Jedna od asocijacija na Španiju definitvno je njihova tradicionalna poslastica, odnosno ćurosi. A kako biste u njima uživali i u udobnosti svog doma, donosimo vam jednostavan recept:
Sastojci:
- 150 ml vode
- 60 g putera
- 1 kašika šećera
- 1/3 kašičice soli
- Začini (po želji), kao što su vanila ili muškatni oraščić
- 90 g brašna
- 1 jaje
Priprema:
Testo: Prokuvajte vodu, puter, šećer, so i začine. Dodajte brašno odjednom i mešajte dok se ne formira testo koje se odvaja od šerpe. Ostavite da se malo ohladi i umešajte jaje. Stavite testo u kesu za sladoled i oblikujte ćurose na rešetki friteze na vruć vazduh ili na tepsiji u rerni. Pecite na 180 C oko 15 minuta dok ne porumene. Po želji uvaljajte u šećer i cimet.
Čokoladni sos: Zagrejte slatku pavlaku do ključanja, isključite ringlu i umešajte iseckanu čokoladu dok se ne otopi. Služite toplo ili hladno.
Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku: