Uloguj se

Uloguj se

Pretraga
Pronađite nas na

Zdravlje

18. 05. 2018. 17:00   >>  15:38

ČUVAJTE SE Ovakav krompir može da bude OPASAN po zdravlje!

Sigurno ste se veoma često susreli sa ovakvim krompirom. Možda ste ga takvog i pripremali, a niste znali da to baš i nije dobra ideja!

Krompir koji poprimi zelenu boju ili počne da klija zbog predugog skladištenja ili zato što nije čuvan u prikladnim uslovima može da bude opasan po zdravlje.

Krompir sadrži solanin, otrovno alkaloidno jedinjenje koji služi kao prirodni pesticid, a koji je prisutan u povećanoj koncentraciji u zelenom, oštećenom ili proklijalom krompiru, navodi nemački Savezni institut za procenu rizika.

Solanin ne samo da menja ukus krompira nego je i opasan za zdravlje. U slučaju previše konzumiranja solanina mogu se javiti tegobe kao što su mučnina, bolovi u želucu, povraćanje i dijareja. Institut savetuje da se zbog toga izbegava konzumacija veoma zelenog, proklijalog ili smežuranog krompira.

Međutim, krompiru koji nije jako zahvaćen tim promenama mogu se odstraniti klice i zeleni delovi i nakon toga se može sigurno konzumirati.

Izvor: Večernji.hr

1 Komentari

Ukoliko želite da komentarišete sa svojim korisničkim imenom, molimo vas da se ulogujete.

Ostali komentari