Zamrzivač je često je prva pomoć kada želimo sačuvati ostatke hrane ili produžiti rok trajanja namirnica. Ipak, nije svaka hrana pogodna za zamrzavanje.
Ilustracija; Foto: New Africa/Shutterstock
6.10.2025.|9:11
Izvor: klix.ba/A.Ć.
Neke namirnice gube ukus, strukturu i nutritivne vrednosti kada su izložene niskim temperaturama.
Pržena hrana i jela pohovana kod kuće obično nakon odmrzavanja gube hrskavost postanu mekana i masna, jer ulje nije pravilno raspoređeno. Tvrdo kuvana jaja postaju gumena, dok povrće s visokim procentom vode, poput krastavaca ili salate, gubi čvrstoću i postaje kašasto.
Svež krompir ne bi trebalo da se zamrzava. Nakon odmrzavanja, može postati neobično sladak i promeniti teksturu. Međutim, prerađeni krompir, poput pomfrita ili kroketi, može da se zamrzava bez značajnih promena u kvalitetu.
Ovaj tik vraća miris svežine vešu – bez omekšivača i hemije.
5.9.2025. 9:11
Određene biljke mogu prirodnim putem smanjiti višak vlage u prostoru i doprineti sprečavanju pojave buđi, a uz to i ulepšati enterijer.
2.10.2025. 8:06
Jogurt, pavlaka i slični mlečni proizvodi menjajuu teksturu, postaju vodenasti ili zrnasti. Meki sirevi poput brija ili krem-sira gube glatkoću i dobijaju neprijatan, mokar izgled. Iako sirevi tvrđe vrste bolje podnose zamrzavanje, ni oni nisu potpuno bez promena, posebno ako su duže u zamrzivaču.
Takođe, kuvani pirinač ili testenine mogu postati lepljivi i izgubiti teksturu. Povrće koje se inače jede sveže, poput paradajza ili zelenih salata, nakon smrzavanja skoro uvek menja izgled i ukus.
Pre nego što odlučite da zamrznete određenu namirnicu, proverite njenu teksturu i sastav. Neke namirnice, iako sigurne za konzumaciju, nakon odmrzavanja, mogu izgubiti na kvalitetu.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Situacija može da postane opasna po njegovo zdravlje.
12.11.2025. 10:08
Ukoliko želite malo da "osvežite" vašu kuhinju, ovaj trik će vam dobro doći.
12.11.2025. 9:48
Napravite prostor za ono što je zaista važno!
12.11.2025. 8:27
Deca emocionalno inteligentnih majki sa sobom kroz život nose 10 sećanja iz detinjstva.
11.11.2025. 7:47
Zamislite da otvorite mašinu i izvadite košulju koja je bila zgužvana – sada je glatka, spremna za posao ili izlazak. Bez pegle, bez gubljenja vremena, a sve što vam je potrebno je kocka leda.
10.11.2025. 10:17
Mašine za veš mogu biti sklone buđi jer su stalno u kontaktu s vlagom, ali jedan dodatni korak tokom dana pranja može sprečiti njeno stvaranje.
9.11.2025. 8:56
Jedno pitanje koje roditelji u Srbiji obožavaju nikako ne bi trebalo da postavite detetu.
7.11.2025. 8:54
Jedna mama upozorava roditelje da ne zadirkuju decu ovom „slatkom“ šalom, jer može imati ozbiljne posledice.
6.11.2025. 10:11
Prilikom sređivanja kuhinje postoji aparat koji većina domaćica zaboravlja da očisti.
5.11.2025. 15:00
Odlukom sudija, Zoran Drakulić napušta četvrtu sezonu „MasterChef Srbija“.
13.11.2025. 22:14
Vladimir, Aleksandar i Zoran najlošije su se snašli u eliminacionom izazovu, zbog čega su sudije odlučile da neko od njih napušta „MasterChef Srbija“.
13.11.2025. 22:10
Sudije su otkrile ime takmičara koji je napravio najbolje jelo u večerašnjem zadatku.
13.11.2025. 22:07
Srđan nije krio koliko mu je bilo neprijatno zbog novog zadatka sudija „MasterChef Srbija“.
13.11.2025. 21:53
Sudije su donele odluku koju niko nije očekivao!
13.11.2025. 21:26
Beba je u trci sa vremenom na kraju doživela peh u kuhinji „MasterChef Srbija“.
13.11.2025. 21:24
Jednu od najgledanijih turskih serija "Kako vreme prolazi" od ponedeljka, 17. novembra, gledajte na televiziji B92.
13.11.2025. 8:00
Šta ovaj praznični utorak donosi horoskopskim znacima?
11.11.2025. 6:30
Sreda će za pojedine horoskopske znake biti poprilično izazovan dan, naročito na polju ljubavi.
12.11.2025. 6:30
Ovog petka većina horoskopskih znakova će imati divne trenutke sa svojom boljom polovinom.
7.11.2025. 6:30
Od ponedeljka na Prvoj kreće još jedan televizijski format.
7.11.2025. 16:48
Vladimir Đokanović pred sudije je izneo jelo koje je nazvao "Moje srce je tvoje", a u pitanju je čokoladni brauni biskvit sa kulijem od jagode.
13.11.2025. 22:25
Aleksandar Zobec pred sudije je izneo pačetinu sa pireom od celera i kruške, sosom od kruške i karamelizovanim lešnicima, a mi vam predstavljamo njegov recept.
13.11.2025. 22:25
Odlukom sudija, Zoran Drakulić napušta četvrtu sezonu „MasterChef Srbija“.
13.11.2025. 22:14
Vladimir, Aleksandar i Zoran najlošije su se snašli u eliminacionom izazovu, zbog čega su sudije odlučile da neko od njih napušta „MasterChef Srbija“.
13.11.2025. 22:10
Sudije su otkrile ime takmičara koji je napravio najbolje jelo u večerašnjem zadatku.
13.11.2025. 22:07
