Zamrzivač je često je prva pomoć kada želimo sačuvati ostatke hrane ili produžiti rok trajanja namirnica. Ipak, nije svaka hrana pogodna za zamrzavanje.
Ilustracija; Foto: New Africa/Shutterstock
6.10.2025.|9:11
Izvor: klix.ba/A.Ć.
Neke namirnice gube ukus, strukturu i nutritivne vrednosti kada su izložene niskim temperaturama.
Pržena hrana i jela pohovana kod kuće obično nakon odmrzavanja gube hrskavost postanu mekana i masna, jer ulje nije pravilno raspoređeno. Tvrdo kuvana jaja postaju gumena, dok povrće s visokim procentom vode, poput krastavaca ili salate, gubi čvrstoću i postaje kašasto.
Svež krompir ne bi trebalo da se zamrzava. Nakon odmrzavanja, može postati neobično sladak i promeniti teksturu. Međutim, prerađeni krompir, poput pomfrita ili kroketi, može da se zamrzava bez značajnih promena u kvalitetu.
Ovaj tik vraća miris svežine vešu – bez omekšivača i hemije.
5.9.2025. 9:11
Određene biljke mogu prirodnim putem smanjiti višak vlage u prostoru i doprineti sprečavanju pojave buđi, a uz to i ulepšati enterijer.
2.10.2025. 8:06
Jogurt, pavlaka i slični mlečni proizvodi menjajuu teksturu, postaju vodenasti ili zrnasti. Meki sirevi poput brija ili krem-sira gube glatkoću i dobijaju neprijatan, mokar izgled. Iako sirevi tvrđe vrste bolje podnose zamrzavanje, ni oni nisu potpuno bez promena, posebno ako su duže u zamrzivaču.
Takođe, kuvani pirinač ili testenine mogu postati lepljivi i izgubiti teksturu. Povrće koje se inače jede sveže, poput paradajza ili zelenih salata, nakon smrzavanja skoro uvek menja izgled i ukus.
Pre nego što odlučite da zamrznete određenu namirnicu, proverite njenu teksturu i sastav. Neke namirnice, iako sigurne za konzumaciju, nakon odmrzavanja, mogu izgubiti na kvalitetu.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Ponekad je kuhinji, čak i ako dugo nije renovirana, potrebno samo nekoliko sitnica da bi izgledala svežije i moderno. A to ne traži veliki budžet...
20.9.2026. 8:27
Čišćenje frižidera i zamrzivača mnogima je jedan od najdosadnijih kućnih poslova, posebno kada se u zamrzivaču nakupi debeo sloj leda. Ipak, uz nekoliko jednostavnih koraka, ceo posao može biti mnogo brži i lakši.
19.9.2026. 8:06
Naučite da prepoznajte znakove...
18.9.2026. 15:00
Kupatilo nam se čini kao najlogičnije mesto za čuvanje svega što koristimo tokom jutarnje i večernje rutine, ali neke stvari onde zapravo nemaju šta da traže.
18.9.2026. 8:44
Lik Majke Božije zauzima posebno mesto u tradiciji i duhovnom životu vernika, ističe sveštenik Stefan Radu, i poziva vernike da se poklone ikoni Presvete Bogorodice Kurskaje u manastiru Tumane.
17.9.2026. 12:00
Ne sipajte omekšivač i prašak bilo gde!
17.9.2026. 8:51
Razlike u vaspitnim stilovima između generacija sve su očiglednije, a fraze koje su roditelji iz takozvane „bumerske“ generacije smatrali normalnim danas se često doživljavaju kao štetne i toksične.
16.9.2026. 9:33
Da li vaši prozori dobro dihtuju i koliko toplote gubite kroz njih možete proveriti vrlo jednostavno, i to uz pomoć običnog parčeta papira.
15.9.2026. 9:11
Kada roditeljima nedostaju zdrave veštine rešavanja sukoba i regulisanja emocija, veća je verovatnoća da će svoje frustracije iskaljivati na deci, vičući na njih mnogo češće nego što je opravdano.
15.9.2026. 8:06
Keba je na scenu izašao bez mnogo uvoda, raširio ruke i počeo da niže hit za hitom, a tek potom se obratio publici.
20.9.2026. 10:35
Turski glumac Ahmet Rifat Šungar beži od telefona i gradske buke, a supruga Esra je vremenom naučila da razume njegovu potrebu za tišinom, povlačenjem i „slatkim neradom“.
20.9.2026. 10:24
Počela je nova sezona muzičkog takmičenja „Zvezde Granda“, a još jednom se pokazalo da su kandidati na visini zadatka i da zaslužuju da stoje na velikoj Grandovoj sceni.
20.9.2026. 10:23
Nova sezona „Zvezda Granda“ počela je u velikom stilu, a čast da prva stane na veliku scenu pripala je Mili Ivanov, koja je odmah pokazala da je spremna za ozbiljnu muzičku borbu.
20.9.2026. 9:55
Devedesete su bile vreme prepoznatljivog domaćeg zvuka, a pesme koje su tada nastale i danas se pevaju. I ne samo da ih pamte oni koji su uz njih odrastali, pevaju ih i nove generacije...
20.9.2026. 8:31
Turski glumac Ahmet Rifat Šungar otkrio je za turski magazin šta ga umiruje, na koja se mesta uvek rado vraća, šta voli da sluša, ali i ko bira muziku u kolima!
19.9.2026. 11:43
Strelčevi bi danas morali da povedu računa o tome koliko će biti otvoreni prema saradnicima, Rakovima kulminira loše raspoloženje - šta je sa ostalim znacima Zodijaka?
14.9.2026. 6:30
Pred nekim znacima je užurban dan pun obaveza, dok druge očekuju zanimljive ponude, flert i nova poznanstva. U emotivnim odnosima biće potrebno više strpljenja i spremnosti na kompromis.
15.9.2026. 6:30
Četvrtak donosi dobre poslovne prilike, uspešne dogovore i novčane dobitke. Mnoge očekuju i ljubavni susreti, nova poznanstva, romantika i avanture.
17.9.2026. 6:30
Zakon u Srbiji propisuje obaveznu zimsku opremu od 1. novembra do 1. aprila, a pitanje koje se svake jeseni iznova postavlja glasi – koje zimske gume zapravo kupiti.
14.9.2026. 15:44
Jasmina, Aleksandar i Ognjen su napravili najgora jela, a jedan od njih napušta takmičenje.
17.9.2026. 23:09
Aura se često opisuje kao energetsko polje koje okružuje osobu, pri čemu se veruje da različite boje odražavaju osobine koje prirodno unosite u svet.
20.9.2026. 20:00
Ako volite duboku penetraciju i osećaj potpune kontrole, ovo je svakako nešto što vredi isprobati.
20.9.2026. 18:30
Gotovo da nema osobe koja ne zna kako lenjivac izgleda, iako ga mnogi nikad nisu videli uživo. Nije ni čudo što su ovi preslatki sisari osvojili srca ljudi širom planete.
20.9.2026. 17:00
Mnogi ljubavni parovi u vezama osećaju nesigurnost, a problem nastaje kada njihove nesigurnosti postanu učestale.
20.9.2026. 16:00
Godine se ne vide samo na licu, koži ili kosi. Tragove starenja, čini se, nosimo i u glasu, a naučnici sada veruju da bi upravo način na koji govorimo mogao da postane jednostavan i neinvazivan pokazatelj procesa starenja.
20.9.2026. 15:00
Gala uopšte nije impresionirana Jocinim nastupom.
Lehel Horvat ljude uči da svoj dom naprave sopstvenim rukama, a kvalitet materijala proverava mirisom, dodirom, sluhom, pa čak i ukusom.
Porodica kojoj ove subote na Prvoj televiziji od 16.30 pomaže ekipa "Radne akcije sa Tamarom" živi u Pančevu. Članovi porodice su podstanari, ali samo deka živi u kući koja je neuslovna.
