Tanja napravila BURITO i tako oduševila MasterChef sudije, jer NIJE KORISTILA MESO!

Tanja Simić je pripremala veganski burito! Iako su MasterChef sudije bile vidno iznenađenje njenim receptom, budući da nije koristila meso, ‘oduvala’ je sve svojim receptom i tako je zaslužno, kao druga pobednica emisije, otišla na balkon!

A.B.  |  Izvor: Prva  |  
Foto: Prva TV Printscreen
Foto: Prva TV Printscreen
.

Tanjin recept veganskog burita vam prenosimo u celosti:

Potrebni sastojci:

Za tortilju

  • Brasno , vrela voda, so
  • Sastojci za vege ragu:
  • Pasulj , jedna konzerva
  • Tomato pire
  • Crni luk , jedna glavica
  • Beli luk, par cenova
  • Pola crvene paprike
  • Jedna cili paprika
  • Korijander
  • Kumin
  • So, biber

Sastojci za gvakamole

  • Jedan avokado
  • Pola glavice crvenog luka
  • Jedan paradajz
  • Maslinovo ulje
  • Sok limuna
  • Persun
  • So, biber

Postupak:

Brasno, vodu i malo soli sjediniti i napraviti glatko testo. Ostaviti da se odmara dok pravite ostalo.

Na malo ulja proprzite luk, dodajte cili papriku, beli luk, kumin, biber, so. U sve to dodajte paradajz pire i konzervu pasulja. Dinstajte i dolivajte vodu narednih 40-ak min.

Za gvakamole iseckajte sitno povrće i sjediniti sve navedene sastojke. Ajoli napraviti tako što ćete pomešati majonez i pavlaku, dodati sok limuna, lajm, kumin, so i biber. Na pobrašnjenoj podlozi razvući tanko tortilje i ispeći ih na vrucem suvom tiganju.

Sve sastojke slojevito premazati preko tortilje, urolati i služiti toplo.