Torta sa medenim korama, ganašom od bele čokolade, pomorandže i anisa sa insertom od manga, po recepturi Anđele Talić.Kore:- 150 g šećera- 4 kašike meda- 250 g maslaca- soda bikarbona- limun- 4 jaja- 400 g belog, mekog brašnaPriprema: Istopiti u šerpi šećer, med, maslac, dodati kašičicu sode bikarbone pomešane sa limunom. Prohladiti smesu i dodavati jaje po jaje. Na kraju dodati brašno i smesu podeliti u 3 činije. Na pek papir izliti jednu činiju i istanjiti. Svaku koru peći 6 minuta na 180 stepeni.Fil:- 300 ml slatke pavlake- 500 g bele cokolade- zvezdasti anis- 1 pomorandžaPriprema: Ugrejati slatku pavlaku sa anisom i rendanom pomorandžom. Zatim je preliti preko bele čokolade, izblendati blenderom i odložiti na hlađenje (obavezno obložiti ganaš prozirnom folijom). Kada se ohladi, umutiti ganaš i prebaciti u dresir kesu.Za insert:- 200 g pirea od manga- 20 g šećera- 3 g pektinaPriprema: Pomešati pire od manga, šećer i pektin, prokuvati, pa dodati 3 kašike pektina, izliti u kalupe i odložiti u zamrzivač.Za temperiranje cokolade:200 g Callebaut bele čokoladePriprema: Obavezno ohladiti kore, napraviti krugove od njih, ređati kora - fil - kora - fil, jednu koru samleti u blenderu i obložiti oko kolača. Insert izvaditi iz kalupa u obliku saća, kao i belu čokoladu. Odložiti na hlađenje.
"Medena harmonija"
Predstavljamo vam recept Anđele Talić, takmičarke treće sezone "MasterChef Srbija".
Foto: Eva Dukić
1.5.2025.|23:03
Izvor: prva.rs
Podeli:
Najčitanije
HOROSKOP ZA PONEDELJAK, 12. OKTOBAR: Ovnove očekuje više strasti, Rakove napete situacije, Vage su jako dobro raspoložene
Saznajte šta sve još očekuje ostale horoskopske znake ovog jesenjeg ponedeljka...
12.10.2026. 6:30
HOROSKOP ZA UTORAK, 13. OKTOBAR: Bikovi puni energije i entuzijazma, Device zatrpane obavezama, Ribe nezadovoljne ljubavnim životom
Ko će uspeti da realizuje zamišljeno, a ko dobiti pozitivan podsticaj da ispravi grešku?
13.10.2026. 6:30
HOROSKOP ZA SREDU, 14. OKTOBAR: Sa Vodolijama neko pokušava da flertuje, Blizance očekujte naporan dan, Ribe se osećaju mnogo bolje
Šta sve još očekuje ostale horoskopske znake, saznajte u horoskopu za ovu jesenju sredu...
14.10.2026. 6:30
HOROSKOP ZA NEDELJU, 18. OKTOBAR: Škorpije konačno misle na sebe, Vage troše novac na uživanje, a Jarčevi osvajaju šarmom
Ovnovima popodne donosi bolju energiju, Rakove očekuje veče u dvoje, dok Vodolije biraju odmor, prijatelje i šoping.
18.10.2026. 6:30
HOROSKOP ZA PETAK, 16. OKTOBAR: Rakove čekaju poslovne prilike, Lavove nova poznanstva, a Vodolijama se sve pokreće
Blizanci privlače pažnju simpatije, Škorpije očekuje prijatno iznenađenje, dok Ovnovi konačno rešavaju ono što ih je opterećivalo.
16.10.2026. 6:30