Zamrzivač je često je prva pomoć kada želimo sačuvati ostatke hrane ili produžiti rok trajanja namirnica. Ipak, nije svaka hrana pogodna za zamrzavanje.
Ilustracija; Foto: New Africa/Shutterstock
6.10.2025.|9:11
Izvor: klix.ba/A.Ć.
Neke namirnice gube ukus, strukturu i nutritivne vrednosti kada su izložene niskim temperaturama.
Pržena hrana i jela pohovana kod kuće obično nakon odmrzavanja gube hrskavost postanu mekana i masna, jer ulje nije pravilno raspoređeno. Tvrdo kuvana jaja postaju gumena, dok povrće s visokim procentom vode, poput krastavaca ili salate, gubi čvrstoću i postaje kašasto.
Svež krompir ne bi trebalo da se zamrzava. Nakon odmrzavanja, može postati neobično sladak i promeniti teksturu. Međutim, prerađeni krompir, poput pomfrita ili kroketi, može da se zamrzava bez značajnih promena u kvalitetu.
Ovaj tik vraća miris svežine vešu – bez omekšivača i hemije.
5.9.2025. 9:11
Određene biljke mogu prirodnim putem smanjiti višak vlage u prostoru i doprineti sprečavanju pojave buđi, a uz to i ulepšati enterijer.
2.10.2025. 8:06
Jogurt, pavlaka i slični mlečni proizvodi menjajuu teksturu, postaju vodenasti ili zrnasti. Meki sirevi poput brija ili krem-sira gube glatkoću i dobijaju neprijatan, mokar izgled. Iako sirevi tvrđe vrste bolje podnose zamrzavanje, ni oni nisu potpuno bez promena, posebno ako su duže u zamrzivaču.
Takođe, kuvani pirinač ili testenine mogu postati lepljivi i izgubiti teksturu. Povrće koje se inače jede sveže, poput paradajza ili zelenih salata, nakon smrzavanja skoro uvek menja izgled i ukus.
Pre nego što odlučite da zamrznete određenu namirnicu, proverite njenu teksturu i sastav. Neke namirnice, iako sigurne za konzumaciju, nakon odmrzavanja, mogu izgubiti na kvalitetu.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Ukoliko se razmišljate šta da pravite za ručak, sa ovim receptom nemate greške. Uživaćete u svakom zalogaju.
22.6.2026. 9:11
Ljudi koji žele da ovog leta postignu gust, zelen i bujan travnjak trebalo bi da koriste uobičajeni kuhinjski sastojak u svojim dvorištima - šećer.
22.6.2026. 8:23
Verovatno ste videli svoju mačku kako sedi na stolu gleda u čašu i polako je gura prema kraju dok ne padne na pod.
21.6.2026. 9:12
Sigurno ćete uživati u svakom zalogaju.
21.6.2026. 8:06
Nedavna naučna istraživanja dovode u pitanje ovo konvencionalno mišljenje. Studija objavljena u časopisu „Building“ otkrila je da hladnije boje, poput plave, mogu da imaju negativan uticaj na cirkadijalni ritam osobe noću.
20.6.2026. 14:00
Poznati lekar ponudio je jednostavna i potpuno besplatna rešenja za rashlađivanje spavaće sobe i kvalitetniji san tokom vrelih letnjih noći.
20.6.2026. 8:06
Da biste izabrali savršenu dinju, može vam pomoći nekoliko detalja - trebalo bi da obratite pažnju na miris, težinu, ali i na boju i teksturu kore.
19.6.2026. 10:11
Pravilno odlaganje hrane je veoma bitno ne samo da bi namirnice duže ostale sveže, već i da biste bili bezbedni kada hranu spremate unapred ili kada ostavljate ostatke ručka za kasnije...
18.6.2026. 10:01
U mnogim domaćinstvima vodi se žustra rasprava - postoji li ispravan način slaganja sudova u mašinu?
18.6.2026. 9:54
Viktor Dimitrievski pobednik je ovogodišnje sezone emisije „Nikad nije kasno“ sa najviše osvojenih SMS glasova publike.
22.6.2026. 10:55
Svojim efektnim i emotivnimi nastupima Jasmin Selmanović Jasko osvojio je najviše glasova Fejsbuk publike zahvaljujući kojima je zasluženo trijumfovao u muzičkom takmičenju „Nikad nije kasno".
22.6.2026. 10:28
Ivana Šalipur Lola ponela je titulu pobednice stručnog žirija u takmičenju „Nikad nije kasno“ za 2025/2026 godinu, a pobedu očigledno nije očekivala.
22.6.2026. 9:54
Posle još jedne nezaboravne sezone ispunjene emocijama, vrhunskim nastupima i inspirativnim životnim pričama, završeno je veliko finale muzičkog takmičenja „Nikad nije kasno“.
22.6.2026. 9:23
Ni posle više od 1800 epizoda i 9 sezona popularnost "Igre sudbine" se ne smanjuje. Letnje epizode snimaju se na crnogorskom primorju. Kakve intrige kriju nove epizode, pokušaćemo da saznamo od Dijane Erski!
21.6.2026. 12:21
Nakon što je odneo pobedu u velikom finalu 19. sezone „Zvezda Granda“, Bojan Ilievski nije krio emocije u prvom razgovoru za Grand.
21.6.2026. 9:52
Vodolije danas svi zovu u isto vreme, Ovnovi smoreni, jer će morati da se posvete jednoj obavezi… Šta je sa ostalim znacima Zodijaka ove subote!?
20.6.2026. 6:30
Promene raspoloženja, obaveze, ljubavna mimoilaženja... Otkrijte šta sve očekuje horoskopske znake.
16.6.2026. 6:30
Ovog četvrtka, Bikove partner pokušava da podseti na dogovor koji uporno izbegavaju, Rakovi će teško moći da izbegnu nekog ko je uporan da razgovara sa njima...
18.6.2026. 6:30
Sredina sedmice će pojedinim horoskopskim znacima biti odlična na polju ljubavi, dok bi neki trebalo više pažnje da obrate na posao.
17.6.2026. 6:30
Ljutnja nakon svađe najveća je prepreka rešavanju problema. Nekim horoskopskim znacima potreban je mir da sami shvate rešenje, dok ćete oko drugih ipak trebati više da se potrudite da vam oprosti, bili vi krivi ili ne.
15.6.2026. 20:00
Najviše su na udaru Rakovi, Ovnovi, Jarčevi i Vage kada je u pitanju retrogradni Merkur i to u naredne četiri nedelje.
22.6.2026. 16:00
Meteorolog Ivan Ristić ne donosi baš dobre vesti kada je vreme u pitanju.
22.6.2026. 15:00
Na dužinu našeg života utiču genetske predispozicije, stil života, ali i spoljašnji faktori, no astrolozi tvrde da važnu ulogu igra i datum rođenja.
22.6.2026. 13:30
Jedna od najboljih glumica svih vremena Meril Strip, 22.juna proslavlja svoj 77. rođendan.
22.6.2026. 12:00
Šta je potrebno da bismo preboleli nekoga? Malo vremena, nekoliko iskrenih razgovora, možda poneka suza ili njih više? A možda i tanjir jela koje nas vraća na mesto na kojem je sve počelo?
22.6.2026. 11:15
Ova akcija održava se skoro deceniju unazad, a učesnici ističu da smeća i dalje ima, ali količinski manje nego ranije.
U konkurenciji je bilo 15 elitnih timova iz Velike Britanije i Sjedinjenih Američkih Država, a kapetan dr Stanislava Petrović, specijalista maksilofacijalne hirurgije i dr Milan Sibinović, specijalizant opšte hirurgije otkrivaju kako je to izgledalo.
Sezona odmora je počela, a mnogi roditelji ovih dana planiraju put na more sa decom, zato otkrivamo šta treba poneti u putnoj apoteci i kako pripremiti dete za dug put.
Naslovne strane i centralne teme u dnevnoj štampi analiziraće Đorđe Todorov i Ljubomir Đurić, politicki analitičari.
Gosti: Dragoslav Ljubičanovic, advokat i prof. dr Milan Petričković, profesor Fakulteta političkih nauka
