Predlog za uskršnji ručak - pečena jagnjetina!

Ništa nije lepše od pečene jagnjetine na prazničnoj trpezi.

Sastojci

Jagnjeći but oko 2,5 kg

100 ml ulja

lovorov list

ruzmarin

so

Biljni začin

glavica luka

glavica belog luka

Pratite nas i na Viber-u!

Priprema:

Meso operite, posušite i natrljajte mešavinom soli i vegete. Stavite ga u pleh i prelijte vručim uljem. Uz jagnjetinu stavite grančicu ruzmarina, lovorov list, glavicu luka i glavicu belog luka u ljusci, koje ste presekli na četvrtine. Tome još dolijte vruću vodu i sve dobro prekrijte folijom. Stavite u dobro ugrejanu rernu i pecite na 220 oko 90 minuta.

Pred kraj pečenja foliju skinite, da bi se jagnjetina dodatno zapekla i poprimila lepu boju. Po potrebi je prelijte sokom od pečenja.

Pečenu jagnjetinu isecite na komade, a sok od pečenja procedite i poslužite posebno.

Uz jagnjetinu poslužite pečeni krompir, mladi luk, paradajz i salatu po izboru. Krompir možete peći zajedno s mesom. Dodajte ga u pleh kada jagnjetina napola omekša.