Potaž od brokolija i čedar sira! Uz dodatak još par namirnica, postaće vam OMILJENO JELO (VIDEO)

Za 4 osobe. 240 kcal i 16 g proteina, koristeći punomasno mleko

Sastojci:

• 2 štapića celera, iseckana
• 1 glavica brokolija, iseckana na cvetiće
• 1 tikvica, iseckana
• Puna šaka spanaća
• 1 praziluk, isečen na kriške
• 2 čena belog luka, mlevena
• Prstohvat sušenog ruzmarina
• 250 ml mleka (poželjno punomasnog da se spreči pucanje)
• 350 ml vode
• 1 kocka za supu po izboru (koristila sam pileće)
• 60 g dimljenog čedar sira, rendanog
• 1 puna kašičica senfa od celog zrna
• So i biber, po ukusu
• 1 puna kašika rikote
• opciono: 2 kriške dimljene pančete za preliv, hrskave.

Priprema:

U velikoj šerpi, lagano zagrejte malo maslinovog ulja i propržite praziluk, celer i beli luk 5 minuta dok ne omekšaju. Dodajte brokoli, tikvicu i ruzmarin i kuvajte 3-4 minuta. Rastvorite kocku za supu u 350 ml vode i dodajte je u šerpu zajedno sa senfom. Pustite da smesa lagano krčka.

Kada proključa, dodajte mleko, vodeći računa da vatra ostane niska i da ne ključa kako biste sprečili pucanje. Ako puca, ne brinite, biće u redu kada se izblenda.

Kuvajte 10-12 minuta dok povrće ne omekša. Dodajte spanać i mešajte dok ne uvene.

Sklonite sa vatre, dodajte čedar, rikotu i blendirajte potaž dok ne postane gladak. Začinite solju i biberom po ukusu i poslužite. Po želji, dodajte hrskavu pančetu!

Kako to izgleda u praksi, pogledajte u snimku:

Komentari (0) Ostavi komentar