Zamrzivač je često je prva pomoć kada želimo sačuvati ostatke hrane ili produžiti rok trajanja namirnica. Ipak, nije svaka hrana pogodna za zamrzavanje.
Ilustracija; Foto: New Africa/Shutterstock
6.10.2025.|9:11
Izvor: klix.ba/A.Ć.
Neke namirnice gube ukus, strukturu i nutritivne vrednosti kada su izložene niskim temperaturama.
Pržena hrana i jela pohovana kod kuće obično nakon odmrzavanja gube hrskavost postanu mekana i masna, jer ulje nije pravilno raspoređeno. Tvrdo kuvana jaja postaju gumena, dok povrće s visokim procentom vode, poput krastavaca ili salate, gubi čvrstoću i postaje kašasto.
Svež krompir ne bi trebalo da se zamrzava. Nakon odmrzavanja, može postati neobično sladak i promeniti teksturu. Međutim, prerađeni krompir, poput pomfrita ili kroketi, može da se zamrzava bez značajnih promena u kvalitetu.
Ovaj tik vraća miris svežine vešu – bez omekšivača i hemije.
5.9.2025. 9:11
Određene biljke mogu prirodnim putem smanjiti višak vlage u prostoru i doprineti sprečavanju pojave buđi, a uz to i ulepšati enterijer.
2.10.2025. 8:06
Jogurt, pavlaka i slični mlečni proizvodi menjajuu teksturu, postaju vodenasti ili zrnasti. Meki sirevi poput brija ili krem-sira gube glatkoću i dobijaju neprijatan, mokar izgled. Iako sirevi tvrđe vrste bolje podnose zamrzavanje, ni oni nisu potpuno bez promena, posebno ako su duže u zamrzivaču.
Takođe, kuvani pirinač ili testenine mogu postati lepljivi i izgubiti teksturu. Povrće koje se inače jede sveže, poput paradajza ili zelenih salata, nakon smrzavanja skoro uvek menja izgled i ukus.
Pre nego što odlučite da zamrznete određenu namirnicu, proverite njenu teksturu i sastav. Neke namirnice, iako sigurne za konzumaciju, nakon odmrzavanja, mogu izgubiti na kvalitetu.
Komentari (0)
Ostavi komentar
Veliki praznik i posvećen je novopečenim bračnim parovima.
22.3.2026. 7:33
Deca slušaju šta im roditelji govore, pa poruka koja se šalje treba da bude veoma jasna.
21.3.2026. 8:06
Bilo da ih pravite za Mladence ili neku drugu priliku, ovi tradicionalni kolačići mladenčići će uneti toplinu i radost u svaki dom.
21.3.2026. 7:26
Otkrijte zašto je dobro da ostavite testo da naraste u frižideru.
20.3.2026. 8:06
Američka autorka i savetnica za obrazovanje Ana Homajun koja je pomogla velikom broju učenika da budu primljeni na elitne univerzitete, kaže da najvažniji pokazatelj uspeha kod dece nije IQ (koeficijent inteligencije).
18.3.2026. 8:53
Sledeći put kada spremate ručak, setite se ovih trikova
17.3.2026. 9:42
Prema stručnjacima, ovo su neke stvari kojih se ne sećamo iz djetinjstva, odnosno koje smo potisnuli ukoliko smo imali toksične roditelje.
17.3.2026. 9:39
Na prvi pogled neodoljive zelene dekoracije ne moraju biti bezopasne. Međutim, mnoge popularne kućne biljke sadrže toksine koji mogu izazvati mučninu, povraćanje, probleme s disanjem pa čak i zatajenje organa kod mačaka.
17.3.2026. 8:23
Iako se često povezuje sa velikim kućama i prostranim enterijerima, feng šui može biti izuzetno koristan upravo u malim stanovima.
16.3.2026. 17:00
Pevačica Tamara Dragić, poznata po učešću u takmičenju ,,Zvezde Granda“, odlučila je da otvoreno govori o postporođajnom periodu i borbi sa kilogramima nakon rođenja sina.
23.3.2026. 11:55
Pevač Petar Mitić ispričao je do detalja kako je snimio pesmu „Gas do daske“ koja je postala njegova lična karta.
23.3.2026. 11:25
Voditeljka „Zvezda Granda“ Sanja Kužet uživa u porodičnoj idili nakon što je u julu 2024. godine rodila trećeg sina, a prošle sedmice se posle duže vremena ponovo našla u Grandovom studiju.
23.3.2026. 11:04
Pevačica priznala da sada nosi čak dva broja veće cipele nego ranije.
23.3.2026. 10:48
Novosadski glumac Radoje Čupić preminuo je u 68. godini.
23.3.2026. 9:56
Da li ste znali da naša poznata pevačica nosi ovu "titulu"?
22.3.2026. 12:11
Škorpije bi mogla da obraduju vesti o finansijskim prilivima, Jarčeve opterećuju odnosi sa kolegama, neke okolnosti se danas menjaju, što ide na ruku Vodolijama… Šta zvezde poručuju ostalim znacima Zodijaka?
18.3.2026. 6:30
Reklo bi se da je današnji dan poprilično komplikovan za horoskopske znake, ali nije baš sve ni tako crno.
19.3.2026. 6:30
Saznajte šta vam zvezde danas poručuju.
17.3.2026. 6:30
Reklo bi se da će većini horoskopskih znakova ovaj dan biti poprilično težak i zahtevan.
20.3.2026. 6:30
Tranzitni mesec napraviće danas "džumbus" pojedinim znakovima Zodijaka, dok će drugi uživati plodove... Kojoj grupi vi pripadate?
22.3.2026. 6:30
Prijateljstvo je jedan od najlepših, ali ponekad i najkompleksnijih delova ljudskog iskustva.
23.3.2026. 20:00
Dobro obratite pažnju, kako ne biste kasnije ostali povređeni.
23.3.2026. 18:30
Pućenje se podiže na sasvim novi nivo.
23.3.2026. 17:00
Šta ove nedelje sledi horoskopskim znacima zna astrolog Vladimir Vlajić.
23.3.2026. 16:00
Mnogi su bili protiv njenog stilskog odabira.
23.3.2026. 15:00
Hrana se vraća, beba bljucka, ne spava lepo, podriguje, razdražljiva je i grči se, ne prija joj kada leži na leđima… Roditelji da li vam ovo zvuči poznato? Gost: doktorka pedijatar gastroenterolog Univerzitetske klinike u Tiršovoj Nina Ristić
Za školsku 2026/2027. godinu biće uvedeni novi profili i zanimanja u srednjem stručnom obrazovanju iz oblasti šumarstva, mašinstva, elektrotehnike i vinarske industrije.
Gosti: advokat Nemanja Lukić i doktor psihofiziologije i trauma terapeut Sarah Zorica Mitić
