Zapečena boranija sa slaninom: Jelo za 10 i po izgledu i po ukusu

Potrebno je:

500 gr boranije

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

2 sveže paprike

2 paradajza

4 čena belog luka

2 jaja

200 gr kisele paprike

50 ml mleka

4 kašike rendanog kačkavalja soli bibera

1 kašičicu ml crvene paprike ulje peršunov list

Priprema:

U šerpu ispržiti seckan crni luk, dodati na krugove šargarepu i seckanu papriku. Kad se proprži dodati boraniju pa i nu izdinstati.

Na kraju dodati oljušten paradajz, ml papriku, biber so beli luk i peršunov list.

Skloniti sa vatre i sipati u vatrostalnu posutdu, umutiti jaja, dodati mleko , pavlaku i kačkavalj izjednačiti p preliti boraniju. Odozgo stavite još malo rendanog kačkavalja i po želji listiće suve slanine.

Peći na 220 stepeni C oko sat vremena da lepo porumeni i ispari višak tečnosti. Vrhunska.. Prijatno!

Izvor: Bakina kuhinja