Spanać je bogat fitonutrijentima, posebno beta-karotenom i luteinom, koji ga čine povrćem sa dosta antioksidanasa koji štite ćelije organizma. Voda je glavni sastojak spanaća, dok je količina lipida i ugljenih hidrata u njemu mala, ali zato spada u povrće sa najvećim sadržajem proteina. Osim toga, spanać obiluje mineralima, kao što su: kalcijum, gvožđe, kalijum, magnezijum, mangan i fosfor. Od vitamina, sadrži vitamin A, C, E, K, vitamine B kompleksa (B6, B2, B1) i folnu kiselinu (vitamin B9). Takođe, spanać sadrži i Omega 3 masne kiseline.

Sastojci:

- 1 crni luk

- 2 mala krompira

- 275 g bebi spanaća

- 1 čen belog luka

- 600 ml bujona od povrća

Priprema:

- U tiganju kratko propržite seckani crni luk, pa dodajte seckani krompir i bebi spanać, kao i mleveni beli luk.

- Zatim sipajte bujon, promešajte, poklopite i kuvajte 20 minuta.

- Bujon se pravi tako što kocku supe prelijte vrelom vodom.

- Štapnim mikserom izblendirajte, začinite i poslužite, piše Stvar ukusa.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.