Kiselo mleko NIJE ZDRAVIJE od jogurta, a zašto je važno da ga unosimo i da li doprinosi dugovečnosti - otkriva dr Perišić
Kiselo mleko je još od davnina bila jedna od osnovnih namirnica u ishrani ljudi na prostorima Balkana. Ranije se verovalo da je u pitanju pokvareno mleko, međutim, ispostavilo se da je izuzetno zdravo. Zašto bi trebalo da jedemo kiselo mleko, da li je zdravije od jogurta i da li je istina da doprinosi dugovečnosti? Ovoga "Jutra" na ova i slična pitanja odgovarao je gastroenterolog dr Vojislav Perišić koji je u studiju Prve priredio pravu gozbu, ne bi li dočarao vrednost kiselog mleka.
"Kiselo mleko nije bolje od jogurta. Istina je da ono ima 50 puta više probiotskih bakterija nego jogurt, ali kiselo mleko sadrži dosta laktoze i kod ljudi reguliše samo njen deficit. Ja namerno preporučujem ove današnje "moderne" jogurte, na čijim ambalažama piše dva odsto laktoze, jer kiselo mleko sadrži pet odsto. Ono samo po sebi utiče na veću svarljivost. Savetuje se deci koja imaju akutne infekcije, jer kiselo mleko doprinosi poboljšanju zdravlja. Takođe, dobro je i za crevne infekcije", započeo je priču dr Perišić.
Da li je istina da kiselo mleko doprinosi dugovečnosti, kada je važno da ga izbegavamo i kakvu gozbu je dr Perišić pripremio za našu voditeljku Marijanu Tabaković, pogledajte u nastavku...
