Donosimo vam recept za krokete od krompira koje je Aleksandar ukombinovao sa rozbratnom i sosom od bibera:RozbratnaSastojci:• 2 komada rozbratne (oko 250–300 g po komadu)• So (krupna morska ili himalajska)• Sveže mleveni crni biber• Maslinovo ulje• Kašika putera• 1 čen belog luka (zgnječen)• Grančica svežeg timijana ili ruzmarinaPriprema:• Meso izvadi iz frižidera 30 minuta pre pečenja da dostigne sobnu temperaturu.• Naulji meso s obe strane, začini solju i biberom.• U jako zagrejan tiganj stavi rozbratnu i peci 2–3 minuta po strani (za medium rare), ne pomeraj da bi se stvorila korica.• Pred kraj dodaj puter, beli luk i timijan, pa kašikom prelivaj meso puterom još 1 minut.• Skloni sa vatre i ostavi da odmara 5 minuta pre sečenja.Biber sosSastojci:• 1 kašika zelenog ili crnog bibera u zrnu (lagano zgnječen) najbolje mešani• 1 kašika putera• 100 ml goveđeg bujona• 100 ml pavlake za kuvanje• 1 kašika konjaka ili viskija (za flambiranje)• So po ukusuPriprema:• Na srednjoj vatri dodaj biber i kratko proprži (pusti aromu)• Dodaj alkohol, i krčkati 3–4 minuta da ispari alkohol• Dodati bujon i krckati dok se bujin ne redukuje, pa dodati pavlaku po zelji• Posoli po ukusu i ostavi sa strane do serviranja.Kroketi od krompiraSastojci:• 500 g krompira (po mogućstvu brašnastog)• 1 žumance• 30 g putera• 2 kašike brašna• So, biber, prstohvat muskatnog oraščića• Brašno, jaje i prezle za pohovanje• Ulje za prženjePriprema:• Krompir oljušti i skuvaj u slanoj vodi, zatim ocedi i izgnječi kao za pire.• Dodaj žumance, puter, brašno, začine i sjedini dok ne dobiješ glatku masu.• Ostaviti u frižideru, najbolje u zamrzivaču da odstoji pre prženja• Oblikuj krokete (cilindri ili loptice), pa ih prvo uvaljaj u brašno, zatim u jaje i na kraju u prezle.• Prži u dubokom ulju *180°C) dok ne postanu zlatni i hrskavi.• Ocedi na papirnom ubrusu pre serviranja. 
Za ČISTU DESETKU: Kroketi i rozbratna NA ZRNU BIBERA
U eliminacionom izazovu Aleksandar Marinković napravio je jelo koje su sudije ocenile “čistom desetkom”!
Foto: Eva Dukić
23.5.2025.|22:34
Izvor: Prva TV/M.K.
Podeli:
Najčitanije
Pet horoskopskih znakova koji imaju najveće šanse za dug i zdrav život
Na dužinu našeg života utiču genetske predispozicije, stil života, ali i spoljašnji faktori, no astrolozi tvrde da važnu ulogu igra i datum rođenja.
22.6.2026. 13:30
HOROSKOP ZA SUBOTU, 20. JUN: Faktor sreće danas radi za Lavove; Škorpije moraju da budu opreznije sa troškovima; Jarčevi da razmisle od koga traže savete!
Vodolije danas svi zovu u isto vreme, Ovnovi smoreni, jer će morati da se posvete jednoj obavezi… Šta je sa ostalim znacima Zodijaka ove subote!?
20.6.2026. 6:30
12 NESPOJIVIH ASTRO kombinacija u LJUBAVI!
Posmatrano iz ugla astrologije, postoje kombinacije koje mogu biti izazovne između određenih znakova zbog razlika u temperamentu, vrednostima ili komunikaciji.
22.6.2026. 20:00
Tajna zelenije, bujnije trave u vašem dvorištu je u vašoj kuhinji: Zaboravite na skupa đubriva
Ljudi koji žele da ovog leta postignu gust, zelen i bujan travnjak trebalo bi da koriste uobičajeni kuhinjski sastojak u svojim dvorištima - šećer.
22.6.2026. 8:23
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK 16. JUN: Vodolije nervozne, Škorpije se NE RAZUMEJU sa voljenom osobom, Ovnovima je potreban ODMOR
Promene raspoloženja, obaveze, ljubavna mimoilaženja... Otkrijte šta sve očekuje horoskopske znake.
16.6.2026. 6:30