Tonka  genaž:(Količina u gramima)Mlečna čokolada   350Slatka pavlaka   250Tonka mahuna 1 komadGlukoza    10gr Način pripreme:•            Prokuvati pavlaku •            Izrendati tonku u pavlaku•            Preliti preko čokolade •            Izmiksati ručni blenderom •            Sipatu u tart I stavitu u šok komoru(čileru)  da se stegne               TESTO ZA TART               Sastojci:             Brašno  500Puter     200Šećer u prahu    125Mleveni badem 70Jaja        4 komPrstohvat soli   1Pola mahune vanile                             Način pripreme:•            Pomešati sve namernice u miskeru sa lopatom dok se ne sjedine I neki komadić putera•            Dodati jaja na kraju I umesiti glatko testo•            Razvući na pleh da se ohladi min 20 min•            Odmoreno testo razvući I iseći modlom•            Odmoriti•            Ubaciti u puterom podmazani kalup•            Odmoriti•            Staviti zaštitu od papira I napuniti pirinčom•            Peći na 180C   15-18 min do zlatno braon boje•            Ohladiti i napuniti genažom  Džem od jagodeVat        Pire od jagode ili zamrznuta jagoda    3002            Šećer     503            Pectin   84            Vanilla mahuna 1/4 Način pripreme:•            Pire zagrejati do 40C•            Pomešati pectin i  šećer •            Dodati u pire i prokuvati •            Sipati u modle I zalediti  Aromatični krem od marakujeSlatka pavlaka   250Pire od marakuje   250Žumance    90Šećer     80Želatin masa    36 Način pripreme:•            Prokuvati odvojeno pavlaku i pire od marakuje u odvojenim šerpama•            Promešati šećer i  žumanca •            Sve spojiti i kuvati do 80C•            Dodati želatin na kraju•            Promešati ručnim blenderom •            Sipati u modle •            Kada je polu zaleđeno ubaciti insert od jagode  Hrskavi tuli od susama Brašno  90grŠećer     300Glukoza        50Crni susam   80Beli susam    80Karamelizovani lešnik Callebaut               20Voda     90Istopljeni puter               120 Način pripreme: •            Prokuvati vodu I glukozu•            Dodati šećer I prokuvati•            Spojiti sve sirovine I dobro promešati •            Odmoriti 30 min•            Razvući između dva papira- odmoriti u šok komori 15 min•            Peći na 180 C  15 min do zlatno braon boje •            Iseći na pravougaonik zatim po dijagonali•            Uviti oko kalupa  Način izrade kolača I plan rada •            Napraviti testo-ostaviti da se odmori•            Skuvati džem od jagode I izliti u modle. Zalediti•            Skuvati tuli. Odmoriti•            Skuvati krem od marakuje-ohladiti •            Razvući tart •            Ubaciti tart testo u modle I ostaviti  da  se hladi•            Ubaciti insert od jagode u marakuja krem koji se stegao- ne sme da se zaledi. Treba da bude gust da može da zadrži insert da ne propadne. Ne sme da se zaledi! •            Ubaciti krem u šok komoru da se zaledi. •            Ispeći tart•            Razvući tuli između dva papira. Odmoriti tuli u šok komori 10 min•            Ispečeni tart ostaviti da se ohladi. Izvaditi papir I pirinač I staviti ga u šok komoru da se ohladi•            Staviti tuli da se peče •            Napuniti tart sa genažom I vratiti ga u šok komoru•            Završiti tuli•            Preliti marakuja krem neutralnom glazurom•            Staviti krem preko tarta •            Staviti dekoraciju  
Samba tart po receptu Krsta Radovića
Samba tart sa džemom od jagode i aromatičnim kremom od marakuje.
Foto: Prva TV Printscreen
22.11.2024.|22:30
Izvor: Prva TV
Podeli:
Najčitanije
HOROSKOP ZA SREDU, 18. MART: Jedna osoba pokazuje veliku naklonost prema Blizancima; Vage provociraju voljenu osobu!
Škorpije bi mogla da obraduju vesti o finansijskim prilivima, Jarčeve opterećuju odnosi sa kolegama, neke okolnosti se danas menjaju, što ide na ruku Vodolijama… Šta zvezde poručuju ostalim znacima Zodijaka?
18.3.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 19. MART: Ribe imaju PRITISAK NA POSLU, Jarčevi nezadovoljni postignutim dogovorima, Bikovi rešavaju jedan po jedan problem
Reklo bi se da je današnji dan poprilično komplikovan za horoskopske znake, ali nije baš sve ni tako crno.
19.3.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA 17. MART: Devicama prija komunikacija sa jednom osobom; Vage žele STABILNOST u kontaktu sa voljenom osobom
Saznajte šta vam zvezde danas poručuju.
17.3.2026. 6:30
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK 20. MART: Škorpije u lošem raspoloženju, Rakovi nervozni, Strelčevi se SVAĐAJU sa voljenom osobom
Reklo bi se da će većini horoskopskih znakova ovaj dan biti poprilično težak i zahtevan.
20.3.2026. 6:30
HOROSKOP ZA NEDELJU, 22. MART: Vage pokušavaju da se uklope u promene koje su se dogodile u njihovim planovima, Bikovi ne smeju sebi da dozvole da "PADNU"!
Tranzitni mesec napraviće danas "džumbus" pojedinim znakovima Zodijaka, dok će drugi uživati plodove... Kojoj grupi vi pripadate?
22.3.2026. 6:30