Donosimo vam recept za ovaj tradicionalni kolač od mlevenih oraha.Sastojci:300 g mlevenih oraha200 g šećera u prahu2 belanca20 gr brašnaOrasi za dekoracijuPriprema:Umutiti belanca u čvrst sneg. U posebnoj posudi staviti 100 gr šećera i vode da ga prekrije. Kuvati dok ne dostigne temperaturu od 120 stepeni, pa polako dodavati u belance i napraviti meringe.Dodati mlevene orahe i lagano sjediniti da se dobije gusta masa pogodna za oblikovanje.Od mase praviti male valjke (štapiće) i oblikovati ih u potkovice.Svaku orasnicu uvaljati u krupno mlevene orahe ili ukrasiti polovinom oraha.Ređati na pleh obložen papirom za pečenje.Peći u rerni na 150–160°C oko 10 minuta, dok blago ne porumene, ali da ostanu mekane iznutra.Ostaviti da se ohlade pre služenja.
Kafanski klasik – Orasnice a la Ognjen
Iako je izgledalo da se uopšte neće snaći u eliminacionom izazovu, takmičar tima Zapad-Cantar, Ognjen Živanović, spremio je najbolje orasnice!
Foto: Prva TV
20.3.2026.|23:18
Izvor: Prva TV/M.K.
Podeli:
Vrati se na vest