proverite da li je testo dovoljno naraslo. Ako je potrebno, ostavite ga nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.
Hlađenje u frižideru je odličan trik ako želite pripremiti testo večer pre, a peći sveže pecivo za doručak ili ručak bez stresa i žurbe.
Ova metoda ne samo da olakšava planiranje pripreme, već daje i bolje rezultate nego tradicionalno narastanje na toplom – testo je mekše, aromatičnije i dugotrajnije, a proces kuvanja fleksibilniji, prenosi Stvar Ukusa.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Jedan od najvećih finansijskih gubitaka nastaje u frižideru. Ljudi često kupuju previše sveže hrane sa idejom da će kuvati zdravo i redovno, ali zbog umora, posla ili nedostatka vremena deo namirnica bace.
16.5.2026. 9:56
Za uklanjanje mrlja s tepiha nije potrebno koristiti skupe preparate za čišćenje.
16.5.2026. 9:15
Sezona roštilja za mnoge je omiljeni deo proleća i leta, ali čišćenje rešetki nakon pečenja često predstavlja pravi problem.
16.5.2026. 8:13
Mravi u kuhinji su čest problem tokom toplijih meseci, jer ih privlače mrvice, šećer i vlaga. Često ostaju neprimećeni dok se ne pojave u velikom broju. Ključno je razumeti koje svakodnevne navike ih privlače u vaš dom i kako ih brzo i efikasno sprečiti.
15.5.2026. 9:48
Uvek uredna kuhinja i savršena kuhinja dve su različite stvari.
15.5.2026. 9:30
Na jedan sastojak treba obratiti pažnju.
15.5.2026. 8:06
Jedan mali čep koji svakodnevno dodirujete može biti pravo leglo bakterija!
13.5.2026. 15:00
Otkrijte kako pekarski kvasac deluje kao prirodno đubrivo za petunije, podstičući njihov brži rast i obilnije cvetanje.
13.5.2026. 10:37
Odnosi između roditelja i odrasle dece s vremenom se menjaju i često postaju komplikovaniji nego što mnogi očekuju.
13.5.2026. 10:04
Pevačica je priznala da joj je na prvom mestu veliki kompliment kada neko peva njene pesme, jer to znači da je pesma dobra i da je drugi prepoznaju, ali je onda na primeru skupog sata i kaputa objasnila u čemu je problem?
16.5.2026. 16:07
Pevačica Nataša Bekvalac pred kamerama je govorila o tome šta misli o glasovnoj poruci svoje koleginice, pa u svom stilu odgovorila na pitanje šta radi od 4 do pola 7!
16.5.2026. 14:31
Iako godinama nastupa u Americi, svoje muzičko znanje Ivana Lola Šalipur odlučila je da predstavi i publici u Srbiji.
16.5.2026. 8:40
Posle večerašnjeg kuvanja tri takmičarke su u ugroženoj zoni, a jednoj od njih je eliminacija zagarantovana!
15.5.2026. 23:37
Velika prednost iz prvog kuvanja odvela je Pavla na balkon i on je prvi takmičar koji je izborio plasman u top 5 „MasterChef Srbija“ ove sezone.
15.5.2026. 23:26
Evo zbog čega je Milica pobrala toliko komplimenata - i ko je Gaga...
15.5.2026. 23:20
Dok većina ljudi intelekt razvija kroz znanje ili radoznalost o svetu, postoji i poseban oblik svesti poznat kao metakognicija. Reč je o sposobnosti razmišljanja o sopstvenim mislima, što može da se smatra jednim od najvrednijih oblika inteligencije.
12.5.2026. 15:00
Kome će petak biti opušten, a ko neće znati šta da radi od obaveza, otkrijte u dnevnom horoskopu.
15.5.2026. 6:30
Većini horoskopskih znakova će današnji dan biti idealan za odmor i opuštanje.
10.5.2026. 6:30
Gotovo sve pripadnike Zodijaka danas očekuju poslovni problemi, ali zato će im na emotivnom planu "cvetati ruže".
12.5.2026. 6:30
Pojačane strasti DANAS mogu da „ubace“ Škorpije u vrlo intenzivna dešavanja. Vodolije očekuju da saradnik ispuni obećanje, ali kako stvari funkcionišu – izgleda da ćete se načekati
13.5.2026. 6:30
Astrolozi veruju da usklađivanje vaših ciljeva sa horoskopskim znakom može da bude najbolji način da poboljšate svoj život maltene odmah.
16.5.2026. 19:14
Stručnjaci ističu da muške erogene zone nisu ograničene samo na intimne delove tela mnoge skrivene tačke mogu izazvati snažno uzbuđenje.
16.5.2026. 18:30
Pronaći skriveni predmet, slovo ili broj na slici, ponekad može da bude veoma komplikovana, ali priznaćete i veoma zanimljiva aktivnost.
16.5.2026. 17:00
Pevačica je priznala da joj je na prvom mestu veliki kompliment kada neko peva njene pesme, jer to znači da je pesma dobra i da je drugi prepoznaju, ali je onda na primeru skupog sata i kaputa objasnila u čemu je problem?
16.5.2026. 16:07
S obzirom na to da u vrtiću za pse ima i "dečka", verujemo da joj bilo draže da bude sa njim, nego da ide kod veterinara.
16.5.2026. 15:30
Aktivnosti udruženja su brojne, a sim značajnih humanitarnih akcija, ovo udruženje je obeležilo i 34 godine postojanja posebnih jedinica policije. O svemu tome razgovaramo sa Sašom Pantelićem, predsednikom ovog Udruženja.
O čemu će se na konferenciji diskutovati, da li veštačka inteligencija polako uzima primat i kada je učenje jezika u pitanju, šta kažu nastavnici?
Mogu li dve strane do dogovora pre isteka roka? Razgovaramo sa ekonomistom Milanom Beslaćem.
Koje će posledice, jednog od najbitnijih sastanaka godine, osetiti svet? O tome razgovaramo sa politikologom Stefanom Srbljanovićem i Darkom Obradovićem iz Centra za stratešku analizu.
Aktuelne teme sa naslovnih strana dnevne štampe analiziramo sa Miroslavom Bjegovićem, profesorom bezbednosnih nauka i Zoranom Mihajlović, bivšom potpredsednicom Vlade Srbije.
Programi na bazenima i u salama traju tokom cele godine. Od škola plivanja do ritmičke gimnastike, boksa i stonog tenisa, sadržaja ima za različite uzraste. Šta je trenutno najaktuelnije i ko je najredovniji na aktivnostima?
U Beogradu je u 63. godini iznenada preminuo naš kolega Milovan Đorđević. Na našoj televiziji je radio od osnivanja, 2006, u Sektoru tehnike. Rođen je u Beogradu, 9. marta 1963. Voleo je šah, slikarstvo, a kolege će pamtiti čoveka posebnog dara.
