Tonka  genaž:(Količina u gramima)Mlečna čokolada   350Slatka pavlaka   250Tonka mahuna 1 komadGlukoza    10gr Način pripreme:•            Prokuvati pavlaku •            Izrendati tonku u pavlaku•            Preliti preko čokolade •            Izmiksati ručni blenderom •            Sipatu u tart I stavitu u šok komoru(čileru)  da se stegne               TESTO ZA TART               Sastojci:             Brašno  500Puter     200Šećer u prahu    125Mleveni badem 70Jaja        4 komPrstohvat soli   1Pola mahune vanile                             Način pripreme:•            Pomešati sve namernice u miskeru sa lopatom dok se ne sjedine I neki komadić putera•            Dodati jaja na kraju I umesiti glatko testo•            Razvući na pleh da se ohladi min 20 min•            Odmoreno testo razvući I iseći modlom•            Odmoriti•            Ubaciti u puterom podmazani kalup•            Odmoriti•            Staviti zaštitu od papira I napuniti pirinčom•            Peći na 180C   15-18 min do zlatno braon boje•            Ohladiti i napuniti genažom  Džem od jagodeVat        Pire od jagode ili zamrznuta jagoda    3002            Šećer     503            Pectin   84            Vanilla mahuna 1/4 Način pripreme:•            Pire zagrejati do 40C•            Pomešati pectin i  šećer •            Dodati u pire i prokuvati •            Sipati u modle I zalediti  Aromatični krem od marakujeSlatka pavlaka   250Pire od marakuje   250Žumance    90Šećer     80Želatin masa    36 Način pripreme:•            Prokuvati odvojeno pavlaku i pire od marakuje u odvojenim šerpama•            Promešati šećer i  žumanca •            Sve spojiti i kuvati do 80C•            Dodati želatin na kraju•            Promešati ručnim blenderom •            Sipati u modle •            Kada je polu zaleđeno ubaciti insert od jagode  Hrskavi tuli od susama Brašno  90grŠećer     300Glukoza        50Crni susam   80Beli susam    80Karamelizovani lešnik Callebaut               20Voda     90Istopljeni puter               120 Način pripreme: •            Prokuvati vodu I glukozu•            Dodati šećer I prokuvati•            Spojiti sve sirovine I dobro promešati •            Odmoriti 30 min•            Razvući između dva papira- odmoriti u šok komori 15 min•            Peći na 180 C  15 min do zlatno braon boje •            Iseći na pravougaonik zatim po dijagonali•            Uviti oko kalupa  Način izrade kolača I plan rada •            Napraviti testo-ostaviti da se odmori•            Skuvati džem od jagode I izliti u modle. Zalediti•            Skuvati tuli. Odmoriti•            Skuvati krem od marakuje-ohladiti •            Razvući tart •            Ubaciti tart testo u modle I ostaviti  da  se hladi•            Ubaciti insert od jagode u marakuja krem koji se stegao- ne sme da se zaledi. Treba da bude gust da može da zadrži insert da ne propadne. Ne sme da se zaledi! •            Ubaciti krem u šok komoru da se zaledi. •            Ispeći tart•            Razvući tuli između dva papira. Odmoriti tuli u šok komori 10 min•            Ispečeni tart ostaviti da se ohladi. Izvaditi papir I pirinač I staviti ga u šok komoru da se ohladi•            Staviti tuli da se peče •            Napuniti tart sa genažom I vratiti ga u šok komoru•            Završiti tuli•            Preliti marakuja krem neutralnom glazurom•            Staviti krem preko tarta •            Staviti dekoraciju  
Samba tart po receptu Krsta Radovića
Samba tart sa džemom od jagode i aromatičnim kremom od marakuje.
Foto: Prva TV Printscreen
22.11.2024.|22:30
Izvor: Prva TV
Podeli:
Najčitanije
HOROSKOP ZA SUBOTU, 20. JUN: Faktor sreće danas radi za Lavove; Škorpije moraju da budu opreznije sa troškovima; Jarčevi da razmisle od koga traže savete!
Vodolije danas svi zovu u isto vreme, Ovnovi smoreni, jer će morati da se posvete jednoj obavezi… Šta je sa ostalim znacima Zodijaka ove subote!?
20.6.2026. 6:30
Pet horoskopskih znakova koji imaju najveće šanse za dug i zdrav život
Na dužinu našeg života utiču genetske predispozicije, stil života, ali i spoljašnji faktori, no astrolozi tvrde da važnu ulogu igra i datum rođenja.
22.6.2026. 13:30
DNEVNI HOROSKOP ZA UTORAK 16. JUN: Vodolije nervozne, Škorpije se NE RAZUMEJU sa voljenom osobom, Ovnovima je potreban ODMOR
Promene raspoloženja, obaveze, ljubavna mimoilaženja... Otkrijte šta sve očekuje horoskopske znake.
16.6.2026. 6:30
HOROSKOP ZA ČETVRTAK, 18. JUN: Devicama DANAS baš ništa ne ide od ruke; Škorpije, ako ste mislili da vam je jučerašnji dan bio naporan - spremite se i za OVAJ!
Ovog četvrtka, Bikove partner pokušava da podseti na dogovor koji uporno izbegavaju, Rakovi će teško moći da izbegnu nekog ko je uporan da razgovara sa njima...
18.6.2026. 6:30
Tajna zelenije, bujnije trave u vašem dvorištu je u vašoj kuhinji: Zaboravite na skupa đubriva
Ljudi koji žele da ovog leta postignu gust, zelen i bujan travnjak trebalo bi da koriste uobičajeni kuhinjski sastojak u svojim dvorištima - šećer.
22.6.2026. 8:23